第13章 一頭黑豬
“妹妹還小,喝不得雞湯,喝了克化不了,要肚子疼的?!卑彩缁坌念^一片柔軟,輕輕拍了拍兩個(gè)孩子的腦袋,“快喝吧,你們給娘留一些就行。”
在兩個(gè)孩子的堅(jiān)持下,母子三人你一口我一口親親熱熱地喝完了那盅雞湯,又分著吃了里面的幾塊雞肉。
熱氣騰騰的雞湯十分香濃,喝完之后全身上下都暖融融的。
姜遇安只能聞著味兒,眼巴巴地看著安淑慧等人喝雞湯。
安淑慧看到她的小眼神兒,有些心軟,給姜遇安也沖了奶粉,抱起那小小一團(tuán)的孩子低聲地哄著。
姜祈明見(jiàn)安淑慧抱著姜遇安喂她喝奶,拿起剛才月眠過(guò)來(lái)送雞湯的小盅,又去了姜老太屋里拿了小盅,洗干凈以后就還給了月眠。
銜青從村中各家各戶都買(mǎi)了些柴禾,加起來(lái)就是十分客觀的數(shù)量。他每天都抽空去隔壁屋子將炕燒起來(lái),三日的功夫,隔壁的磚石就都干透了。
沈明婉選了個(gè)好日子,好生辦了一場(chǎng)喬遷宴,就正式和老姜家成了鄰居。
入了冬,天氣就一日比一日冷,天黑的時(shí)間也一日比一日早了。之前一直顧忌著沈明婉沒(méi)敢拿太多東西出來(lái)的姜遇安終于肆無(wú)忌憚,在許多人家都準(zhǔn)備著熏臘肉的時(shí)候,放出了她簽到所得的一頭豬。
嗯,一頭肥頭大耳,看著足足有兩百多斤的大黑豬。
看著那頭大黑豬滿院子的跑,將時(shí)隔多日才被放出來(lái)的十二只母雞嚇得縮成一團(tuán),院子里晾著的東西也被撞得散落一地,姜家人再次凌亂了。
反應(yīng)最快的是姜思齊,他本就會(huì)些打獵的功夫,隨手抄起一根麻繩,身手矯健地沖上前去,“大哥,老三,快快快,快來(lái)搭把手!大嫂,刀,刀,刀!”
楊二妮手忙腳亂地進(jìn)廚房找菜刀,姜見(jiàn)賢丟下自己手里做木工的鋸子就追了過(guò)來(lái),幫著姜思齊把豬按在地上,姜自省則是接著麻繩就往豬身上捆。
兄弟倆合力將那頭黑豬捆得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),姜思齊便一下子癱坐在地上喘著粗氣。
幾個(gè)孩子都興奮不已,湊進(jìn)了看那頭已經(jīng)被綁得動(dòng)彈不得的豬,看一眼,就要被黑豬略顯猙獰的面孔嚇一跳,過(guò)一會(huì)兒又要去看,樂(lè)此不疲。
姜自省反倒是最省力的一個(gè),他進(jìn)屋子看著了眼躺在搖籃里的姜遇安,見(jiàn)女兒正努力仰起脖子看窗外,有些哭笑不得地抱起姜遇安,“乖乖閨女,下回能不能給爹提醒一下再放出這么個(gè)驚喜?!?p> “啊,啊......”姜遇安想要解釋自己也沒(méi)想到一頭豬能有這樣的破壞力,卻只能發(fā)出這樣咿咿呀呀的聲音,一時(shí)間又急又氣,小表情豐富得不得了。
姜自省被她的表情逗樂(lè),寵溺地看著女兒,“遇寶不急不急,爹爹帶你去看殺豬好不好?”
“啊啊?!苯霭裁Σ坏c(diǎn)點(diǎn)頭,小小的手抓住姜自省的手指頭,似乎姜自省不帶她去她就不松手了。
“小機(jī)靈鬼兒。”姜自省抱著女兒又是一陣稀罕,等他再出去的時(shí)候,楊二妮和孫燕已經(jīng)在燒熱水了,而姜思齊則是在一旁磨刀,預(yù)備著一會(huì)兒殺豬。
孩子們這會(huì)兒已經(jīng)確定了豬一點(diǎn)也動(dòng)不得了,都圍在旁邊戳戳這兒戳戳那兒的,好奇不已。
見(jiàn)姜遇安被抱出來(lái)了,就更加興奮,“遇寶,你快看,那是豬哦,豬,很好吃的?!?p> 一群孩子七嘴八舌的,被圍在中間的姜自省笑呵呵的蹲下身,好讓他們能看到姜遇安的臉,“快別饞遇寶了,她現(xiàn)在還小。吃不得這些東西。”
幾個(gè)孩子紛紛噤聲,只安靜了一小會(huì)兒,就用更低的聲音討論起來(lái)以前吃過(guò)的什么菜更好吃。
姜遇安:“......”
為什么總是讓她一個(gè)嬰兒聽(tīng)到這些?等她長(zhǎng)大了,她一定要吃很多很多好吃的!
因?yàn)樯兑獨(dú)⒇i,所有人都表現(xiàn)得十分積極,姜思齊是有殺豬的手藝的,一切工具準(zhǔn)備就緒之后,三下五除二就解決好了,還順手將豬分成了兩扇。
這是他們剛才就商量好的,一半留下來(lái)自己吃,另一半賣(mài)了去買(mǎi)些細(xì)細(xì)的棉布和棉花給姜遇安做些新衣裳,剩下的再存起來(lái)。
家中有挺長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)好好吃一頓肉了,當(dāng)天吃晚飯的時(shí)候,楊二妮就做了一大鍋豬肉燉白菜,還切了一塊五花肉做紅燒肉。紅燒肉費(fèi)調(diào)料,就按照人頭一人一塊,孩子們吃的滿嘴流油,姜遇安默默流口水。
次日一早,天蒙蒙亮的時(shí)候,姜思齊就背著分出來(lái)要賣(mài)掉的一扇豬去了縣里,村里許多人家才起床的時(shí)候,他已經(jīng)買(mǎi)了鹽、布、還有棉花從縣里回來(lái)了。
姜家村地處紫陽(yáng)縣,向來(lái)有熏制臘肉的習(xí)慣,只是村中人大多數(shù)人家都只是買(mǎi)個(gè)幾斤肉嘗嘗味兒,相熟的幾家人湊在一起熏制臘肉,能省不少的柴和心力。
往年姜家在村中一直都是屬于家境殷實(shí)的人家,每年都要做不少的臘肉,所以家中就有熏臘肉的地方,也不怕旁人看到了這一扇豬他們不好解釋肉從哪里來(lái)的。
姜家人熏臘肉喜歡用松木,將豬肉分成大小合適的塊頭,抹上鹽和調(diào)料,不間斷的熏著,幾天的功夫就做好了。
其中一小部分熏得很嫩,這是今年冬天吃的,剩下的就熏得老了些,可以多存放幾月。
孩子們?cè)缇宛挼貌恍辛?,每日守著臘肉看,等熏好了就眼巴巴地盼著什么時(shí)候能吃上一些。
姜老太從熏好的臘肉里面挑了幾條肥瘦均勻的出來(lái),讓楊二妮拿去給隔壁的沈明婉。
自從月眠和銜青來(lái)了之后,沈明婉總有各種各樣的補(bǔ)品吃,時(shí)常給姜老太和安淑慧送些過(guò)來(lái),姜老太自然也不還白收人家東西的人,總回送一些自家做的吃食,兩家的關(guān)系到現(xiàn)在也就越發(fā)的親近。
這邊楊二妮才走出家門(mén),隔壁的門(mén)也幾乎同時(shí)打開(kāi),月眠手上端著一個(gè)瓷碗,二人都愣了愣,然后相視一笑。
“月眠,我家熏了臘肉,我娘讓我送些給你們嘗嘗?!?p> “楊娘子,我今日燉了羊肉,正適合冬日里吃呢。”