第104章:是時候展示真正的技術(shù)了
夏羽同樣汗流浹背。
高溫也在炙烤他,作為廚師,他首當(dāng)其沖,面前不到半步,就是鋪了一層厚炭的大爐子,可他不能有絲毫懈怠,現(xiàn)在這種溫度,哪怕翻轉(zhuǎn)慢了半拍,架在火焰上的乳豬都要被烤焦!
不過一小會,乳豬皮開始略見焦黃!
“可以抹油了?!毕挠鸢蛋涤嬎阒鸷?,幸平創(chuàng)真正在搖動鼓風(fēng)機(jī),木炭在加速燃燒。
“幫我拿油過來,要花生油……”
“還有毛刷子!”
向茶寮那邊喊話。這些東西都是他事先讓薙切家準(zhǔn)備的。
“給你——”
俏生生的嗓音由身邊傳來。
夏羽聞聲,也沒注意到是誰,右手在翻轉(zhuǎn)火焰上的乳豬,左手往后一抓,握住大毛刷,在裝滿了花生油的罐子里轉(zhuǎn)一圈,毛刷立刻帶著鮮亮的油脂,卷向乳豬正面、反面,淅淅瀝瀝的油脂滴在炭火里,嗞嗞作響,嗆鼻的濃煙冒出,火苗也更狂亂了!
“快焦了!”端油的少女驚呼。
“焦個毛線!”夏羽斜一眼過去,見是薙切繪里奈,心中咦了聲。這神之舌站在旁邊,炭火將她金發(fā)和精致的臉蛋照得紅彤彤。
沒想到這個大小姐主動幫忙,可此時正值緊要關(guān)頭,夏羽沒閑心思與她斗嘴,專注在火候掌控上!
形象點(diǎn)說,整個火爐在夏羽的‘火焰感官’中,劃分成了若干個區(qū)域,某幾個紅溫區(qū)域光芒亮得刺眼,而炭爐邊角區(qū)域,則是黯淡無光的橙黃色。
【爆炎】廚技,并非盲目的將乳豬丟到紅溫區(qū)炙烤。
他要考慮到紅溫區(qū)是否能夠?qū)⒄豢救樨i包圍進(jìn)去,如果位置不夠,乳豬其它部位落在溫度較低的橙溫區(qū),結(jié)果就是乳豬受熱不均,容易烤焦。
而且,紅溫區(qū)、橙溫區(qū)的溫度,也是一直變化的,其中的變量就是碳和風(fēng)。夏羽一半的注意力,就在掌控這種火溫變化,另一半則放在烤乳豬上,觀察乳豬的色澤,嗅著味道,判斷烤乳豬的成熟度。
薙切繪里奈在旁欲言又止。
她偷偷瞄一眼表情專注的夏羽,好不容易把心中的疑問,暫時壓制下去。
夏羽的烤乳豬做法,跟她所知的做法,有很大不同。
關(guān)鍵是,用這種炭火炙烤乳豬,真的沒事嗎?
“幸平,加大風(fēng)量,手速再快點(diǎn)!”夏羽突然說,將繪里奈嚇了一跳。這火溫,還要繼續(xù)升高?!
“好、好!”
幸平創(chuàng)真在搖動鼓風(fēng)機(jī),手都酸了,聞言卻還是咬著牙,憋足了氣勁加快動作。
“嗡”
這時候一陣熱浪襲來,薙切繪里奈連續(xù)退了兩三步,被炭火蒸烤的胸悶感才減弱?;鸸庥痴赵谒鉂嵉念~頭上,已見一層閃亮的汗珠。
火焰更兇猛了!
“就是這樣!”
語含一絲興奮。全身都在冒汗。夏羽卻十分享受這種感覺,輕閉眼睛,此刻被火焰環(huán)繞著,讓他有種身為火焰之子的錯覺。他曾經(jīng)推斷過,把‘爆炎’進(jìn)階廚技堆到滿,再往上應(yīng)該是‘炎之力’、‘焰之心’這種具有幻想色彩的神級技能嗎?
而且,‘爆炎’廚技開辟出來的火焰感官,至今讓他心驚不已。
要知道中華一番原著中,‘爆炎廚師’亞刊,那可是擁有神級天賦【超觸覺】的龍廚師,用火焰調(diào)制料理的時候,全身皮膚就像是精密的溫度探測器,能根據(jù)火焰細(xì)微的變化,調(diào)整自己的動作,因此那道‘天雄炙青魚’才會在洶洶焰海中完美熟透,而不是焦掉。
如今夏羽有了‘火焰感官’的框架,以后把這種感官開辟到極致,【超觸覺】就自然而然獲得了吧?
這些念頭只是一瞬,就被夏羽通通斬掉,專注炙烤乳豬。
約莫半小時,火焰上的乳豬,初步有了一層金黃的色澤,熟透的肚腩排骨無比鮮亮,肉香和佐料的味道,像是瓦斯炸彈,投進(jìn)庭院,讓人垂涎三尺。
“差不多了!”
夏羽把七八成熟的烤乳豬叉走。
幸平創(chuàng)真見狀,把鼓風(fēng)機(jī)一丟,一屁股坐倒在地,擺弄著酸軟的手臂,沖夏羽背影叫苦道:“我可是盡心盡力了啊,不要辜負(fù)我的努力!”
“等會給你加個大大的豬腿!”
夏羽背對著幸平創(chuàng)真,把冒著熱氣的烤乳豬,拿到已經(jīng)開膛破肚的水牛尸體前。
是時候展示真正的技術(shù)了!
他停下,再三確認(rèn)水牛體內(nèi)的水分已經(jīng)晾干凈,找了手套戴上,也顧不得燙手,而后蹲下來,將整只乳豬連同固定烤架,塞到水牛腔腹內(nèi)。
目睹此景,眾人皆面面相覷。
“他要干什么?!”
“都快熟了,這樣丟進(jìn)水牛體內(nèi)……不會功敗垂成吧?”
“生肉和熟肉混在一起,這、這種低級且錯誤的搭配,他應(yīng)該知道才對?。 ?p> 幸平創(chuàng)真、森田真希等人呆住。薙切繪里奈咬著大拇指。
與此同時。
薙切家宅的廚房,堂島銀并沒有動手開始烹制自己的料理,而是坐在轉(zhuǎn)播的屏幕前,一邊津津有味看著夏羽烤乳豬,一邊打電話。
“好的,神原先生,過后我會把錄像傳給你?!?p> “如果考察合格,我這邊和總帥簽字是沒問題的,但問題是,你要好好問他的意見,否則到頭來,只是我們的一廂情愿,那事情就耽擱了。畢竟再過幾天就要開學(xué)……”
說到這,堂島銀突然停住。
轉(zhuǎn)播屏幕上,夏羽不僅把烤乳豬塞進(jìn)牛腹,還找了幾名女仆、工作人員幫忙,用兩條長鎖鏈,將牛尸層層捆綁起來。特別是腹腔的位置,還用針線縫合,不留缺口。
接下來是如火如荼的忙碌景象。
夏羽和工作人員搬來一麻袋又一麻袋的木炭,將木炭傾倒而出,在地面鋪成了半米高的炭堆,堂島銀注視著夏羽持握一根燃燒的木棒,塞進(jìn)炭堆底下。
“轟”
這下就如同點(diǎn)燃了火藥桶,沖天火焰冒出!
“他在炭堆里埋了固體酒精塊?”堂島銀喃喃道。
火焰中,黑乎乎的木炭,迅速變紅,熱浪呼嘯著席卷庭院。
堂島銀突然瞪直了眼睛。
一群工作人員,合力把幾百公斤重的大水牛,搬到了燃燒正旺的炭堆上,嗞嗞,火焰立刻將水牛吞噬,工作人員被滾滾熱浪逼迫,個個目露一絲駭然,抹汗后退。
夏羽就握住牽引水牛的鎖鏈,守護(hù)在炭堆旁邊,似乎并不懼怕高溫。
千回轉(zhuǎn)
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