長壽面,各地有不同的做法。
阿瑤知道的長壽面是一根面條盤到底不斷的,對(duì)湯頭沒有太多的要求。
面已經(jīng)盤好,她打算用素高湯做湯底。
黃豆芽、香菇、海帶、菘菜、冬瓜、姬松茸、杏鮑菇,熬出來的素湯香味濃厚,清冽爽口,也是寺廟庵堂做素食必備的清湯。半鍋材料一鍋湯,香菇味道濃重,擇一兩朵取其香味,用量不可增多,多了就會(huì)喧賓奪主,整鍋湯的味道成了干香菇湯,姬松茸七八個(gè),黃豆芽、...
長壽面,各地有不同的做法。
阿瑤知道的長壽面是一根面條盤到底不斷的,對(duì)湯頭沒有太多的要求。
面已經(jīng)盤好,她打算用素高湯做湯底。
黃豆芽、香菇、海帶、菘菜、冬瓜、姬松茸、杏鮑菇,熬出來的素湯香味濃厚,清冽爽口,也是寺廟庵堂做素食必備的清湯。半鍋材料一鍋湯,香菇味道濃重,擇一兩朵取其香味,用量不可增多,多了就會(huì)喧賓奪主,整鍋湯的味道成了干香菇湯,姬松茸七八個(gè),黃豆芽、...