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閨甜

第三十八章 古代版下午茶

閨甜 顏令嫵 2012 2015-12-02 20:54:15

    最后要做的是雞蛋卷,不過(guò)在做雞蛋卷之前,呂媽媽看了看天色,決定先把晚飯的湯給燉上,由于燉湯耗時(shí)較久,所以現(xiàn)在燉上,晚上喝才剛剛好。

  呂媽媽選了兩斤左右的豬大骨,剁成塊之后,放入沸水之中焯過(guò)、去除血沫,之后又選了半斤的紅皮花生,洗凈之后再把花生入水稍微煮一下,之后撈出備用。

  大妞再把大骨放入紫砂鍋中,加入清水,大火燒開(kāi)。

  燒開(kāi)之后,轉(zhuǎn)成小火慢燉半個(gè)時(shí)辰以上,為了防止骨髓溢出、營(yíng)養(yǎng)流失,所以大妞多加了水、骨頭也盡可能地開(kāi)口朝上。

  呂媽媽在燉湯的同時(shí),開(kāi)始兩不耽誤地做起了雞蛋卷。

  她先是準(zhǔn)備好了要用到的食材,即兩個(gè)雞蛋、三根胡蘿卜、四根小蔥、幾朵香菇、適量的食鹽和胡椒粉。

  之后她把雞蛋洗凈,打入碗內(nèi),用筷子將蛋液打散之后,再把胡蘿卜洗凈切塊、最后剁成沫,小蔥和香菇同樣洗凈之后切成末,然后把這些蔬菜沫放入打散的雞蛋液中,之后加入少許食鹽和胡椒粉,攪拌均勻。

  接著,大妞把鏊子放在了火上,火先用的是大火,等鏊子燒熱之后,再轉(zhuǎn)成中火,之后倒入雞蛋液和蔬菜沫,同時(shí)輕輕地但是力度均勻的晃動(dòng)鏊子,把蛋液均勻鋪開(kāi),等蛋液凝固了之后,用木鏟子由上而下地卷起。

  卷好雞蛋卷之后移至鏊子的一端,再倒入少許的雞蛋液用同樣的方法,大妞重復(fù)了兩次,這樣才做成了足夠厚度的雞蛋卷,最后把卷好的雞蛋卷用刀切成一寸長(zhǎng)的段之后,錯(cuò)落有致地?cái)[放到了竹盤中。

  雞蛋卷做好之后,那邊的大骨湯也燉好了,呂媽媽在鍋里加入了花生,之后放鹽,轉(zhuǎn)大火再次燒開(kāi)后,用小火又燉了半個(gè)時(shí)辰,方才關(guān)火起鍋,這鍋熱騰騰的花生燉大骨湯就做好了!

  午睡醒了之后的容韞和,又在心中默默地完善了一下自己的計(jì)劃,然后把其中比較重要的幾步用筆墨記在了一個(gè)裝訂起來(lái)的宣紙本上,還特意吩咐紫蘇和云鶯,不許讓任何人看到這個(gè)宣紙本,又把自己的這份寶貝計(jì)劃收好之后,方才心滿意足地開(kāi)始享用起了自己的古代版下午茶。

  容韞和坐在炕桌旁,看著竹盤里的蝦餃和雞蛋卷,只見(jiàn)蝦餃的外皮晶瑩剔透,和青翠欲滴的竹盤相映成趣,用小銀筷夾起來(lái)一個(gè)蝦餃咬上一口,里面的餡料爽滑鮮美、回味十足,真可謂是人間美味!

  容韞和這邊在享受著自己的美味下午茶,隔壁的馬家中,堂屋西邊的西廂房里,一個(gè)穿著官綠色粗布襖子、下面系了一條靛藍(lán)色細(xì)布百褶裙的中年婦人,正盤腿坐在燒得熱烘烘的炕上,她一頭烏黑油亮的青絲隨意得綰了一個(gè)家常的髻兒,上面只插了一根沒(méi)有任何雕刻和裝飾的素銀簪子,那枚簪子看起來(lái)銀色有些發(fā)沉、應(yīng)該是戴的年頭不少了。

  這婦人圓盤臉,細(xì)眉大眼,身材豐腴,眼角已經(jīng)有了淺淺細(xì)紋,可卻看起來(lái)頗為和藹可親。

  這位婦人卻正是容家隔壁的鄰居馬家的女主人馬袁氏,她的對(duì)面同樣盤腿坐著一個(gè)年輕的、做婦人打扮的女子,約摸有二十歲左右,臉色許是因?yàn)殚L(zhǎng)期在地里勞作、風(fēng)刮日曬地所以看起來(lái)有些暗沉粗糙,不過(guò)她的五官卻看起來(lái)頗為耐看,容長(zhǎng)臉兒,彎彎的柳眉,烏黑明亮的雙眼下面,是高挺的鼻梁和一張櫻桃小口,唇上抹了一些口脂、所以看起來(lái)頗為水潤(rùn)。

  這位年輕婦人容貌看起來(lái)和馬袁氏有五六分相似,身量細(xì)長(zhǎng)苗條,穿著一件鵝黃色的細(xì)布襖子,下面系了一條銀紅色的撒花棉裙,外面還罩著一件七八成新的豆青色蝶戀花紋葛云稠褙子,一頭濃密的烏發(fā)綰了一個(gè)墮馬髻兒,上面簪著一把纏枝梅花的梳篦,白皙圓潤(rùn)的耳垂上還戴著一對(duì)小小的素銀丁香耳釘,手腕上也戴了一對(duì)分量不輕的銀鐲子,看起來(lái)日子應(yīng)該是過(guò)得還不錯(cuò)。

  這人卻正是馬袁氏的大女兒馬金桂,她前些年嫁到了隔壁莊子上,夫家也是個(gè)和馬家家境差不多的殷實(shí)農(nóng)家,丈夫也是個(gè)老實(shí)本分的莊稼漢子,一家子都是勤快能干的人,婆家又是自己家知根知底的,公公婆婆和小叔子小姑子都是好相處的人,前兩年馬金桂還接連生了兩個(gè)大胖小子,一家人更是過(guò)得融洽和樂(lè),所以馬金桂嫁人之后的日子過(guò)得還算不錯(cuò),平日里遇到農(nóng)閑時(shí),也可以瞅空回平橋村來(lái)走走娘家。

  ps:今天總算出了太陽(yáng)啦啦啦,雖然阿嫵因?yàn)榇笠虌寔?lái)訪、不能出門,不過(guò)在家里的電腦前面碼字,還是能感覺(jué)陽(yáng)光照射到身上的溫暖噠~(TεT)

  繼續(xù)報(bào)上今天的阿嫵家的食譜呦,早上依舊是三鮮餡大包子、茶葉蛋和紅薯花生小米粥,中午吃噠三鮮餡餃子,晚上喝的魚湯,嘿嘿~只要有美味的飯飯,吃貨阿嫵就感覺(jué)好幸福~(≧▽≦)

  這幾天上了客戶端推薦,但是阿嫵總感覺(jué)成績(jī)木有一起上推薦的小伙伴們的成績(jī)辣么好⊙ω⊙所以繼續(xù)打滾賣萌求推薦票、求收藏、求留言,各種求嚶嚶嚶……乃們快看阿嫵閃亮亮的眼神,求推薦票和收藏投喂ING~小天使們看過(guò)之后如果喜歡,記得把文文收入你的書架哦~O(∩_∩)O~~

  and,今天第一次收獲了兩個(gè)小天使們噠評(píng)論(好吧,是昨天的,由于太晚所以阿嫵今天才看到,不過(guò)已經(jīng)一一回復(fù)、加精和送分了~),咳咳,雖然不是阿嫵期待的劇情討論,而是給阿嫵提的建議,不過(guò)還是好開(kāi)森~(≧▽≦)

  親們的評(píng)論阿嫵都會(huì)好好看噠,只要是對(duì)文文認(rèn)真的討論,阿嫵都會(huì)回復(fù)、加精和送分噠~也會(huì)仔細(xì)考慮親們的建議,所以還希望小天使們多多評(píng)論留言,讓阿嫵感受到乃們的支持和熱情~(TεT)

  

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