第13章修灶臺

　　張悠悠和安樂兩個人回到家之后，安樂就回房間休息去了，張悠悠這是回到房間去拆她的包裹，

　　“張知青，安知青在家嗎？是我孫大山，給你們收拾房子來了。”

　　張悠悠剛好拆完最后一個包裹，把里面的東西拿出來，就聽見院子外有人喊，趕緊放下東西出來嘴里一邊應承，

　　“在的，在的大山哥來了，真是麻煩你們了。”

　　“不麻煩，哪里需要說一聲？這是我兩兄弟他叫孫小山，這是我堂弟孫大河，我二伯家的兒子。”

　　幾人相互問了好之后，那三個人做事也是干脆利落的，聽說要重新修灶，直接去了廚房，孫大河則是先回去拿相應的工具，比如拆煙囪所需要的梯子，

　　“你鐵鍋買了沒有？那個必須在修的時候就要，不然不知道大小?！?p>　　孫大山在廚房里一邊規(guī)劃灶臺大小，高矮，方向，還有煙囪的粗細等等，這些都得問仔細了，一邊詢問，

　　“有的有的我也修雙灶臺，過我這就去給拿出來，也是一大一小兩個?！?p>　　張悠悠很快進自己房間把準備好的兩口鐵鍋提了出來，放在廚房的地上，

　　“那行，這里邊交給我們了，沒其他事，你就可以出去玩了?！?p>　　孫大山提起鐵鍋比劃了一下，把需要知道的問題都問完，這才滿意的說道，這時候孫大山也把東西拿過來了，三個人就準備開始壘灶臺，

　　張悠悠想著這三兄弟的名字，心里覺得有些好笑這名字起的，這孫大河應該也是家里的老大吧！

　　人都都來幫忙了，張悠悠也不好意思，叫人家干幫忙，就去自己的房間把小鐵爐子拿到院子里燒了起來，

　　說來也好搞笑都在這住了一晚上了，居然不知道這房子后面就有一口井，這倒也是便宜了自己，以后用水方便了，

　　還是孫家兄弟需要用水去后邊把蓋子揭開才知道，長期沒有見過天日的井水，因為蓋了蓋子也沒多大問題，畢竟這也屬于活水，

　　把面上的搖起來倒掉，這才開始使用，

　　也幸好廚房里頭多少，還有一些柴火，雖然不多零零散散的在地上，姐煮頓飯還是沒問題的，

　　張悠悠把桌子拿出來擦干凈，很快的擺上了各種小碟子和大小不一的碗，

　　蔥姜蒜末，辣椒，豆瓣醬，醬油，醋，菜籽油，花生米，芝麻，白砂糖等等調料也一一擺上了桌，

　　還有香菜，說起來這還是昨天孫木匠家給的呢！

　　很快小鋁鍋里的水開了，放入面條，面煮開了，加點水面煮熟的，只有一丁白色芯子的時候加入一瓢冷水，

　　起鍋過冷水，然后再倒入菜籽油快速拌勻，把它晾在一旁的茶盤里，

　　因為是小鋁鍋所以煮了五回才把面條煮夠，滿滿的兩大茶盤黃橙橙的面條看著就有食欲，

　　很快的又拿出一塊五花肉在菜板上剁成肉渣，生姜大蒜剁成碎，起鍋燒油，

　　油燒辣了之后加入肉渣使勁煸炒，爆香加生姜碎，料酒少許，蠔油少許，五香粉，胡椒粉，花椒粉，再加入豆瓣醬，炒香后再加入一點點生抽，老抽，

　　一直煸炒到肉渣油亮色紅味沉香，這才出鍋倒進大海碗里，

　　從剁肉渣的時候，廚房里忙碌的幾個人就已經在期待了，

　　“大哥，張知青她在剁肉哎！是給我們吃嗎？”

　　孫小山一想到肉的滋味就開始流口水了，一臉的期待看著自家大哥，

　　“想啥呢？肉那么精貴，換作你，你舍得，等會如果是油渣的話放一勺在飯里就香得很了，可別心口子太厚，讓人看了笑話。”

　　兄弟倆一邊說手上動作也不慢，很快把老灶臺給拆掉了，又在新規(guī)劃的地方開始壘灶臺，

　　“哦豁！這手藝真是絕了，好香哦！也不知道這張知青做啥哩，想不到年紀不大手藝，卻不錯?！?p>　　聞著傳進來的肉香，三個人都吸了吸鼻子，孫大河一邊攪拌泥漿一邊說道，

　　“娘誒！我都受不了了，這也太TM香了?！?p>　　孫小山今年15歲了，從小到大，他都沒聞到這么香的味道，這口水直接都滴到手上了，

　　臉紅的趕緊擦掉，咽了咽口水眼神一個勁的往外瞟，

　　“趕緊的，把石頭遞給我，盡整笑話！”

　　張悠悠可不知道廚房里的事情，現(xiàn)在把炒好的肉醬倒出來，

　　現(xiàn)在正在切西紅柿準備做個糖拌西紅柿，

　　“天啊，張悠悠居然是你在炒肉，好香??！”

　　安樂迷迷糊糊的聞著香味，打開了門就出來了，人還迷糊著呢！心里還想著誰家的肉？香的能跑這么遠，她都聞到了，

　　結果門一開，好家伙，原來是自己這的，簡直是巨大的驚喜，瞌睡一下就跑了，

　　三兩步像兔子一樣就跳到張悠悠旁邊，把張悠悠嚇了一跳，

　　“你小心點，這里又是鍋又是刀的，怎么肚子餓了？”

　　“那倒還沒有，還有什么要做的嗎？我也來?！?p>　　安樂不好意思說自己要吃，只好轉移話題的提出要幫忙，

　　“不用了，你進去看看，大三哥他們需要什么嗎？他們已經來了，都在壘灶臺了。”

　　“啊這么快呀！看樣子我睡覺睡了好久，那我進去看看?！?p>　　說著安樂就跑去廚房了，既然寒暄了幾句，也不需要安樂做什么，安樂一聽沒事兒，身體又自覺的跑到了張悠悠身邊，

　　“沒想到你年紀不大，手藝這么好，真的好香啊，你這個肉醬怎么炒的？”

　　“下次炒肉醬的時候，我教你。”

　　“好啊，好啊！說話算數，說起來我長這么大，還沒有見過一次炒這么多的肉醬呢！

　　我媽她到也大方，就是廚藝不行，就算買塊五花肉，做紅燒肉吧！她不是鹽放多了，就是醬油放多了，要不然就是忘了放生姜，總之每一次總有各種理由，讓那碗紅燒肉不完美。”

　　“可能你媽擅長的不是這一個吧！每個人都有自己的擅長，這也很正常?！?p>　　“確實我媽擅長畫畫，還出國留學特意去了國外的大學學了油畫，可惜生不逢時。”

　　這話聽的張悠悠心里咯噔一下，放下手里的刀，一臉嚴肅的說道，

　　“安樂你要記住，你媽這個背景，千萬不要再掛在嘴上說了，會有彌天大禍的?！?p>　　“知道了！我就是在你跟前提一下，其他人我是不會說的?！?p>　　一想到媽媽的本事，安樂的心里就一陣難受，媽媽已經好久沒畫畫了，她所有畫畫的工具材料全部都被爸爸裝在一個箱子里，藏了起來，

　　以前別人趨之若鶩的那些畫，現(xiàn)在全部都被媽媽一把火燒了，想到媽媽的眼淚，安樂鼻子一酸，眼淚就掉下來了，

　　如果不是這個的話她也不會被打包下鄉(xiāng)，

　　不過現(xiàn)在到處都在宣傳下鄉(xiāng)，還是強制性的，誰知道呢？也許就算媽媽沒事，自己也得下鄉(xiāng)，

　　“吶！看你饞的都掉金豆豆了，你來嘗嘗這一碗川味擔擔面可合你口味?！?p>　　張悠悠快速的挑了一碗面上面搭配各種剛才做好的調料食材，放在安樂的眼前，

　　安樂眼前突然出現(xiàn)一碗頗有食欲的一碗面，一股脹脹的暖意在心間蔓延，感覺全身都熱了起來，雖然現(xiàn)在不冷，但那感覺就是不一樣，

　　“那我可得嘗嘗了，哎呦，媽呀，終于還是我先吃第一碗?！?p>　　安樂笑嘻嘻的端過碗，用筷子攪拌了起來，

　　“嗯！真香！”

　　香辣可口，還有一絲絲回甜，花生米經過油炸，一口酥脆咸香，不經意間咬到一顆炒香的芝麻味道更是一絕，

　　好吃的讓安樂瞇起了眼睛，由衷的夸贊道，

　　“悠悠，誰要是娶了你真是幸福一輩子??！”

　　要不然牽個線，想想自家大哥，算了就憑他戴眼鏡就配不上，在心里一下就把大哥給否定掉了，

　　專心吃起了面來，張悠悠看她心情好像好了一點，便做其他事來，

　　把鍋洗干凈，又燒了一鍋開水，做了紫菜蝦仁雞蛋湯，

　　三個人果然是做事的好手，這才沒多久時間灶臺的雛形已經打好了，

　　“大山哥，你們先過來吃飯吧！吃了再做也行?！?p>　　安樂吃了一碗面滿足的接收了臨時灶臺的打理工作，張悠悠便去里面叫他們出來吃飯，

　　其實三個人早就等不及了，一聽這話趕緊把手上東西一放，一順溜的就出來了，

　　“咳！張知青客氣了，那我們就不好意思了哈！”

　　“客氣啥呀！大山哥叫我名字就行，我叫張悠悠悠閑的悠，趕緊洗手，等會兒湯冷了就不好喝了，還有大河哥，小山也都快點?！?p>　　孫小山有點不滿，我比你大你為啥不叫我哥？可是美食當前，他也不好意思提出來，

　　幾下把手洗了，然后胳膊就甩呀甩，也不太客氣，三兩步走在桌子跟前，端起桌子上的一碗面，

　　還不等攪拌均勻就呼啦呼啦的吃的起來，其他兩人亦是如此，

　　“呀！這是白面面條，這可真是，真是…”

　　孫大河吃了兩口子才反應過來，看著碗里的面條一時之間，不知道說什么才好，

　　他長這么大了，就連過年都沒吃上這么好的面，

　　“今天要不是你們，我這個灶也弄不起來，當然要做最好的請你們吃，再說這白面面條不吃完的話，會長蟲子的，你們也算是幫忙了，趕緊吃吧，等會天都黑了。”

　　“沒事，天黑了點個火把就行了，一會就做好了，不打緊的?！?p>　　孫大山忙接話說道，他知道張知青是給他們臺階下，他也不能不知好歹，

　　讓自家倆兄弟趕緊吃，吃飽了好做事，別耽誤人家半天用不上灶，

　　一時之間滿院子，只聽到吃面喝湯的聲音，倒也挺和諧的。

　　自己做的食物，被人喜歡，并且吃光光，張悠悠覺得這是也是一件很有成就感的事情，

　　至少看著這三個人，一人連干三碗，孫大山一個人就吃了四碗，心里就高興，

　　“啊，我吃飽了！真的是有史以來吃的最飽的一次了?！?p>　　孫小山直到吃飽了才反應過來，有些不好意思的說道，

　　“你怕不是忘了，去年你偷的那只雞就叫你一個人啃了，咋還沒讓你吃飽？”

　　孫大山斜睨了自家弟弟一眼，直接拆臺說道，

　　“快別說了，他姥當時不是追了他兩條街嗎？聽說打的第二天床都下不了。”

　　孫大河也在一旁笑哈哈的說道，兩兄弟完全不顧這個弟弟的臉面，說的還越加開心，

　　孫小山聽得一陣惱怒，想要發(fā)火可看見張悠悠和安樂也在一旁笑，他就沒好意思，

　　“我都已經被打了，你們還笑個啥呀？就你一天記性好。”

　　說到最后還是瞪了一眼自家大哥，放下碗嘴里回味著剛才的面味，肉渣子味，還有那碗湯的味道，回到廚房，準備再接再厲，

　　盡量今天就給把灶壘好，另兩人見自家弟弟不好意思了，便也不再調侃，

　　放下碗，也準備今天就把事情辦完，

　　本來張悠悠想著今天弄不完，明天下午下了工再麻煩他們的，結果見三人不同意，

　　只好去準備了幾支火把，在房間里點亮，廚房不是很大，五個火把已經能點的很亮堂了，

　　“沒想到你的手這么巧，還會做火把呢！”

　　孫大山由衷的夸贊一句，這個丫頭可真聰明，做飯也好吃就是不知道以后會便宜哪家的小子，

　　“說笑了，這也是我跟鄰居家學的，不值一提?！?p>　　本來灶臺在吃飯前就快壘好了，吃完飯后也沒過一會兒就型完了，剩下的也只是做了個掃尾工作，

　　三個人很麻利的把灶臺做好，并且剩下的廢料垃圾全部收拾好扔了出去，

　　“張悠悠這灶臺已經砌好了，等干個兩天就可以用了，煙道在這里，你燒火的時候可不要把煙道給堵了，

　　還有在灶臺上我準備給你貼一層青石片，那個貼上之后好打整衛(wèi)生，不過還是得這整個灶吹干一點才可以貼，估計明天下午就合適，到時候我再來看看?！?p>　　“行！那麻煩你明天再過來一趟?！?p>　　之后兩人又說了些細節(jié)，安樂也在一旁聽得仔細，畢竟以后她也得用，不會就學，總不能讓張悠悠一個人煮飯，這一點她還是很自覺的。

　　等說完了三個人這才離開，這個時候天已經很黑了，看了一下手表都快十點了，

　　“過兩天就能自己煮飯了，張悠悠你可得多教教我，不然倒霉的可不是我一個人的胃??！”

　　安樂有些揶揄的說道，

　　“是是是！安大小姐我一定好好的教你?！?p>　　“不過現(xiàn)在我得先去洗臉洗腳休息了，明天第一天上工，還不知道會怎么樣呢？”

　　“是啊，也不知道明天會讓我們干什么？”

　　一想到這里，安樂就有些發(fā)愁，兩人把剛才在外面煮飯用的東西全部收回廚房，這才各自洗漱了，一番去休息了，

　　至于其他的明天再說吧！