058 搞定貨源

　　梁有福便知道云葉是想拿鴨頭等去做吃食了，略思索了一下，道：“云姑娘，不瞞你說(shuō)，鴨頭這些東西，我不是沒(méi)有想過(guò)別的辦法?！?p>“以前也曾經(jīng)做過(guò)，不想在店里推出后，食客并不叫好。”

云葉見(jiàn)梁有福真心為自己考慮，心中更為感激，道：“梁老板，我也只是試試。就算不能賣也沒(méi)有什么。價(jià)錢上，您只管開(kāi)口。”

梁有福大手無(wú)意識(shí)地點(diǎn)著桌子，看著云葉，淡笑道：“價(jià)錢上，便十文錢一斤吧?！?p>整只活鴨子是三十文錢一斤，雖說(shuō)鴨頭這些東西食客不喜，到底在盤中也可撐數(shù)。

再說(shuō)，也是飯店動(dòng)手宰殺干凈了的。要十文錢一斤，并不算貴。

云葉雖然不太清楚到底應(yīng)該多少錢合適，但是知道梁有福不會(huì)在自己這里賺錢的，便真誠(chéng)地道了謝。

“謝謝梁老板?！痹迫~問(wèn)：“不知你們什么時(shí)候能收拾好？”

“各店都是早市上買來(lái)，上午收拾，不到中午便好了?！?p>云葉點(diǎn)頭，跟在現(xiàn)代的飯店情況差不多，想來(lái)其他飯店也是如此了。

想到這里，云葉道：“梁老板，您是業(yè)界翹楚，說(shuō)話自然是最有分量的。我有個(gè)不情之請(qǐng)，還請(qǐng)梁老板幫個(gè)忙?！?p>“你說(shuō)?！?p>“福祥居雖然每天可有十只鴨子，到底有些少了。若是可能，其他飯店的鴨頭、鴨脖和鴨掌我也想收過(guò)來(lái)。”

既然開(kāi)始做這個(gè)生意，貨源就要先找好。貨源越充足，貨品越好賣。再說(shuō)了，也不怕賣不出去，自己的手藝在這里還是很有競(jìng)爭(zhēng)力的。

雖然說(shuō)這里不是沒(méi)有鹵菜，但是自己的配方絕對(duì)是這里的大廚沒(méi)有的。

要不，自己怎么能占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)呢？

梁有福道：“這個(gè)倒也不難。明天早市上我見(jiàn)了各店采買的管事，交代他們把這些東西收拾干凈了，中午前都送到你攤子上，價(jià)錢照舊，怎么樣？”

云葉大喜過(guò)望，“那可真是太好了！梁老板，您可真是云家的貴人！”

本來(lái)自己還打算讓云爭(zhēng)一家一家地去收呢！若是他們能給自己送過(guò)來(lái)，那可真是省了大麻煩了。要不，一個(gè)上午云爭(zhēng)就沒(méi)法在攤子上幫忙了。

梁有福搖頭，“也不一定有多少家。這里最大的是第一樓，他們每天買的活鴨倒有二十只，不過(guò)……”

見(jiàn)梁有福面有難色，云葉忙起身道：“梁老板，您不用為難，只撿著您相好的飯店說(shuō)一聲便可?！?p>“其他的，我自己再想辦法。就算不成，也沒(méi)什么的?！?p>自古同行是冤家，福祥居和第一樓兩家一直是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從規(guī)模上便可看出一二。

云葉是商場(chǎng)上拼殺過(guò)來(lái)的人，豈會(huì)不懂這個(gè)？

小飯館因?yàn)槟繕?biāo)顧客不同，從營(yíng)銷學(xué)上的細(xì)分市場(chǎng)來(lái)看，跟福祥居不算競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

第一樓便不同了。兩家的顧客定位是一樣的，那便是永安城里的死對(duì)頭！

自然，云葉也知道不能讓梁有福去為難。

人家對(duì)自己做得已經(jīng)夠多了，自己還一分沒(méi)有回報(bào)呢！所以，梁有福不可能去第一樓那里碰釘子！

丁陌文不是來(lái)找自己嘛，那么，自己跟他直接說(shuō)便好！