第37章 八菜兩湯

　　趙安安毫不猶豫的就答應(yīng)了李忠明的請(qǐng)求。

　　李忠明堅(jiān)持讓李強(qiáng)李貴給自己道歉，她沒(méi)穿之前也遇到了一些包庇自己?jiǎn)T工的老板，明明是飯店員工的錯(cuò)，最后非得說(shuō)是她。

　　無(wú)非就是想賴賬，白嫖她的勞動(dòng)力。

　　李忠明這一做法，就讓趙安安很是感動(dòng)。

　　看來(lái)這奇葩和正義的人，到哪兒都有。

　　書里也不意外。

　　趙安安答應(yīng)下來(lái)之后，蘑菇魚湯就定下了一道菜，李忠明和她說(shuō)了主人家的大致要求，菜品一共要十個(gè)，湯的話準(zhǔn)備兩個(gè)。

　　也就是八菜一湯。

　　其中葷菜四個(gè)，素菜四個(gè)，素菜里面又要求有個(gè)涼菜。

　　趙安安聽(tīng)完要求，要了筆和紙，很快寫下了十道菜。

　　蘑菇魚湯、酸菜豆米湯、秘制糖醋排骨、剁椒炒肉片、爆炒豬大腸、紅燒肉、山泉水溜白菜、熗炒土豆絲、清炒筍片、涼拌品藍(lán)。

　　“李老板，你看看，食材你這兒能準(zhǔn)備齊全嗎？”

　　趙安安把菜譜遞給李忠明，“蘑菇和魚我能提供，白菜我們也能提供?！?p>　　“小紅你家里有白菜吧！”

　　蕭小紅急忙點(diǎn)頭，“有的，我家還有土豆?！?p>　　“這個(gè)豬大腸，會(huì)不會(huì)不太好，要不然換一道？”李忠明對(duì)其他菜沒(méi)什么意見(jiàn)，就是這個(gè)豬大腸，他們都不吃。

　　那臭烘烘的，洗多少遍都不干凈，李強(qiáng)李貴從來(lái)都不做，所以李忠明一開(kāi)始就沒(méi)把這個(gè)考慮進(jìn)去。

　　“我先做份給李老板嘗嘗，李老板嘗過(guò)要是還堅(jiān)持換，咱們就換。”

　　趙安安笑著說(shuō)道，“正好，我之前買肉問(wèn)賣肉老板買了一些，剛好拿來(lái)做。”

　　趙安安來(lái)的時(shí)候就把豬大腸帶來(lái)了，她把自己帶來(lái)的食材都拿進(jìn)廚房，再次在里面做了起來(lái)。

　　平平安安乖乖巧巧的坐在角落的小板凳上，蕭小紅跟著趙安安在廚房幫她打下手，趙安安除了豬大腸，還要把她菜單上的菜都做出來(lái)。

　　十道菜，剛好是一桌。

　　李忠明先嘗過(guò)確定沒(méi)問(wèn)題了，那就真的沒(méi)問(wèn)題了。

　　趙安安把豬大腸清洗干凈，先放水和料酒焯了遍水，又切了斜刀，她切的大小均勻，厚度一致，準(zhǔn)備好蔥姜蒜辣椒備用，調(diào)料也一一擺好。

　　準(zhǔn)備好豬大腸的食材，她又和蕭小紅一起，把其他菜品的食材也準(zhǔn)備好。

　　大大小小的擺滿了灶臺(tái)之后，這才燒火。

　　鍋燒熱，油放下去，油熱之后開(kāi)始炒菜。

　　土豆絲放下去，火苗躥起，她迅速翻炒顛鍋。

　　隨著翻炒，有條不紊的放調(diào)料，沒(méi)一會(huì)兒，香味就出來(lái)了。

　　炒好土豆絲，出鍋裝盤，洗鍋繼續(xù)下一道菜。

　　蕭小紅看著趙安安有條不紊的把一道又一道的菜給炒出來(lái)，火光映照著她瘦下來(lái)的臉，學(xué)生頭又顯得臉小，這一看猛地覺(jué)得挺年輕挺好看的。

　　蕭小紅猛然發(fā)現(xiàn)，趙安安好像突然就不胖了哎！

　　趙安安常年顛勺，動(dòng)作又好看又利索，每一道菜什么火候熟、熟到幾分出鍋才最美味，她全都印在腦海和肌肉上。

　　不過(guò)多時(shí)，她就把一桌子都做出來(lái)了。

　　“小紅端菜。”

　　趙安安放下炒菜勺子，甩了甩手臂，原主這具身體經(jīng)她鍛煉了那么幾天，力氣逐漸提上來(lái)了。

　　“好的?！?p>　　“安安你好厲害哦！”蕭小紅聞著滿廚房的香味，對(duì)趙安安簡(jiǎn)直一臉崇拜。

　　“這就厲害了?！?p>　　趙安安笑笑，“等以后我有錢了，我就自己開(kāi)個(gè)小飯店。”

　　飯店名字就叫《私家小廚娘》，她沒(méi)穿書之前，就是叫這個(gè)名，雖然是私家小廚娘，但她名氣可不小。

　　蕭小紅現(xiàn)在可是喜歡趙安安喜歡的不行，覺(jué)得她又厲害又能干，“安安那我跟著你干?！?p>　　“好啊！咱們一起努力賺錢，過(guò)上好日子?！?p>　　趙安安笑著說(shuō)道，“現(xiàn)在先端菜?！?p>　　李忠明一直在后面院子里面等著，院子早已擺好了一張桌子。

　　趙安安和蕭小紅把菜一一端上來(lái)，趙安安還加做了一道黃金蛋炒飯。

　　蛋炒飯放入了雞蛋、蘑菇、剁椒、切的碎碎的肉沫。

　　米飯粒粒沾著蛋液，蘑菇點(diǎn)綴其中，剁椒增加香味和顏色，肉沫激發(fā)香味。

　　光是聞著，李忠明就感覺(jué)自己能吃三大碗。

　　“李老板，我給你介紹一下。”

　　趙安安系著圍裙，“這道是山泉水溜白菜，白菜洗凈從中切破，一顆白菜均勻切成四份擺盤，山泉水熬骨頭湯煮開(kāi)，加入少許的鹽提味，再均勻放在白菜上，再把白菜放到蒸鍋上蒸冒大煙，放入炒好的肉沫再蒸幾分鐘，最后淋上少許熱油?！?p>　　“山泉水溜白菜就完成了?！?p>　　李忠明夾了一塊白菜放進(jìn)碗里，他仔細(xì)品嘗，這白菜和他從前所吃的都不一樣，李強(qiáng)李貴做白菜，要么是炒要么是煮湯，味道單調(diào)的不行。

　　趙安安做這個(gè)，白菜原汁原味的滋水被山泉水熬的骨頭湯給提了出來(lái)，擺盤的模樣像朵花不說(shuō)，這味道不但有白菜的原味，還有肉沫的香味。

　　而且趙安安放的肉沫很少，但就是吃著香。

　　趙安安看著李忠明的反應(yīng)，李忠明雖一句話沒(méi)說(shuō)，但是發(fā)亮的眼神說(shuō)明這道菜是得到了他的認(rèn)可的。

　　趙安安微微一笑，再次介紹下一道菜。

　　“這道是剁椒炒肉片，這個(gè)剁椒是我自己做的，我自己帶來(lái)的，這個(gè)比較簡(jiǎn)單，就是剁椒炒肉，快出鍋的時(shí)候放入蒜苗?！?p>　　“顏色就是紅色剁椒和綠色蒜苗相搭配，肉片比較嫩，這個(gè)湯汁泡著米飯比較好吃?！?p>　　李忠明夾了塊剁椒炒肉片放進(jìn)嘴里，剁椒不辣，有點(diǎn)酸酸的，但這個(gè)酸度又酸的恰到好處。

　　肉片很嫩，肉香融合了剁椒恰到好處的酸，再加上蒜苗的味道，很是開(kāi)胃下飯。

　　“不錯(cuò)。”李忠明毫不吝嗇的贊賞，“趙同志，這個(gè)剁椒你說(shuō)是你自己做的，我想問(wèn)問(wèn)，你可以賣些給我嗎？”

　　“那當(dāng)然可以?。±罾习逡嗌傥医o供應(yīng)多少?！?p>　　趙安安毫不猶豫的答應(yīng)，“李老板嘗嘗這個(gè)豬大腸。”

　　李忠明有些猶豫，不過(guò)試過(guò)了前面的兩道菜，他對(duì)趙安安還是挺有信心的。

　　豬大腸冒著熱氣，趙安安把它放到最后一個(gè)炒，就是為了讓它保持剛出鍋的味道。

　　李忠明夾了一塊豬大腸放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼了一下，頓時(shí)看向趙安安。

　　這豬大腸，沒(méi)有一點(diǎn)異味不說(shuō)，還有一股特別的味道。

　　李忠明又夾了一塊放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗之后，確實(shí)是好吃。

　　趙安安笑著問(wèn)道：“李老板，這豬大腸，你看還需要換嗎？”