第十一章 做面條

　　看吧，她奶都把空間的來由安排好了。

　　“奶，既然給我了，那就是我的。

　　里邊的東西我想吃就吃，想賣就賣，如果不讓我用里邊的東西，那還給我這個寶物干嘛？

　　讓我看嗎？還不如不給呢，眼不見心不煩。”

　　“你這小機靈鬼兒！”奶奶王氏聽她這么說也覺得有道理，便也不再堅持。

　　“這些橡果你要這么處理？奶奶幫你。”

　　“奶，這個我來就行，您讓我爹給這個化妝鏡打個架。

　　好好雕個意寓好的圖案，這樣才能賣上價錢。

　　這個活得您去，我還沒跟我爹娘說有寶物這事兒呢，怕他們不信，以為我胡說八道?！?p>　　“好，奶奶這就給你爹送去，回來奶跟你一起做?！闭f完就去找大兒子去了。

　　孫女對自己的信任讓老太太心里很是熨帖，自覺沒白疼她，心里美滋滋的。

　　橡子出淀粉率很高，在現(xiàn)代一斤能出六七兩。

　　處理好的淀粉可以做成粉絲、橡子餅、橡子醬、橡凍、橡子米酒、橡子豆腐、橡子面條等。

　　味道鮮美，還有一定的藥用價值。

　　將橡子洗凈后放入盆里，加少許的鹽，用滾沸的開水浸泡，蓋上蓋子。

　　半盞茶后，取出橡子切開，橡皮即隨橡子殼一起脫落，用這個辦法去除橡子皮，省時、省力。

　　韓韻按照記憶里的步驟開始燒水，浸泡橡果，去皮。

　　把剝完皮的橡果用清水浸泡上半個時辰時間。

　　見女兒在廚房忙碌著韓氏也來幫忙：“老閨女是餓了嗎？想吃什么娘給你做?！?p>　　“娘，我不餓，我撿了些橡果，想試試能不能做出好吃的?！?p>　　“橡果又苦又澀的不好吃，白別白費功夫了?！表n氏皺眉勸道。

　　“娘，你就讓我試試嘛，就是不能吃也不搭什么。

　　也就是費點心思唄，如果真能吃不就又多了一種糧食嘛?！?p>　　“好好好，你這孩子??！我是拗不過你。

　　要怎么做？娘來幫你?！表n氏見拗不過也就好脾氣的來幫忙了

　　“娘，先把水燒開，在水里放點鹽。再把橡果放水里，浸泡半盞茶時間。

　　用水泡一下能去去苦味兒，還好剝那層薄皮兒。剝好皮再放清水里泡兩炷香的時間。

　　泡好了再用石磨細細磨碎成漿，靜置半個時辰倒出清水，把橡子淀粉曬干后就像面粉一樣易保存，想做什么都行了?！?p>　　“看看我孫女多能干，什么都會。”后趕來的王氏聽了韓韻把怎么處理橡果說的頭頭是道的，心里別提多高興了。

　　“娘，她就會說嘴兒，您也信?！表n氏見婆婆夸二女兒就說了一句，就怕萬一做不好讓婆婆失望了。

　　“我孫女能耐著呢，一定能成”王氏相信自己孫女，也加入剝皮大計。

　　幾人說說笑笑的剝的也快

　　“奶，今晚咱們嘗嘗這橡子面的面條吧，我來做。”韓韻說。

　　“嗯，奶就等著二孫女給我做橡子面的面條！”

　　“奶奶你就擎好吧，保證讓你們吃了這頓想下頓?！表n韻拍著小胸脯保證道。

　　橡子淀粉靜置半個時辰，倒去清水，挖出放到竹扁曬干。

　　韓韻等不及橡子淀粉曬干，挖了一坨，開水燙面，放一邊醒一下面。

　　韓韻趁醒面的時間趴王氏耳朵邊說：“奶奶，我那寶貝里邊有好多豬肉、牛肉、羊肉，我想拿出來點吃，做點肉醬。”

　　“還有肉？”王氏一臉不可思議的樣子“是活的還是死的？”

　　韓韻好笑的看著奶奶的表情“奶，都是切好的肉塊，不用現(xiàn)殺。您放心吧！”