一二一:極致美味
進(jìn)到廚房,沈碧沁很是麻利的給眾人分配任務(wù),切肉,煮肉,準(zhǔn)備香料等,眾人分工合作,速度倒是快了不少。
等到一切準(zhǔn)備工作盡數(shù)完成,就等著沈碧沁掌勺做菜了。
沈碧沁首先要做的是粉蒸肉。
因?yàn)檫@道菜有個(gè)蒸煮的過(guò)程最為費(fèi)時(shí),而麻婆豆腐的真諦在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活,必須趁熱吃才好吃,便被沈碧沁放在了最后。
沈碧沁首先將鐵鍋燒干,然后將大米、糯米、干辣椒、花椒、陳皮倒入鍋內(nèi)...