第55章 香得流油的肉包子(1)

　　不過(guò)當(dāng)林媛姐兒仨來(lái)到著這地里時(shí)簡(jiǎn)直是要?dú)庹耍灰?jiàn)地里有明顯被翻動(dòng)過(guò)的痕跡，而且很新，最多不超過(guò)兩天。不僅如此，地里一些長(zhǎng)得好的長(zhǎng)得大的菜都被挖走了，剩下的一些小的不怎么好的也被大腳丫子踩的東倒西歪爛七八糟。

不用問(wèn)就知道，這肯定是分家以后楊氏不甘心，帶著倆兒媳婦兒過(guò)來(lái)把菜給霍霍了，李鳳娥不是個(gè)干活的料，肯定是把風(fēng)的，楊氏和馬氏兩人力氣有限，雖然把菜都刨了，但是能帶走的也不多。林媛在地里認(rèn)認(rèn)真真走了一圈，發(fā)現(xiàn)果然如此，地里不少菜還是留有根兒的，她相信只要她好好拾掇拾掇，這些根兒上應(yīng)該能繼續(xù)長(zhǎng)出新菜來(lái)。而且，地里剩下的那些小的被糟蹋的菜，歸攏歸攏的話也有不少，應(yīng)該夠他們吃幾天了。

氣歸氣，但是氣過(guò)之后該做的活兒還是得接著干。林薇和小妹把地里剩下的一些還能吃的菜一一挑揀了出來(lái)，這么一挑還真的挑出來(lái)了有半竹簍的菜呢，蔥啊芫荽啊，還有一些辣椒韭菜小冬瓜什么的，回去洗洗還都能吃呢。

林媛卻是看著周圍的籬笆發(fā)起了呆，這邊的地里一般都是種菜的，別人家都用樹(shù)枝子圍了一圈籬笆在邊上，既能防野狗，也能防小偷，以前林家信也是這么做的，只不過(guò)這半年來(lái)那邊的人懶得拾掇，這些籬笆都倒的倒松的松，不能用了，所以林媛決定過(guò)幾天她得把這個(gè)籬笆好好地休整休整。

不過(guò)這些事現(xiàn)在還做不了，首先砍樹(shù)枝這件體力活兒就不是她一個(gè)小姑娘就能干得了的，要是爹的腿沒(méi)事就好了，家里至少還有個(gè)主心骨兒。想到這里，林媛更加覺(jué)得自己要做的事真是太多了，找名醫(yī)給爹治腿，給娘好好補(bǔ)身子，掙錢養(yǎng)家，還要讓妹妹們上學(xué)堂，當(dāng)然完成了這些，就該實(shí)現(xiàn)她自己的夢(mèng)想了，掙錢開(kāi)酒樓！

收拾好地里的菜，姐兒仨就回家了。有了蔥和香菜，今兒的肉包子就不會(huì)那么單調(diào)，味道肯定好。林媛先把蔥和香菜挑出來(lái)洗干凈，剩下的其它菜就留給林薇和小林霜拾掇了。

蔥和香菜主要是調(diào)味用的，不用多放，不一會(huì)林媛就洗好了菜，剁碎放到肉餡兒里，再放些鹽，當(dāng)然少不得姜了，幸好家里還有一些姜能用，她還倒了些今兒新買的油，這樣調(diào)出來(lái)的肉餡兒又香又膩乎，包出來(lái)的包子肯定一咬一口油。

調(diào)好了餡兒，面也發(fā)好了，林媛先在大盆里把面好好揉了揉，然后倒到面板上又揉了一會(huì)兒，這面得多揉一會(huì)兒吃起來(lái)才能更好吃更軟和。等面揉得差不多了，再搓成條，然后揪成大小一致的劑子，最后再用搟面杖搟成邊緣薄中間厚的包子皮就行了。

準(zhǔn)備好了包子皮，林媛用小勺子舀了一勺肉餡兒放到皮的中間，然后兩根手指捏住包子皮的邊緣，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏起來(lái)，最后就成了。

這包子不打也不小，正好放在她手心里，看著包子頂上那個(gè)小小的揪揪兒，還有那一圈可愛(ài)的包子褶，林媛越瞧越喜歡。林薇已經(jīng)在大鍋里放好了涼水，還放好了蒸包子的篦子，篦子上也鋪好了浸過(guò)水的搌布，就等大姐包好了包子放到上邊了。