第160章 驢打滾(2)
因為糯米面團(tuán)很黏,所以搟面的時候面板上也得先撒上一層炒熟的黃豆面兒才行,然后把面團(tuán)慢慢搟開,一邊搟一邊往黏的地方撒黃豆面兒,這樣就不會讓面團(tuán)都沾到搟面杖上了。
等搟好了面餅,再把紅豆餡兒平鋪上去,然后慢慢卷起來卷成一個大長條就行了。然后,最后一刻也是最重要的一刻到了,只要用刀把長條切成一個又一個的小段就大功告成啦!
林媛把切好的糯米卷放到了盤子里,又在上面撒了一層...
因為糯米面團(tuán)很黏,所以搟面的時候面板上也得先撒上一層炒熟的黃豆面兒才行,然后把面團(tuán)慢慢搟開,一邊搟一邊往黏的地方撒黃豆面兒,這樣就不會讓面團(tuán)都沾到搟面杖上了。
等搟好了面餅,再把紅豆餡兒平鋪上去,然后慢慢卷起來卷成一個大長條就行了。然后,最后一刻也是最重要的一刻到了,只要用刀把長條切成一個又一個的小段就大功告成啦!
林媛把切好的糯米卷放到了盤子里,又在上面撒了一層...