第十一章 吃貨上線
夏云錦在操作臺下面搬出大陶罐,解開上面細(xì)繩,一股子酸味沖鼻,掀開油紙,奶白的牛奶已經(jīng)成塊。
迫不及待的用食指蘸一點(diǎn)嘗嘗,酸味正好,“成了!”
“優(yōu)秀外面抱小碗進(jìn)來?!?p> “好。”小丫頭開心的轉(zhuǎn)身出去。
沈玉紓上前,“三個月了,聞著酸得要死,這牛奶會不會吃了拉肚子?”
三位糕點(diǎn)師也懷疑,當(dāng)時公主搗鼓的時候,她們還幫忙煮牛奶。
笑笑不說話,等優(yōu)秀拿碗進(jìn)來,大家吃了才知道。
“公主碗來了?!眱?yōu)秀抱著一大摞碗,生怕少了自己的。
用小勺一碗挖一勺半,怕吃不慣這味的給糟蹋了。
沈玉紓接過碗,勺子挖一點(diǎn)點(diǎn)送入口中,酸酸甜甜的奶香味,又挖一勺吃,越吃越上頭,“小六好吃!”
拿過她碗在來上一大勺,接著分給糕點(diǎn)師和兩個丫頭。
三位糕點(diǎn)師,鄭佳慧和上了年紀(jì)的菜花嬸吃不慣,年輕的紫蘇很喜歡。優(yōu)點(diǎn)吃一口差點(diǎn)沒吐,趕緊把剩下的給了妹妹,優(yōu)秀吃的爽口,只要是公主做的都好吃。
“優(yōu)點(diǎn)去外面廚房拿低筋面粉和雞蛋過來,優(yōu)秀把大烤爐的火燒上?!?p> 吃過美味開始干活,夏云錦搬出大大小小的一堆鐵盆出來,這些都是找人鐵匠鋪定制的廚具。
沈玉紓不給好姐妹添亂,拿了本話本子到桂花樹下的搖椅上看,反正小六做好會叫她試吃。
雞蛋蛋清蛋黃分離,酸奶和面粉,蛋黃畫條紋攪拌。蛋清用竹筒打蛋器攪合,加入白砂糖,提起來呈直角尖狀,分三次放入面糊,攪合之后放入定制的六寸鐵模具中,最后放入烤爐。
撤了幾根柴火,“優(yōu)秀負(fù)責(zé)看火啊,火就這種不大不小的狀態(tài)。”
為了吃的,她啥都愿意,“好噠?!?p> 雞蛋再次分離出來蛋清,奶油需要抹面還有裱花,這就需要很多蛋清,這么多蛋黃等會用不完的,估計(jì)晚上大廚們得吃蛋炒飯了。
“優(yōu)點(diǎn)洗草莓,兩個品種的都洗了?!币还惨鋈齻€蛋糕,在這里分大家吃一個,宮里一個,侯府一個。
優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)頭,抱著草莓框往后面小池去。
材料都準(zhǔn)備好,時不時的過去烤爐那邊看上一眼,蛋糕烤出來的剛剛好,笑著拍拍小凳子上眼都不眨看著火爐的優(yōu)秀腦袋,“真不愧是優(yōu)秀,火控制得很好?!?p> 那當(dāng)然,她是公主最貼心的丫鬟!
沙漏過了一半,用布包著手,取出蛋糕,過來倒扣在竹圈上放涼。
這邊又開始用蛋清制作奶油,加入糖,竹筒同樣攪合到直角尖狀態(tài),加入上個月曬干的奶粉,細(xì)膩的泡沫變得濃郁。
草莓切成丁,個頭紅潤有光澤好看的,等會兒周邊和頂上面做裝飾。只放草莓又單調(diào)了些,看到水果籃里有蜜瓜,挑了個過來同樣切成丁。
蛋糕涼了切成三等分,沒有透明的裱花袋,奶油密度大,用小布袋也成,第一層放蜜瓜,第二層放草莓。
三位糕點(diǎn)師眼都不眨都觀看,公主真是別出心裁,什么都能夠想得到,最重要的是人家親自上手做。
蛋糕摸抹好面,上面放八個小草莓,刀切的時候真好一塊蛋糕一個。
“哇噻~看著好好吃!”
沈玉紓余光可是注意著這邊的,做沒做好她一定知道,看到公主開始動刀切,放下書就過來。
第一塊給她,“嘗嘗?!?p> 迫不及待的用小竹叉劃開享用,入口即化的奶油,松軟的蛋糕,甜甜的草莓在她口中打架,瞇著眼點(diǎn)頭,“好好好吃……”
給優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)秀分,最后給三位糕點(diǎn)師分,剩下一塊給母后留著,她的口好跟自己一樣,相信也喜歡吃酸的。
桂花樹下享用,順便休息一回,等下她就要教三位糕點(diǎn)師傅,店里每個月十五的買一次,實(shí)在是牛奶精貴。
吃飽就開動,這次是她指揮,三位糕點(diǎn)師傅動手,考慮到侯府吃的人多,兩個都做十四寸的。
宮里的她就只想照顧父皇,母后還有太子哥哥,太后年后去太元寺小住要六月份才回來。其它的也就算了,沒那么深的感情。
要帶回宮里的奶油抹面由她來,侯府的完全交給三位糕點(diǎn)師傅。
外面進(jìn)來一位深紫衣,袖子繡著金邊云帆的太監(jiān),蛋糕周邊吃的正歡的優(yōu)秀立馬放下小碟子,“公主劉公公來了!”
正在擺放草莓的夏云錦抬頭,“劉公公?”
老太監(jiān)和藹一笑,抱拳作鞠,“參見六公主!”
“免禮,父皇找我什么事嗎?”說著手上的草莓繼續(xù)擺放。
劉公公是父皇的四大監(jiān)之一執(zhí)筆使者,此等身份的人過來,一般是父皇尋她。
打小看著六公主長大,他對這位帝后寵愛的小丫頭也喜愛的不得。他們本不是完人,別的皇子公主把他們當(dāng)狗看,也就這位善良的公主正常看他們,時不時的提好吃的給皇上,也從不落下他們。
一時想的有些多,回神過來再次抱拳,“六公主,皇上召見?!?p> 就知道是這樣,她在宮外,現(xiàn)在身上也都粘有面粉,怎么也得收拾一下才能見人。
“麻煩劉公公那邊石凳稍坐休息,我這里馬上就好?!彼P里在拿一個草莓,“優(yōu)點(diǎn)給公公上水果點(diǎn)心?!?p> “是。”優(yōu)點(diǎn)到水池邊撿一盤草莓,旁邊拿才做好的盒子蛋糕,用手托盤端著過去。
盒子蛋糕是切下來的蛋糕碎,加上奶油,加上水果。奶油太多,為了教糕點(diǎn)師傅做,又重新烤了個八寸。幸運(yùn)兒吃的是蛋糕,倒霉蛋吃的是蛋糕碎……
劉公公把拂塵放到桌上,他就知道在宮里找不到六公主,出宮找到人準(zhǔn)有好事。
有人在,沈玉紓不好在后面繼續(xù)看書,只好過來湊熱鬧的跟著一起擺放草莓,回家就說是自己做的!
草莓?dāng)[好,直起腰捶捶后背,“優(yōu)秀把木盒拿過來蓋上,那些盒子蛋糕按店里的人頭留一個,剩下的都裝回去給牡丹她們吃。”
優(yōu)點(diǎn)過來扶著她上三樓梳洗。
小丫頭點(diǎn)點(diǎn)頭,往后面柜子里拿出木盒拼湊在一起,罩子蓋上蛋糕,兩邊木扣合上,這些東西都是公主親自設(shè)計(jì)的。
有時嫻
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