二零三:堿水粽子
“沁兒,你將這些粽子給馮老送過去?!?p>沈林氏用食盒裝了一整盒的粽子遞給沈碧沁,然后對沈碧沁說道,“這比較小的是堿水粽,這個是綠豆粽,這個是糯米雜粽,你可記好了?!?p>“哇,咱們家今年有做堿水粽??!”接過食盒,沈碧沁一雙眼睛立時就亮了。
堿水粽是在糯米中加入適量的堿水,用老黃箬葉裹扎,煮熟后糯米變成淺黃色,晶瑩剔透,蘸上白糖或者蜂蜜,口感清香而富有彈性,令人回味無窮,欲罷不能。...
“沁兒,你將這些粽子給馮老送過去?!?p>沈林氏用食盒裝了一整盒的粽子遞給沈碧沁,然后對沈碧沁說道,“這比較小的是堿水粽,這個是綠豆粽,這個是糯米雜粽,你可記好了?!?p>“哇,咱們家今年有做堿水粽??!”接過食盒,沈碧沁一雙眼睛立時就亮了。
堿水粽是在糯米中加入適量的堿水,用老黃箬葉裹扎,煮熟后糯米變成淺黃色,晶瑩剔透,蘸上白糖或者蜂蜜,口感清香而富有彈性,令人回味無窮,欲罷不能。...