廚藝折服

　　張斌斌重新仔細看了看那一碗土豆絲，有長的又短的但是它們都有一個特點“厚！”

　　每個土豆絲都不一樣長短，但是從側面看卻都像個手指頭一樣厚，怪不得蘇煙說拿這一碗土豆絲炒菜都嫌熟的太慢。

　　張斌斌看清了土豆絲的厚也不迷之自信了，默默的站在一旁低著頭。

　　“怎么了？”聽到蘇煙問話的張斌斌抬頭眼眶都有些微紅。

　　蘇煙看到這樣的張斌斌無奈搖搖頭指著旁邊的香菇吩咐“去！別在這站著，把這些東西切了，這一回慢慢切！切成薄片別著急。”

　　張斌斌這回老實了，拿著食材去一旁乖乖切菜去了。

　　蘇煙這邊利落的把一整條魚都片成魚片想著孩子們不能吃那么多辣椒，就準備做一個番茄魚片還能喝湯。

　　魚片放入碗中加入淀粉，沖洗干凈，去除黏液使魚肉變得更加嫩滑。

　　魚肉瀝干水分放入姜蒜料酒，去除腥味放到一旁腌制。

　　番茄十字畫好開水燙皮去皮切丁，蘇煙做飯喜歡把配菜都切好放到一旁。

　　蘇煙把張斌斌切的厚土豆拿出來休整了一下，然后裹上淀粉放到一旁。

　　鍋中加入油，等到有七八成熱把粘了淀粉的土豆放進鍋中炸到兩面微微焦黃撈出備用。

　　蘇煙剛把炸好的土豆放到一旁，張斌斌就端著切成片的香菇來找蘇煙。

　　張斌斌這回切的很慢很細致，他自己也感覺良好才敢拿過來讓蘇煙再過過眼。

　　“師傅！你看看我這一碗香菇切的怎么樣！”張斌斌端著碗小心翼翼的問。

　　蘇煙看了一眼拿著干凈的筷子隨意的撥了幾下。

　　看著切成片的香菇嘴角微微上揚“你這也不是無藥可救，切的慢點還是能看的過去的?！?p>　　“到時候多練練，爭取把刀功練好，基本功打好了以后做什么都容易的多?！?p>　　張斌斌聽到蘇煙說自己還有救，那得瑟勁又上來了“好勒師傅！以后我肯定好好練基本功，到時候我也把豆腐切的像頭發(fā)絲那樣細！”

　　蘇煙看著又飄起來的張斌斌留給他一句“任重而道遠??！”

　　…………

　　蘇煙轉頭繼續(xù)忙自己的番茄魚鍋還不忘囑咐張斌斌把五花肉切成片把辣椒切成段。

　　辣椒段好切，就是那一條五花肉夠張斌斌忙活一陣了，想要切的好就要切的慢，張斌斌帶著肉又去一邊忙活去了。

　　熱鍋倒油加入番茄丁，炒出番茄的汁水再加入蔥姜蒜瞬間爆發(fā)出香味，加入清水放入清洗好的魚片。

　　魚片切的很薄剛一下鍋就縮成一個個的魚圈圈，把魚圈圈撈出把香菇、豆腐皮、青菜放進去燉煮。

　　配菜燉的差不到的時候，蘇煙單手端著盛著魚片的碗倒入鍋中，稍等片刻再掀開鍋蓋。

　　湯底呈現(xiàn)番茄的鮮紅色，飄起來的蒸汽都好像帶著番茄的酸甜味。

　　蘇煙趁著熱鍋把炸的焦脆的土豆條放進去，稍微翻炒了一下，便找了一個大碗盛了出來，在撒上一些蔥末，紅綠相間異常的好看。

　　張斌斌這一會端著切好的肉片過來找蘇煙了，看見碗里的番茄魚忍不住驚奇“師傅，這是哪里的菜式??？魚還能這樣做？還有這黃色的長條是干什么的？不會是我剛才切的土豆吧！”

　　張斌斌一連串的問題蘇煙不想搭理他，冷冷的甩給他一句“一會吃的時候你就知道了，你不知道的還多著呢，慢慢學吧！”

　　張斌斌一聽蘇煙這樣說，對蘇煙的崇拜又上一層樓，殷勤的對蘇煙說“師傅，這會也沒菜了，我給你洗鍋燒火！”

　　蘇煙不管他轉身準備做辣椒炒肉，番茄魚鍋是清淡掛的，蘇煙想吃點有味道的東西又害怕孩子想吃。

　　辣椒炒肉的辣椒用的是不太辣的本地辣椒，張斌斌把鍋洗的像沒用過一樣，蘇煙在鍋中放入油把五花肉放進去煎出油脂。

　　滋滋作響的時候放入姜蒜爆香，再拿起來用透明瓶子裝的生抽、老抽、蠔油放入少量的鹽。

　　這會廚房滿滿都是油脂散發(fā)的香味，蘇煙把切好的辣椒段放入鍋中，味道猛地一變辣椒的刺激香味嗆的張斌斌直咳嗽。

　　辣椒炒到斷生，辣椒炒肉也出鍋了，張斌斌顧不得眼中的眼淚連忙把菜端到客廳的小方桌上。

　　虎子、歸遠、安安三小只正在桌子上玩游戲呢看到飯菜好了連忙把桌子上雜七雜八的東西都收拾起來，害怕耽誤吃飯。

　　張斌斌剛把菜放好三個孩子就去廚房盛飯去了，今天蘇煙用的小鍋蒸的米飯，大米的白帶著小米的黃異常的讓人有食欲。

　　蘇煙盛好飯孩子們端著筷子端著碗回屋了，三個孩子都不動筷子都等著蘇煙回來吃第一口。

　　盡管桌子上的飯菜香味一股一股的往鼻子里鉆，虎子最先忍不住，往嘴里送了一口米飯，剛送到嘴里蘇煙就回屋了。

　　蘇煙看著整整齊齊的死個人疑惑的說“怎么不吃？不好吃？”

　　張斌斌搶先回答道“師傅你做的飯肯定好吃??！我們大家都等著你一起吃呢！”

　　蘇煙洗了洗手坐到板凳上，吃了一口米飯說了句“吃吧吃吧，家里面還講究那么多干什么。”

　　大家看著蘇煙吃飯了都紛紛動起了筷子，張斌斌給自己夾了一塊番茄魚中的黃色長條想嘗嘗到底是什么。

　　一嘗張斌斌眼中閃過驚艷，然后興奮的對蘇煙說“這還真是土豆！外皮焦焦脆脆的咬開之后里面的土豆軟軟糯糯的，帶著番茄的香味真好吃！”

　　孩子們也很喜歡蘇煙做的番茄魚，蘇煙還給孩子們舀了一點番茄湯拌進米飯里，紅色的番茄汁把米飯染成紅色的米粒再加上一口魚鍋中的青菜，吃的又滿足又爆汁。

　　虎子更是一口接一口，平常的小話癆這會一句話也不說了沉迷干飯當中。

　　直接吃了兩碗米飯還想再吃一碗，還是蘇煙害怕他撐到了不讓他吃了。

　　一頓飯吃下來張斌斌就得出來一個結論，蘇煙做什么飯都好吃，更加堅定了跟著她好好學的心。

　　張斌斌立馬表忠心，對著蘇煙就狠夸，還想著回家找找他爹有沒有什么好東西讓他拿來孝敬師傅。