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美食大陸

第六十九章 校長(zhǎng)的野望,節(jié)日開(kāi)始

美食大陸 紅色的十月3日 3260 2009-09-14 16:21:53

    民以食為天,食以廚為本,飛龍廚師學(xué)校是您走上成功道路的良師益友。

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  忙碌,這是現(xiàn)在榮耀雄城所有掌握一定東方料理技法的廚師們共同的想法,分身乏術(shù)是他們最大的困擾,榮耀雄城的大貴族有多少?這真是一個(gè)不解之謎,冷不丁就冒出一個(gè)低調(diào)的家族出來(lái),可能他們一直默默的在別的方向發(fā)展,在政治上可能已經(jīng)淡出了主流圈子,但是他們深厚的底蘊(yùn)和潛勢(shì)力也相當(dāng)?shù)目膳隆?p>  能真正完整掌握東方料理的廚師只有寥寥及個(gè)人,掌握一些要訣的也不算多,最多百來(lái)個(gè)人的他們已經(jīng)被瓜分一空,缺口之大讓王飛龍只能說(shuō)沒(méi)有最變態(tài)只有更變態(tài)了。

  烹飪學(xué)校,這個(gè)名詞以及迫在眉睫了,原本單調(diào)乏味的飲食結(jié)構(gòu)和文明的社會(huì)一下子受到了千百年烹飪文化的沖擊,這是強(qiáng)勢(shì)文明面對(duì)弱勢(shì)文明的壓迫,就好像中國(guó)這個(gè)文明古國(guó)的文化輻射把整個(gè)亞洲圈同化了一大半一樣,為什么歐美的商人叫亞洲的中國(guó)輻射圈叫大中華區(qū)?不僅僅是說(shuō)中華而已,周圍的日本,韓國(guó)基本都受到了中國(guó)文化的同化,只有印度依靠他們的佛教文明抵抗了,這也是印度和中國(guó)沒(méi)有接壤的關(guān)系。

  而自由大陸的飲食文明更加的不堪,基本上只要王飛龍一步一步的安排最后這個(gè)大陸的飲食結(jié)構(gòu)就是以中華餐飲為主加以演化和進(jìn)化的文明,而且他可以出現(xiàn)獨(dú)特的更加強(qiáng)大的魔獸藥膳文明。

  自然,在眾神節(jié)以前這個(gè)學(xué)校是開(kāi)不起來(lái)的,地皮,師資,課本,課程計(jì)劃,這個(gè)都需要王飛龍統(tǒng)籌。

  不過(guò)王飛龍可以做一下提前的準(zhǔn)備,比如編寫課本,以及培訓(xùn)老師。

  一個(gè)合格的廚師要求學(xué)習(xí)什么那?這個(gè)眾說(shuō)紛紜,一般來(lái)說(shuō),做一個(gè)就會(huì)炒菜的廚子和一個(gè)精通飲食文化的大廚是有著本質(zhì)的區(qū)別的,廚師一般分為實(shí)踐派和學(xué)院派,各自有各自的好處,有些廚師有天分,他們跟著別的廚師幫廚,然后在實(shí)踐中掌握廚藝,但是很多理論知識(shí)他們是知其然而不知其所以然,比如味精在烹調(diào)中不能和植物油混合加熱二十分鐘以上,這個(gè)道理他們不明白為什么,只是知道味精一定要最后一兩分鐘在加入。

  而學(xué)院派的廚師那?一般他們參加工作后都有不同的錯(cuò)誤,比如讓他們兌一碟三合油汁,他們知道是海鮮醬油,醋和香油,比例也知道是五十比十比十,但是具體操作起來(lái)就不可能有那些實(shí)踐派的能一下子就掌握的恰到好處。

  一般來(lái)說(shuō)學(xué)院派比較容易練出名堂,因?yàn)閷?shí)踐這個(gè)東西只要多學(xué)多練很快就能掌握,隨時(shí)動(dòng)手能力的增加技術(shù)就會(huì)掌握的很快,但是實(shí)踐派的開(kāi)頭非常的難,因?yàn)橹挥袔膸煾蹈嬖V他怎么做他才會(huì)怎么做,做多了也就熟練了,這樣的廚師以后要想更高的發(fā)展就要重新學(xué)習(xí)理論,這樣雖然可以和實(shí)踐結(jié)合學(xué)習(xí)的很快,但是因?yàn)閷?shí)踐派都是三十多歲以上的廚師,不可避免的出現(xiàn)了記憶力下降的趨勢(shì),所以后勁不足,但是學(xué)院派就沒(méi)有這個(gè)顧慮了,只要按部就班就來(lái)就可以了,但是學(xué)院派的壞處就在于學(xué)的太扎實(shí)了,不容易跳出慣性思維創(chuàng)新技術(shù)也很難。

  王飛龍根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)開(kāi)始編寫教材,首先,食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),這個(gè)學(xué)科弄的太復(fù)雜了自己也搞不定,難道自己能證明什么是碳水化合物什么是蛋白質(zhì)什么是葡萄糖什么又是維生素嗎?

  基本的講一講什么食材對(duì)于人體有什么好處,在講一講什么食材和什么食材混在一起吃是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的,什么又是有營(yíng)養(yǎng)的,基本上這個(gè)就可以了。

  烹調(diào)技術(shù),這個(gè)比較關(guān)鍵,從基本的燒烤燉煮,煎炒炸汆,都要仔細(xì)的寫出來(lái)。

  烹飪?cè)?,這個(gè)也是很關(guān)鍵的知識(shí),王飛龍認(rèn)為這個(gè)知識(shí)可要加上很多特有的食材了。

  然后是刀工,烹飪粗加工,在加上面點(diǎn)知識(shí),王飛龍覺(jué)得這幾個(gè)就夠了,其他的入烹調(diào)歷史飯店管理成本核算什么的不是廚子該做的活,起碼不是年輕廚師做的。

  整整一個(gè)禮拜的時(shí)間,王飛龍連和海倫一起出去參觀城市里進(jìn)行的準(zhǔn)備活動(dòng)都沒(méi)空,他把自己能想起來(lái)的東西都寫了出來(lái),這套被成為飲食寶典的烹飪教材就是王飛龍最大的成就,數(shù)千年后人們雖然不斷的在完善烹調(diào)技術(shù),但是這些技術(shù)都是在這套寶典的基礎(chǔ)上發(fā)揮出來(lái)的,王飛龍也被稱呼為食神,祖師爺,大宗師等等等等。

  不過(guò)就算是王飛龍?jiān)谠趺淳趶N藝,他也短時(shí)間內(nèi)寫不出完成的教材,而且很多知識(shí)可能需要一邊教一邊更新。

  “我的神啊,累死了?!蓖躏w龍甩了甩右手的手腕,對(duì)于一個(gè)用慣了電腦打字的人來(lái)說(shuō),再一次動(dòng)筆后的麻煩簡(jiǎn)直讓人抓狂,提筆忘字是經(jīng)常的,錯(cuò)別字也是多多的,后來(lái)干脆找本字典才算輕松下來(lái),他就感覺(jué)有種當(dāng)年拿著字典去網(wǎng)吧學(xué)習(xí)打字的荒誕了。

  不過(guò)雖然很多需要仔細(xì)斟酌的東西還需要寫,但是基本的框架都寫出來(lái),所以他終于在眾神節(jié)的前一天和海倫他們一起玩鬧了。

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  有一個(gè)位喜好美食詩(shī)人這樣說(shuō)過(guò),節(jié)日就好像一席美味佳肴里的那美味而稀少的珍饈,雖然不是天天吃的主食但是卻是必不可少的轉(zhuǎn)換口味和心情的佳肴,假如沒(méi)有它那么這道宴席也就毫無(wú)色彩了。

  王飛龍現(xiàn)在就能感受到節(jié)日的氣氛了,以前最熱鬧的節(jié)日莫過(guò)于在有著大蘋果之稱的紐約的新年慶典,數(shù)萬(wàn)人一起過(guò)節(jié)一起喊著新年倒計(jì)時(shí)。

  但是眾神節(jié)顯然更加的瘋狂,因?yàn)檫@是一個(gè)宗教節(jié)日,而且還是在擁有神明的信仰的世界,無(wú)論是心理還是生理上人們對(duì)于神的敬仰和崇拜都是最虔誠(chéng)的。

  王飛龍一路上處處能看到狂熱的信徒一起在祈禱,祈禱那些隕落的神明在星界能得到救贖,因?yàn)檫@不是信仰消失而隕落的雖然雖然人們依然感謝和感激他們但是再也不可能把他們重新復(fù)活在拉回主物質(zhì)面了。

  王飛龍一家人換上了一套很有意思的衣服開(kāi)始?jí)厚R路了,王飛龍和海倫兩個(gè)人手挽著手,穿著他建議而制作的風(fēng)衣,對(duì)就是風(fēng)衣,黑色的,腰間還要扎上那種細(xì)長(zhǎng)的束帶的那種。

  這個(gè)是他的想起小馬哥的風(fēng)衣的惡搞,不過(guò)受到了很大的歡迎,因?yàn)榭雌鋵?shí)在是太酷了,可惜沒(méi)有墨鏡,不然更酷,以后可以考慮找打代替鏡片的東西,比如墨晶石打磨后就不錯(cuò),或者是把水晶石涂上黑色的染料?

  海倫穿的是一件火紅的狐皮披風(fēng),白色的貂皮大衣,脖子上圍著一條魔獸白狐的圍脖,紅色的披風(fēng)配上白色衣服和圍脖在配合上海倫的絕世容顏,差點(diǎn)沒(méi)弄的王飛龍腳軟,要是在地球上這樣的美人只有那些大富豪才能擁有,或者說(shuō)這樣容貌的女孩不是演員就是模特,最不濟(jì)也是人家的情婦,自己這輩子別想了。

  不過(guò)這宛若貴婦的美人現(xiàn)在的形象并不怎么高雅,她的手上永遠(yuǎn)不會(huì)少于五個(gè)下的小吃,一路上什么糖葫蘆,麻辣燙,羊肉串,烤魷魚,棉花糖,甜腸,章魚燒,炸年糕,珍珠奶茶,反正王飛龍搞出來(lái)的小吃現(xiàn)在基本上奧克帝國(guó)和自由聯(lián)邦里已經(jīng)成為了主流了,野性聯(lián)盟也開(kāi)始盛行。

  王飛龍就喜歡海倫這樣不做作的性格,想吃就吃,假裝矜持的樣子最煩人了,他的主張就是委屈什么也別委屈自己的肚子和舌頭。

  不過(guò)潘達(dá)這個(gè)家伙居然找到了自己一生都摯愛(ài)的食物,王飛龍看的都眼暈,熊貓不是愛(ài)吃竹子嗎?王飛龍?jiān)囍隽酥窆S給他吃,但是他并不怎么喜歡,但是他居然喜歡上了甘蔗,王飛龍很是無(wú)語(yǔ),甘蔗和竹子,這兩個(gè)植物是蠻相像的,但是潘達(dá)就喜歡那個(gè)甜滋滋的感覺(jué),王飛龍是無(wú)奈了,而且潘達(dá)吃甘蔗不帶吐的,基本上削去皮就全部吃掉。

  蝸牛還好,不過(guò)她實(shí)在是過(guò)于吸引眼球了,看她神氣活現(xiàn)的扭動(dòng)這小屁股在王飛龍前面一扭一扭的走著,一邊扭動(dòng)一邊咬著嘴巴里的巧克力糖球,那也是她的最愛(ài),只要是巧克力,那都是她狂熱的追求。

  王飛龍無(wú)語(yǔ)了,這是來(lái)壓馬路還是來(lái)吃飯的?不過(guò)王飛龍嘴巴里也在不停的咀嚼這一種很神奇的東西,他把他叫做自由大陸的檳榔口香糖,不過(guò)他沒(méi)有地球上檳榔那種嚼起來(lái)滿嘴的血紅色的那么難看。

  這是一種很神奇的東西,王飛龍認(rèn)為至少他有著提神,開(kāi)胃,爽口,去除口氣,清除牙垢和食物殘?jiān)淖饔谩?p>  這種黑色的果子嚼起來(lái)很柔軟,但是越咀嚼就越粘稠,但是并不會(huì)黏在牙齒上,剛開(kāi)始有一點(diǎn)苦味,但是越咀嚼就越香甜,甚至有一點(diǎn)薄荷的效果,但是和薄荷的那種呼吸中帶有冰涼的感覺(jué)不同,這是一種呼吸的時(shí)候感覺(jué)到一種在吸純氧的感覺(jué),十分的舒服。

  王飛龍也是無(wú)意發(fā)現(xiàn)的,后來(lái)咀嚼后才發(fā)現(xiàn)這其中的妙處,他覺(jué)得這個(gè)果實(shí)的果汁對(duì)于烹調(diào)應(yīng)該有不錯(cuò)的效果,等以后實(shí)驗(yàn)一下,這個(gè)就是日后著名的也是銷售量最大的一種果實(shí)了,它的名字就叫做口香糖。

  PS。晚上還有,這章算是過(guò)度把,平淡了點(diǎn),主要是下面的故事很高潮很刺激,需要鋪墊一下,還有這個(gè)票票真無(wú)語(yǔ)了,大家稍微砸點(diǎn)票充充場(chǎng)子把?

  

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