第016章 白菜豬肉粉條子
鐘知然除了要把家具過個(gè)明路外，也是想請(qǐng)村長(zhǎng)一家吃個(gè)飯，自己蓋房子，村長(zhǎng)一家真的是幫襯的太多了，鐘知然不是沒心沒肺的白眼狼。
既然要做飯請(qǐng)客，空間里的那口鐵鍋也是應(yīng)該拿出來了，新房那邊的火炕昨晚就已經(jīng)燒了一夜，今天再燒一天也就差不多了，鐘知然準(zhǔn)備晚飯就在新房那年吃，就當(dāng)暖房了。
相比之前兩次來鎮(zhèn)上，這次鐘知然也不著急回去，準(zhǔn)備好好逛逛，想法很美好，但現(xiàn)實(shí)很骨感。
雖然原主家所在的寧市也屬于東北，但市區(qū)和鎮(zhèn)子的差距不是一星半點(diǎn)，就連供銷社的商品種類也是沒有可比性的。
這也讓鐘知然犯了難，總不能自己請(qǐng)客還要去村上家里拿菜吧，思來想去，鐘知然準(zhǔn)備直接來最粗暴的，就包餃子，沒有菜就包純?nèi)獾摹?p> 反正肉她多的是，空間里除了豬肉外還有牛羊肉，就她自己一個(gè)人吃幾輩子都吃不完。
每個(gè)大隊(duì)都有牛車，但也不是天天都會(huì)來鎮(zhèn)上，就像今天奮斗大隊(duì)的牛車就沒有來。
鐘知然最后還是找了其他大隊(duì)的牛車幫忙送了一趟東西，這個(gè)時(shí)候不講雇，人家給幫忙，就給人家點(diǎn)謝禮，原則上不犯錯(cuò)誤。
牛車給跑這一趟，鐘知然給了人家一斤紅糖，就這還讓趕車的大爺笑得見牙不見眼。
鐘知然這邊騎著車慢慢的跟著牛車往大隊(duì)走，一陣清脆的車鈴聲在身后響起。
鐘知然和牛車都往一旁讓了讓，一輛自行車很快就超了過去，一看就是鎮(zhèn)上郵局負(fù)責(zé)送信的。
鐘知然不以為意，繼續(xù)慢慢悠悠的跟在大爺?shù)呐＼嚭竺婊问帯?p> 牛車上的家具一看就是用過的，相比全新的家具就沒有那么轟動(dòng)，牛車一停在新房前，留守在家的劉宇洲就連忙走出來。
“這么快這些得花不少錢吧？”
“沒花多少，都是舊的，他們?nèi)四兀俊?p> “又上山了，他們說馬上就要秋收了，得多準(zhǔn)備點(diǎn)，最起碼要夠用一個(gè)月的。”
鐘知然點(diǎn)點(diǎn)頭，包括趕車大爺在內(nèi)的三人合力把車上的東西都搬了下來，家具很多，東西兩個(gè)房間都放置了些，就連廚房也被放了一個(gè)寫字臺(tái)，上面用來放菜板，下面的柜子用來放米面糧油。
“這回可妥了，鍋碗瓢盆，油鹽醬醋的都齊了，連菜板和菜刀你都整到了，廢品站里的東西這么全的嗎？”
鐘知然只給了他一個(gè)‘你廢話真多的表情。’
劉宇洲感覺自己被區(qū)別對(duì)待了，鐘知然對(duì)著那幫嬸子的時(shí)候都是笑的像朵花，最跟抹了蜜似的，短短幾天他都快成全大隊(duì)嬸子的親侄子了……
鐘知然才不管劉宇洲在心里吐槽什么，出門弄些黃泥用鍬端過來就把鐵鍋安上，眼看著就要到中午了，她還得給劉宇洲他們四個(gè)做飯。
要么說人就不能心軟，起先就是答應(yīng)幾人借宿幾天，可這幾人打蛇隨棍上，一個(gè)個(gè)的都喝出那張臉把糧食硬塞給她讓她隨便造，只要自己給他們一口吃的就行。
除了糧食，一并塞過來的還有臘肉，肉罐頭，魚罐頭和熏雞熏兔什么的，鐘知然可看的明明白白，這幾個(gè)貨是把所有吃的都上交了，看的出為了一口吃的都特么挺拼。
鐘知然從糧食袋子里拿出一碗白面和三碗玉米面倒在一個(gè)盆里，趁著劉宇洲不在又往里到了些空間里的酵母粉，活好面就咋一邊醒著。
把從知青點(diǎn)拿過來的白菜洗了洗切條備用，知青點(diǎn)那邊是有自留地的，但種類很是單一。
這個(gè)時(shí)候的白菜剛要開始包心，多是翠綠的菜葉子，又切了滿滿一小盆的五花肉放在一邊。
之前以為沒有安鐵鍋，劉宇洲燒火熏炕都是把柴火放在炕洞眼里燒，現(xiàn)在加一把柴火進(jìn)去火就著了起來。
填了兩舀子水進(jìn)去后，又扔了一把粉條，要不說這大鍋?zhàn)鲲埦褪强欤瑳]多大一會(huì)兒就開鍋了，把粉條燙軟，鐘知然便正式開始做菜。
簡(jiǎn)單粗暴，白菜豬肉粉條子，菜名清晰明朗，做法也極其簡(jiǎn)單。
鐵鍋燒油，油熱肉下鍋大火翻炒，肉變色后，白菜扔下去繼續(xù)翻炒，等白菜蔫了就可以填湯了，粉條也直接放在最上面。
鐘知然又把之前和好的面連盆端過來，取一塊團(tuán)成拳頭大小的球狀，稍稍按扁后，瞄準(zhǔn)鍋沿呼上去就成。
因?yàn)殄伿菬岬?，面團(tuán)就會(huì)牢牢的扒在上面，這種做法還是她看李翠紅這么做過，當(dāng)?shù)厝舜蠖喽歼@么做，這叫貼大餅子，等菜熟了，大餅子也就熟了，所以也叫一鍋出。
劉宇洲的家在海市，這幾天是吃過大餅子，但卻是第一次見怎么做，很是驚奇的同時(shí)又有些擔(dān)心。
也不怪劉宇洲會(huì)擔(dān)心，鐘知然也是做的提心吊膽，講真的看的時(shí)候感覺挺簡(jiǎn)單的，真的做起來還是有點(diǎn)難度。
之前李翠紅做飯，鐘知然負(fù)責(zé)燒火，李翠紅還跟她講了之前她第一次貼大餅子的糗事。
東北農(nóng)村冬天取暖除了火炕外還有一個(gè)神奇就是火墻子，冬天和火炕一樣可以散熱，和暖氣有異曲同工之妙，火墻子一般都和灶口相連。
李翠紅那時(shí)候第一次在她媽的指導(dǎo)下貼大餅子，看著鍋沿一陣瞄準(zhǔn)，抬手落手，面團(tuán)子就呼在了火墻子上，據(jù)說當(dāng)時(shí)還挨了一頓揍。
當(dāng)時(shí)李翠紅講的時(shí)候，鐘知然也是樂的不行，真到鐘知然動(dòng)手操作，鐘知然是真怕自己也把面團(tuán)子呼火墻子上，好在自己準(zhǔn)頭還行。
又過了差不多二十分鐘，周星雨姜恒和田澤玉就一人又推個(gè)一車柴火回來，三輛自行車每輛都一邊搭一捆柴火，一頭午帶回來柴火的數(shù)量很可觀。
雖然炕還沒有干，但幾人的行李一早都搬了過來，知青點(diǎn)那邊只剩下安玲玉孤零零一個(gè)人了。
鐘知然看到人回來了，這邊就掀鍋蓋成菜，用鏟子一個(gè)一個(gè)的把大餅子給搶下來后，趁身邊沒有人鐘知然又撒下些牛肉粉，翻拌均勻盛菜出鍋。
幾人也不敢像大爺一樣坐在那等著鐘知然伺候，鐘知然只是看起來柔弱了點(diǎn)，但發(fā)起飆來別說蹭飯了，鐘知然會(huì)分分鐘讓他們滾蛋。
洗好了手幾人便端菜的端菜，拿碗筷的拿碗筷，滿滿一大盆菜，大餅子也是一大盆，鐘知然主打的就是一個(gè)量足。
看著桌上的飯菜，除了鐘知然以外的所有人都是暗暗慶幸，鐘知然是真的會(huì)做飯！