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食神生香

第六十八章 煲仔飯

食神生香 岸杯 1259 2016-06-03 07:00:25

  洛香兒繞到這排房子后,果然發(fā)現(xiàn)有兩間連體的房子立在那里。

  她走過去推開門一看,東側(cè)的是廚房。在八十平米的房間內(nèi)設(shè)置了五個(gè)灶臺(tái)、兩個(gè)案臺(tái)、一個(gè)小水池和兩排三層的長架子。最底下一層的架子上是以米面為主的糧食,中間一層上則擺放著雞鴨魚肉等葷食,最上面的一層就是各種蔬菜了。西側(cè)的房子應(yīng)該算是儲(chǔ)物室吧,里面大大小小、形狀不同、材料各異的鍋碗瓢盆等讓人眼花繚亂。洛香兒忍不住地腹誹:布置這房間的人絕對(duì)是個(gè)資深大吃貨!當(dāng)她眼睛瞟到墻角立著的幾摞砂鍋和瓦煲,不禁嘆道:真夠全的,連這都有!人才?。?p>  今天中午就用它了!洛香兒過去選了二十只瓦煲和兩只最大號(hào)的砂鍋,收到儲(chǔ)物袋中。

  回到廚房后,她先從幾種不同的稻米中選擇了一種油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中,米味濃郁的晚稻米,清洗后放在一旁浸泡。然后,洛香兒迅速地把二十只瓦煲內(nèi)壁都均勻地涂好油,在灶臺(tái)上微微加熱后就撤離了火源。

  接下來,刀光閃閃、十指翻飛。一會(huì)功夫,洛香兒就把排骨、鵪鶉、青菜、香蔥、玉竹、百合分別處理好了。

  把米置入煲中,放水、加蓋,每四只瓦煲共用一個(gè)灶臺(tái)開始煲飯。洛香兒怕耽誤大家吃午飯,干脆進(jìn)入空間煲那兩大砂鍋的“玉竹百合鵪鶉?yán)匣饻?,囑咐完谷兒四個(gè)小時(shí)后準(zhǔn)時(shí)撤火,就馬上回到小廚房。煲仔飯的火候非常重要,洛香兒絕不允許自己由于匆忙就留下敗筆,所以她一邊用神識(shí)調(diào)?;鹆?,一邊親手調(diào)配味汁。待到飯七成熟的時(shí)候,加入調(diào)好味汁的生排骨,再沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴,最后起蓋后加入香蔥,鋪上青菜。

  洛香兒聽到外面?zhèn)鱽碛蛇h(yuǎn)及近的眾人腳步聲,快速將四只煲仔飯收入空間,同時(shí)接過谷兒遞過來的一只大砂鍋放在剛剛空出的灶臺(tái)上。

  她笑著對(duì)涌進(jìn)來的同學(xué)說:“午飯剛剛好,現(xiàn)在要吃的話有些熱。”“沒關(guān)系,都快餓暈我了!”楊杰高聲叫著?!鞍パ?,沒有桌椅啊,怎么吃?”宋秀文有些著急。吳博士從外面走進(jìn)來,把做好的飯菜利索地收進(jìn)儲(chǔ)物戒指里:“大家跟我走,有地方吃飯。”

  原來,精鐵房的最后一間竟被改成了餐房,里面桌椅、餐具齊全。當(dāng)大家呆愣愣地看著放在自己面前的瓦煲,洛香兒笑呵呵地解說起來:“這叫煲仔飯,那是老火靚湯。大家能吃到這些美味,還要感謝設(shè)置廚房的人呢,他居然能淘弄到這么齊全的器具?!?p>  魏博士打開蓋,聽著滋滋的響聲,聞著撲面而來的濃郁的香氣,高聲說道:“那真要感謝宋祭酒了?!?p>  可能是大家真餓了,沒有人說話,都在悶頭吃飯、喝湯。忽然,吳博士一拍桌子:“好!這鍋巴不但脆而且滋味深長,真讓人欲罷不能!”

  冉尤則趁著別人不注意悄悄地拿起空碗去盛湯,等他回到座位上,楊杰反應(yīng)過來,把碗里剩余的鵪鶉肉塞到嘴里,起身就去盛湯。宋秀文不干了,大喊道:“誰也不準(zhǔn)搶,剩下的靚湯平分!煲仔飯也不準(zhǔn)多吃,一人兩煲,公平合理!”

  大家在嬉笑中很快吃光了午飯,紛紛稱贊洛香兒的手藝高超,做出的飯菜非常美味可口。洛香兒笑瞇瞇地聽著,在大家期待的目光中沒有做出任何承諾。她正傲嬌地跟谷兒、小鼎說:“這不是我的義務(wù),我高興做的時(shí)候才會(huì)做,才不會(huì)因?yàn)閹拙浜迷捑惋h飄然?!惫葍汉芄吠鹊馗胶偷溃骸澳鞘钱?dāng)然,主人是很有原則的!”

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