無(wú)肉糕不成年，無(wú)肉糕不成席。
這是胡大嬸教她的，在她的老家肉糕是最出名的一種美食。
而今莫驚春作為廚娘的第一頓，打算復(fù)刻出這道看胡大嬸做過(guò)千百遍的肉糕來(lái)，也算是圓了這場(chǎng)師徒情。
是了，在她心里胡大嬸教她良多，無(wú)論是做菜還是做人，已然是恩師一般的存在。
這道菜是蒸出來(lái)的，除了豬肉以外還要用到魚(yú)肉，剛好廚房的水缸里有一條新鮮的大黑魚(yú)能為她所用。
莫驚春將新鮮的黑魚(yú)取出宰殺，去鱗去皮。
剔出魚(yú)骨放置一邊，將剔下來(lái)的魚(yú)肉搗成泥，用來(lái)和同樣剁碎的豬肉末混合。
拌上苕粉，打入雞蛋和各類(lèi)佐料抓拌捏實(shí)，再上鍋蒸成塊型。
據(jù)說(shuō)這肉糕曾經(jīng)還是宮廷宴席中的?？停俏缓眉?xì)腰的天子嫌魚(yú)刺太麻煩，時(shí)下有廚子將魚(yú)的骨肉分離后發(fā)明了肉糕這種吃法，楚王食此甚悅。
后來(lái)這種吃法漸漸傳至民間，廚子也因此名聲大震。
蒸肉糕的時(shí)間用來(lái)炕土豆。
這道是窮人家也能吃得起的美味，在這小土豆里總能吃出肉的香味來(lái)。
“炕”是類(lèi)似于用少量油小火慢煎的一種烹飪方式，將煮熟的一顆顆小土豆在熱鍋中“炕”過(guò)，再配以蒜末、辣椒、孜然、香蔥等調(diào)味。
莫驚春做這道菜的時(shí)候，香味勾得人受不了，等不及裝盤(pán)就從鍋中夾起一個(gè)，趁熱咬一口。
雖然燙得直吸溜，不過(guò)味道總是對(duì)得起她的這份期待。
炕過(guò)的土豆外脆里嫩，外皮香脆入味，內(nèi)里麻辣粉糯，讓她欲罷不能。
本來(lái)若是自家吃，這兩道菜且夠了，但是拿錢(qián)辦事，總要將臺(tái)面做的好看一些。
莫驚春琢磨著，再做了個(gè)簡(jiǎn)單的湯和一道清炒菜蔬，拿剛剛剔下來(lái)的魚(yú)骨做了一道下酒的小食炸魚(yú)骨，一頓家常的晚食就做好了。
給高氏和莫慶林的，她留在了鍋里并未裝盤(pán)，且很有分寸的每樣只留了幾筷子，只有便宜的蔬菜多留了一些。
雖然沒(méi)人監(jiān)督她，但她自己會(huì)不好意思太占人家的便宜，要真計(jì)較起來(lái)從她的工錢(qián)里算，那二錢(qián)銀子還不夠她買(mǎi)這些菜的呢。
給薄青山送去，撞見(jiàn)他在書(shū)房窗前練畫(huà)。
畫(huà)的是玉階前衣香鬢影，花樹(shù)下蝶影翩躚，一幅女子群像圖。
莫驚春瞧不出是什么意境，也不知道什么是仕女圖，好奇地問(wèn)：“她們是誰(shuí)？”
薄青山觀摩之后，才聳肩道：“不認(rèn)識(shí)?！?p> “不認(rèn)識(shí)？”莫驚春驚訝道。
“是啊，心里想的是什么樣，就畫(huà)出來(lái)什么樣了?！?p> 薄青山心情很好，大方地讓開(kāi)給她位置欣賞。
“真好看...”
她走近細(xì)細(xì)觀摩，畫(huà)上人物鮮活，幾乎要活過(guò)來(lái)一般，令她忍不住屏住呼吸。
伸出的手想觸碰又不敢，懸在半空。
“呀，這個(gè)小姑娘有些像我！”莫驚春好似發(fā)現(xiàn)了什么不得了的事情，高興起來(lái)，眼睛里都是亮晶晶的，“真好看?！?p> 一連說(shuō)了幾個(gè)真好看，看來(lái)是真的愛(ài)不釋手。
“嗤...夸自己都這么直接了？還真不知羞?！?p> 杭生沒(méi)忍住笑出聲，被薄青山掃了一眼，立馬不敢了。
“像你么？我看看。”
薄青山也湊到她腦袋旁邊，順著她細(xì)瘦的手指指的方向所在，那是一個(gè)身著粉衣白裙的少女，正肆意歡笑。
春光明媚，不負(fù)春光。
薄青山當(dāng)時(shí)作畫(huà)是無(wú)意識(shí)畫(huà)出來(lái)的，心里未曾想著誰(shuí)，倒是巧了，或許是心里認(rèn)為她這張臉挺好看的，出現(xiàn)在畫(huà)上也不違和。
“是挺像的...下回春日你也穿身粉的，好看?！?p> 薄青山?jīng)_她眨眼。
莫驚春立馬搖搖頭：“不要，容易臟?！?p> 真是油鹽不進(jìn)啊，這孩子。
薄青山無(wú)奈。
他轉(zhuǎn)移話頭：“今兒給我安排了什么？”
莫驚春一一擺上桌，給他介紹起來(lái)。
薄青山首先將筷子伸向了肉糕。
蒸好的肉糕整齊碼在梅花底紋的白瓷碗上，呈一座寶塔的形狀細(xì)眼望去，有黃白綠三色相間，非常好看。
他取一塊放入口中，只覺(jué)滿(mǎn)口清香滑膩、唇齒流芳。
“不錯(cuò)，不錯(cuò)，用了豬肉？還有魚(yú)肉？”
莫驚春見(jiàn)他不用自己解釋都猜了出來(lái)，不禁欽佩，覺(jué)得薄青山真是有條好舌頭。
他繼續(xù)嘗下一道炕土豆，這做法還是他幼時(shí)喜歡吃的。
回憶上頭，小土豆一口一個(gè)，用筷子叉起來(lái)，丟進(jìn)嘴里，頗有童趣。
見(jiàn)他吃得開(kāi)心，莫驚春告別了薄家，趕緊給田間的高氏跟莫慶林送飯去了，自己則是回家之后才有時(shí)間坐下來(lái)慢慢吃。
周氏一家回來(lái)又聞見(jiàn)空氣中余下的肉香，又困又累的三人俱是饑腸轆轆，莫松再也忍不了，躺在地上撒潑打滾：“娘！明日我也要吃肉，你去拿錢(qián)給我買(mǎi)！給我買(mǎi)！”
周氏被他鬧得沒(méi)辦法，見(jiàn)兒子又哭又叫心里也心疼，于是哄他起來(lái)：“好好好，明兒吃肉，兒子你先起來(lái)，地上臟啊?！?p> 莫松這才高興了，一骨碌爬起來(lái)，就要沖到周氏的房間里去拿錢(qián)：“娘，買(mǎi)塊腿肉來(lái)，要炒著吃！放多點(diǎn)油才香！”
周氏跟在他屁股后面，絮絮叨叨：“還放油，家里哪有那么多油，油罐子都快空了，又要買(mǎi)板油來(lái)煉！”
她拿到自己的錢(qián)袋，在手上掂量了一下，忽然變了臉色，連忙打開(kāi)來(lái)細(xì)細(xì)數(shù)了一遍，隨后又遞給莫遠(yuǎn)林：“當(dāng)家的！你來(lái)數(shù)數(shù)看，是不是少了錢(qián)！”
從前有二百一十六文放在里面，現(xiàn)在只剩下一百文不到的數(shù)了。
周氏跟莫遠(yuǎn)林雖不會(huì)算數(shù)，但十個(gè)十個(gè)一組，光數(shù)次數(shù)也能數(shù)出來(lái)少了不少。
周氏急眼了：“這錢(qián)我就放在柜子里的，平時(shí)還上了鎖，怎么就不見(jiàn)了??？”
她在屋里翻箱倒柜也沒(méi)用，那一百多文錢(qián)竟是不翼而飛了，整個(gè)房間都沒(méi)搜出來(lái)二文錢(qián)。
莫松這會(huì)不敢吱聲了，躲在一邊看他娘瀕臨癲狂，嚇得不輕。
忽然周氏揪住莫遠(yuǎn)林的衣裳，吼道：“是不是她？是不是他們？她哪來(lái)的錢(qián)買(mǎi)肉？一定是她偷了柜子里的錢(qián)！”
莫遠(yuǎn)林被媳婦嚇到了，但還是覺(jué)得不太可能，愣愣道：“這不能吧...你不是鎖著了么？春兒怎么會(huì)有鑰匙的...”
越說(shuō)聲音越小，因?yàn)樗埔?jiàn)了周氏眼里發(fā)著光，在夜里格外詭異。