第三十一章 斗茶
中國(guó)人的飲茶之風(fēng)興于唐代，盛于宋代。相比于唐人的煎茶法，宋人的煮茶技藝更為純熟。而在文人士大夫的眼里，茶更與琴棋插花并列為“四大雅事”。
飲茶在宋代成為自貴族到民間通行的休閑方式，甚至是生活必備。而他們還不僅滿(mǎn)足于此，調(diào)制一碗色香味俱佳的茶湯更是一個(gè)人君子品格和個(gè)人修養(yǎng)的體現(xiàn)，因此“斗茶”之風(fēng)油然興起。
斗茶也有兩種不同的斗法。一曰點(diǎn)茶，一曰分茶。所謂點(diǎn)茶，就是各自調(diào)制茶湯，品評(píng)人從色香味三點(diǎn)去評(píng)價(jià)。宋人尚白，因此茶水越是泛白而經(jīng)久不衰者是為上品。
而分茶則要復(fù)雜許多，需要調(diào)制者在茶水的表面點(diǎn)出花色來(lái)。誰(shuí)的花色好看、鮮艷就獲勝。
此刻，茗樓的斗茶之戰(zhàn)也才剛剛開(kāi)始。一樓大廳被三十六扇精致的屏風(fēng)隔開(kāi)，形成了三十六個(gè)獨(dú)立的小格子間，就像是圍棋棋盤(pán)一樣錯(cuò)落有致。在這偌大的“棋盤(pán)”中，上百愛(ài)好品茶的俊雅之士就像是一顆顆棋子，放置在了“棋盤(pán)”的不同位置。
他們或兩人一間，或三人一間，或四人一間，由屏風(fēng)隔著，彼此斗茶比試。每一個(gè)格子間里都有一名茶博士作為裁判，不時(shí)傳出茶博士的吆喝：“玄武間，袁郎勝一水”、“白虎間，李三郎勝半水”……伴隨著茶博士的吆喝聲，隨之而來(lái)的是落敗者的哀嘆和勝利者的得意之聲：“哈哈，承讓了，承讓了?！?p> 杜鵑身為總裁，穩(wěn)穩(wěn)地坐在過(guò)道中間，一張杏臉含著微笑，不時(shí)轉(zhuǎn)頭觀(guān)察四周戰(zhàn)況。
而在內(nèi)宅的正氣軒中，莫云瀟正黯然坐在桌邊，自己為自己斟了一碗茶喝。坐在她身旁的魏夫人自然沒(méi)有她的氣定神閑。
她“啪”地一拍桌子，豁然起身，說(shuō)：“荷露，這可不像是你的性子?！?p> 莫云瀟苦笑一聲，說(shuō)：“不如此，又該怎樣？”
“哼！婆婆媽媽的?！蔽悍蛉藖?lái)回踱了幾步，沒(méi)好氣地說(shuō)：“你可知道，對(duì)我們女子來(lái)說(shuō)，婚姻乃是天大的事。焉能以一場(chǎng)斗茶的勝敗來(lái)論？你們是選姑爺還是選做茶的博士？”
“我丟了我家的茶藥方子，環(huán)兒也不知去了哪里?！蹦茷t嘆道：“如今可真是人為刀俎我為魚(yú)肉了?！?p> 魏夫人一愣，隨即迎上來(lái)，緊緊握住莫云瀟的手，說(shuō)：“荷露，我知你艱難，在這個(gè)家里頭孤立無(wú)援。但是，這樁荒唐的婚事你萬(wàn)萬(wàn)不可答應(yīng)了。否則，只怕你會(huì)遺恨終身的。”
莫云瀟淡淡一笑，說(shuō)：“謝謝阿姊的關(guān)心，我自有分寸。”
“阿姊？”魏夫人眉頭一皺，說(shuō)：“怎么，你倒與我生分了，不肯叫我的表字？”
莫云瀟也是一愣，茫然說(shuō)道：“阿姊的表字……”
彩衣忙接口道：“我家姑娘落水之后，好多事都給忘了?！?p> 魏夫人略吃一驚，蹲下身子來(lái)，說(shuō)：“那你也絕不該忘了我。我是魏玩魏玉如呀?！?p> 莫云瀟豁然一笑：“阿姊，我怎會(huì)忘了你。你乃是曾布之妻，我朝數(shù)一數(shù)二的女詞人。”
莫云瀟本來(lái)并不知道這個(gè)魏夫人是誰(shuí)，但聽(tīng)她報(bào)上了姓名，便知其身份。雖然魏玩沒(méi)有同時(shí)期的李清照有名，但在當(dāng)時(shí)也是名噪一時(shí)，莫云瀟的國(guó)學(xué)功底深厚，自然是知道的。
魏夫人聽(tīng)了這話(huà)才露出笑容來(lái)，用半是撒嬌的語(yǔ)氣說(shuō)：“算你還有幾分良心?！辈贿^(guò)笑后，她也憂(yōu)慮了起來(lái)：“難怪你父親要這么倉(cāng)促的把你嫁出去，想來(lái)是因你失憶，想找個(gè)精通茶道的人幫你打點(diǎn)茗樓的生意?！?p> 莫云瀟輕聲一嘆，說(shuō)：“是呀。所以我即使為了茗樓，也該服從父親的安排?！?p> 魏夫人點(diǎn)點(diǎn)頭，表示對(duì)莫云瀟的理解。她緩緩起身，說(shuō)：“不過(guò)這可委屈了你。”
“阿姊怎知是我受委屈？”莫云瀟破顏一笑，說(shuō)：“也許還是我那上門(mén)的姑爺受委屈呢?！?p> 她說(shuō)著，彩衣都不免笑出了聲來(lái)。
魏夫人嘆了一口氣，說(shuō)：“妹子你且放心，我定去找天下最好的大夫，醫(yī)好你的失憶癥?！?p> 莫云瀟心頭一暖，禁不住淚濕眼眶。在這孤獨(dú)、錯(cuò)亂的時(shí)空里，魏夫人就像是一只明亮的火炬，給予了她以溫暖和光亮。
莫云瀟正要說(shuō)話(huà)，卻聽(tīng)屋外有人言道：“荷露，還不隨為父去前廳瞧瞧?！?p> 眾人一回頭，莫成林已站在了正氣軒的門(mén)口。
莫成林一見(jiàn)魏夫人也略微吃驚，迎上來(lái)攏袖行禮，說(shuō)：“原來(lái)是魏夫人大駕來(lái)看小女，小女何德何能，真是令人惶恐?！?p> 魏夫人淡淡一笑，說(shuō)：“老爺子，你也不要客氣。荷露是你的閨女，同樣也是我的知己。她要擇婿，照理兒來(lái)說(shuō)，我為外人不該置喙。但我不愿我這小朋友日后悔恨，因此也要來(lái)瞧上一瞧?！?p> 莫成林呵呵笑著，說(shuō)：“魏夫人肯賞光，那是再好沒(méi)有?！?p> 魏夫人點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭對(duì)莫云瀟說(shuō)：“荷露，你且在此安坐。我與你家老爺子去前廳瞧瞧去。”
莫云瀟有些緊張，不知不覺(jué)就站了起來(lái)。莫成林面色有些難堪，但也只好揮揮手，說(shuō)：“既然魏夫人發(fā)話(huà)，你就先坐坐吧。”
這時(shí)，前廳的戰(zhàn)況已進(jìn)入了白熱化階段。半數(shù)的參賽者已經(jīng)淘汰。落敗之人灰頭土臉地?fù)u搖頭，絡(luò)繹離開(kāi)了。剩下的人重新分組，繼續(xù)對(duì)戰(zhàn)。
魏夫人和莫成林在過(guò)道中穿行著。魏夫人眼望著這些人，不禁嘆道：“真料想不到，這氣勢(shì)都快趕上科場(chǎng)了?！?p> 莫成林笑道：“讓魏夫人見(jiàn)笑了，小女自幼在東京城里廝混，得了‘女閻羅’這個(gè)諢號(hào)。我本以為不會(huì)有多少人求親呢，卻也沒(méi)想到來(lái)了這許多人?！?p> 魏夫人嘆道：“老爺子你太小看令?lèi)?ài)了。東京城里，上至王侯公卿，下至清白之家，誰(shuí)家的女兒不求個(gè)知書(shū)達(dá)理，恪守婦節(jié)？可荷露偏偏與她們不同。她們是牡丹，是海棠，而荷露是梅花。梅花自有一份獨(dú)到的霸氣。自古以來(lái)，不知多少文人墨客贊頌梅花呢。荷露得這許多人的垂涎，也不足為怪?！?p> 莫成林呵呵笑著，說(shuō)：“是，是，魏夫人說(shuō)得是。”
這時(shí)，魏夫人把眼一瞧，正好瞧見(jiàn)了張迪。他正在各個(gè)格子間中間穿梭游走，看著人家調(diào)制的茶湯，不時(shí)撇嘴搖頭，似乎人家調(diào)制的茶湯都入不了他的眼。
魏夫人指著他問(wèn)道：“咦，這可是你們茗樓的伙計(jì)？”
莫成林一看，也是搖頭，說(shuō)：“不是?！?p> 魏夫人覺(jué)得蹊蹺，便迎上去問(wèn)：“這位小哥，你可是來(lái)斗茶的？”
張迪給嚇了一跳，卻仍是十分高傲，揚(yáng)著頭說(shuō)：“非也，來(lái)斗茶的是我家公子?！?p> “哦？你家公子卻是哪位？”魏夫人繼續(xù)追問(wèn)。
張迪面色一窘，匆忙說(shuō)：“說(shuō)了你也不知?！比缓筠D(zhuǎn)身就要走。魏夫人一把將他的肩按住，笑道：“那么，你是來(lái)做探馬，刺探別人的虛實(shí)的嗎？”
這話(huà)一說(shuō)，斗茶的茶客們紛紛回過(guò)了頭來(lái)，一雙雙眼睛直刺張迪的面頰。
他面上一紅，奮力將魏夫人的手甩脫，說(shuō)：“我家公子點(diǎn)茶技藝冠天下，哪還需要來(lái)刺探？我只是一時(shí)心癢，自己出來(lái)瞧瞧而已?！?p> “那你瞧出了什么？”莫成林問(wèn)道。
張迪一笑，指著左手邊最近的一碗茶湯說(shuō)：“就看這位兄臺(tái)的茶，茶色泛青，且不咬盞，不能算是上品。還有這位先生的，茶色倒是白凈，不過(guò)云腳散亂，不能持久，也不能算是上品……”
張迪一連點(diǎn)評(píng)了七八碗茶，都舉出了其中的瑕疵，令這些茶客們大為不悅。
“哼！如此說(shuō)來(lái)，看來(lái)你家公子是周郎顧曲，點(diǎn)茶的技藝要高明得多了。。何不請(qǐng)他出來(lái)比一比呀?！?p> 一位茶客這樣叫嚷著，引起了眾人的連聲附和。
張迪一時(shí)下不來(lái)臺(tái)，便大聲叫道：“罷了罷了，我這就去請(qǐng)我家公子下來(lái)，讓你們這幫凡夫俗子開(kāi)開(kāi)眼界！”
“我這就來(lái)了?！倍且粋€(gè)雅間的門(mén)應(yīng)聲而開(kāi)，一位書(shū)生打扮的年輕人搖著折扇翩翩走了出來(lái)，跟在他后面的是一位茶博士。茶博士托著一個(gè)托盤(pán)，上面放著一碗茶，跟在這年輕人的身后小心翼翼地下了樓來(lái)。
茶博士將這碗茶放在了柜臺(tái)前的圓桌上。眾人漸漸圍攏，湊鼻一嗅，溫潤(rùn)的茶香沁人心脾。
茶博士看了又看，不禁嘖嘖稱(chēng)奇：“這茶茶色透亮，生氣勃勃，而且咬盞不散，香味濃郁?！闭f(shuō)到這兒，他抬起頭問(wèn)那公子：“小可冒昧，但求一嘗?！?p> 年輕人點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑答：“請(qǐng)便?！?p> 茶博士小心翼翼地端起這黑鼬茶碗，湊近唇邊輕呷了一口，品咂半晌，才不無(wú)贊賞地說(shuō)道：“口齒留香，確是極佳的上品了?！?