第二十九章 阿拉伯代理人(480月票加更)
其實(shí)看一看宋朝人制作霜糖的工藝就能知道,他們到底有沒有白糖,這些工藝?yán)餂]有一樣是進(jìn)行脫色處理的。
真正有歷史記載的脫色工藝要到明朝末期才出現(xiàn),也不是用骨炭這種高級(jí)玩意,而是用黃泥湯子。
如果想了解這方面的知識(shí),就去看看《糖史》,既有歐洲人寫的,也有國(guó)學(xué)大師季羨林寫的,里面詳細(xì)介紹了糖這種食物的產(chǎn)生和發(fā)展歷史。
“沒有……大宋的糖霜最好,也是淡黃色的,我販運(yùn)過(guò),可是...