第七章 腌巨黿肉

　　“阿良，阿良...”

　　朦朦朧朧，迷迷糊糊之間，公良感覺好像有人在推他，睜開眼來，就見把守寨門的陶叔站在床邊。

　　“陶叔，早啊！”

　　公良揉了揉惺忪睡眼，瞄了瞄屋外天色，蒙蒙亮，不由往陶叔望去，也不知他這么早找他干嘛。

　　“阿良，你昨天放的肉釣到大魚了?！碧占?dòng)的說道，好像那大魚就是他釣到的一樣。

　　“大魚？？”

　　公良聽到他的話一腦子問號(hào)，繼而才想起他說的是大溪中的巨黿。這時(shí)，他豁然想起陶叔的話。釣到了？？？公良一把從床上跳起來，撒腿就跑。來到溪邊，就看到前面圍了幾個(gè)人，對(duì)著地上一頭巨黿指指點(diǎn)點(diǎn)。

　　公良鉆進(jìn)人群，只見巨黿四腳朝天，顯然已經(jīng)死了。

　　他走近巨黿，摸了摸，發(fā)現(xiàn)巨黿身上竟然還有點(diǎn)熱。

　　“阿良，小心大魚起來把你吞了。”旁邊認(rèn)識(shí)公良的開玩笑道。

　　公良轉(zhuǎn)身看了下，是阿爸以前獵隊(duì)的好友圖壘。這時(shí)候去叫他的陶也走了過來。他就對(duì)他們說道：“陶叔圖壘叔，你們幫我把大魚殺了好不好，到時(shí)候分你們一半?！?p>　　“誰稀罕你的大魚?！碧胀^上拍了一掌笑罵道。

　　旁邊人看了都哈哈大笑起來。

　　部落人心純補(bǔ)至極，雖不至于到一家有難八方支援的地步，但誰家有事說一聲，大家都很樂意幫忙。更不會(huì)有人去要小孩的東西，部落的勇士吃的都是兇獸肉，對(duì)于這種不能補(bǔ)充體力的平常獸肉沒有任何的興趣。

　　這頭被野山椒辣死的巨黿有五米多長，陶和圖壘先給巨黿放血。

　　公良在旁邊點(diǎn)了一些巨黿血試了試，竟然有點(diǎn)辣味，看來這野山椒果然厲害，辣味居然都滲透到血液里了。

　　依照公良的意思，陶和圖壘將巨黿從邊角劈開分為兩半，然后將內(nèi)臟扔掉。公良拿了巨黿膽捏碎，將膽汁在巨黿身上擦了一遍，就請(qǐng)?zhí)蘸蛨D壘幫忙把巨黿肉分成一塊一塊，只留下胸甲。等他們幫忙把肉分好后，公良就把先前說的肉分給他們一半，并送了一些給圍觀的部落勇士。只是他們?cè)趺磿?huì)要小孩的東西，多沒面子。

　　最終，盛意難卻，大家就拿了一點(diǎn)回去吃。

　　其實(shí)公良不知道，以前也有人殺過大魚，也就是巨黿，只是腥臭無比，部落的人都不喜歡吃，所以才讓溪中的巨黿在這邊猖狂，要不然以部落人的尿性，早絕種了。拿了人家的東西總不好轉(zhuǎn)身就走，大家就幫忙公良把巨黿肉拿回家去。等回到家里的時(shí)候，公良特意叮囑他們，這東西要煮山雞和山豬肚最好吃，至于有沒有人去聽，他就不知道了。

　　回來的時(shí)候還早，小石兄弟還在睡，公良就去把他們叫起來。

　　公良將剩下的巨黿肉分了一半給大石家，自己留了一半。又拿了幾塊去野罕那邊換了幾個(gè)鐵鉤，然后將巨黿肉吊起來晾干。接著，又拿了幾塊去老烏那邊，請(qǐng)他幫忙做個(gè)大石臼和小石臼，還定制了一個(gè)石磨。

　　老烏可不知道什么是石磨，不過公良跟他比劃了一下，拿炭木畫了個(gè)樣給他，他就知道了。

　　在這原始部落生活，這些東西都是必須品。大小石臼可以用來搗碎東西，石磨則是將東西磨成粉或者漿之類。以前公良他們村里就有很多這種東西，差不多是家家戶戶必備用品，只是隨著科技發(fā)達(dá)，這些東西都棄到角落里不用，后來也不知是不是被人偷了，從此不見蹤影。

　　雖然巨黿肉送了一些，但剩下的還有很多，公良一個(gè)人根本就吃不過來，所以他打算把巨黿肉腌制風(fēng)干，這樣能保存得久一點(diǎn)。

　　腌制就要用鹽，但大石家的鹽已經(jīng)不多了，所以公良就和小石兄弟一起，背著背筐去挖鹽。

　　焱部所在是處死火山的火山口，火山噴發(fā)，會(huì)從地底沖出很多東西，比如鐵、比如煤，或者因火山熱氣將地底鹽水蒸騰升華形成的鹽，這些鹽又因歲月的緣故被重重覆蓋，就成了如今所謂的一些巖鹽。當(dāng)然，巖鹽的形成有很多種，火山升華只是其中之一。

　　公良沒有挖過鹽，所以只能跟著小石走。

　　小小石跟在小石后面，張頭探腦的看著四周，什么都感覺好奇。

　　公良也一樣四處看著，這條路顯然不是去采挖野菜的路，而是相反的方向。挖野菜是寨門往左，而挖鹽是往右。

　　這邊的樹林有些公良也認(rèn)識(shí)，但都是原始粗狂的風(fēng)格，棵棵巨大，不像以前見過的小樹，一棵最少也是一人合抱以上，就連樹藤都是手臂粗以上，再小的就是苗了。林中被走出了一條小路，順著小路往前，是一座小山包，那就是他們的目的地。

　　小山包前寸草不生，剛剛走近就聞到一股濃濃的咸味。

　　往里走去，就見到一個(gè)布滿晶瑩巖鹽的洞穴。

　　這里的鹽沒有任何雜質(zhì)，不像有的含有雜質(zhì)的巖鹽呈紫色或者白色，這里都是水晶般透明的色澤。在這莽野叢林，這些東西也沒人搶，所以焱部人只是在有需要的時(shí)候才會(huì)來挖點(diǎn)回去用，其它的就讓它在這邊自生自滅。

　　洞中有很多挖鹽人留下的碎細(xì)晶瑩鹽屑，這些都沒人喜歡，部落人都喜歡大塊的。

　　到了地方，小石就拿出帶來的小鋤頭挖了起來，小小石也撅著屁股在一邊挖著。

　　公良看了一下，也找了個(gè)地方挖了起來。其實(shí)，相對(duì)來說，他還比較喜歡那些挖下來的細(xì)碎鹽屑，因?yàn)椴挥没厝パ心ゾ涂梢杂?，只是那些都被人踩的不干不凈，他就是想用也不行，只能老老?shí)實(shí)的挖著。

　　小孩子也沒多少力氣，巖鹽又重，只挖了幾塊，大家就開始背著挖來的巖鹽往回走。

　　公良因?yàn)橐缰凭撄x肉，用的鹽比較多，所以多挖了幾趟，小石兄弟很講義氣，也一起幫忙挖著。挖回來的鹽還要粉碎。用東西砸碎鹽塊無疑是非常廢力氣的，所以公良就將帶回來的巖鹽放在水里融化，然后再將鹽水舀到鐵鍋里煮干，這樣就能得到白花花的巖鹽細(xì)末。

　　腌制食物有兩種方法，一種是鹽水浸泡，一種是用鹽撮。

　　鹽水浸泡雖然比較入味，但卻會(huì)破壞食物里面的一些東西，而浸泡出來的食物都是咸味，公良并不喜歡，所以才用鹽撮的辦法。鹽撮就是將鹽鋪在食物上，然后拍打食物，讓它入味。它入味的方式是漸入式，所以腌制出來的食物層次分明，每一層都有不同的口感，這也是公良所喜歡的。

　　腌制好的東西公良用鐵鉤吊起來風(fēng)干后拿到屋里儲(chǔ)存，這樣的腌肉能夠吃一年。

　　在焱部并不缺少肉食，但能用一兩種不同的味道來改善口感，那無疑是一件快樂的事情。

　　小石看到公良腌制巨黿，也拿了一點(diǎn)巨黿肉出來腌制，但更多的是進(jìn)入了他們的肚子。都說半大小子吃死老子，果然如此。如今九歲的小石和公良已經(jīng)展現(xiàn)出了驚人的食量。