“哇，老蘇，你怎么會有這種手藝！”
“我從小到大就沒吃過這么好吃的現(xiàn)炸酥肉！”
老屋里，劉樂那夸張的聲音屋外都聽得見。
“祖?zhèn)髅胤?，不可說！”
蘇和對在系統(tǒng)買的現(xiàn)炸酥肉技術(shù)信心是很足的。
系統(tǒng)挑選的是經(jīng)過市場考驗的酥肉腌制方法不說，還給了他十年炸酥肉的熟練度。
可以說此時的蘇和在制作現(xiàn)炸酥肉這個事情上，直接就成了老師傅。
“走了，我們早點去蹲點，晚上賣完回來我再炸一些讓你吃個夠。”
院子里，蘇和把一大盆腌制好的酥肉放到推車上，架上鐵鍋，最后還塞了一大桶油放在空隙里。
為了弄這個推車，兩個人從早上擺弄到了下午三點鐘。
雖然有點松松垮垮的，用起來倒是方便，上下兩層，上面還能穩(wěn)穩(wěn)的放上一口鐵鍋。
在高考結(jié)束的第二天，兩個十八歲的高中畢業(yè)生已經(jīng)在自力更生了……
老屋在霧都的城鄉(xiāng)結(jié)合部，屬于等著拆遷的房子，產(chǎn)權(quán)在蘇和舅舅手里，蘇和父母離婚后各自有了家庭，他就一個人住在這里。
要去賣現(xiàn)炸酥肉的社區(qū)蘇和早就已經(jīng)決定好了，就是以前父母開的夜總會附近的一個大型社區(qū)。
一切準備工作做完，蘇和和劉樂花了半個小時推著推車到了社區(qū)廣場上，一人買了杯奶茶悠閑的喝著。
時間已經(jīng)是下午五點半，社區(qū)廣場上也漸漸熱鬧起來，人來人往的，下班高峰期到了。
“老蘇，我們什么時候開始賣？你看那邊好像有人在賣現(xiàn)炸酥肉?！?p> 看著蘇和一直穩(wěn)坐釣魚臺的樣子，劉樂有點急，特別是看到廣場上已經(jīng)有人在賣現(xiàn)炸酥肉后，他就有點坐不住了。
“別急，等他賣完了我們再買也不遲。”喝了一口奶茶，蘇和慢吞吞的說道。
他怎么會沒看見有人在賣現(xiàn)炸酥肉呢。
那賣現(xiàn)炸酥肉的人還是他曾經(jīng)的熟人，那個當年在他家夜總會外面擺攤的年輕人。
這一晃眼都三年了，那年輕人還在賣現(xiàn)炸酥肉，可見這東西確實賺錢。
抬頭看了眼劉樂，見這小子還是一副很急的樣子，蘇和拍了他一下：“這叫觀察市場行情，安心的等，一會你就懂了。”
“胖啊，你現(xiàn)在過去買半斤那個人的酥肉過來吃，我們也做個市場調(diào)研?！碧K和看見已經(jīng)被圍起來的游攤，突然有點懷念當年的味道。
至于市場調(diào)研就算了，沒有自己炸的好吃。
劉樂花了一刻鐘買了一斤回來，兩人慢慢吃著，六點四十的時候，那年輕人就推著推車走了。
二十斤肉，一個小時左右賣完，和當年是一樣的。
兩人推著推車出現(xiàn)在廣場上剛剛那個年輕人賣酥肉的地方。
“其實他這種賣法也算是饑餓營銷的一種吧。每天只賣二十斤，很多想吃的人就買不到，就會想著第二天買來吃。所以他的生意一直很好，做得也輕松，每天從賣肉腌制到賣完，滿打滿算也不超過三個小時?！?p> 蘇和一邊給鐵鍋倒油，一邊給劉樂分析這人家的做法。
“那別人完全可以填補?。 ?p> “他那里買不到，去別人那里總能買到吧?！?p> “咦，不對啊，這里只有他一個人在賣嗎？難倒沒有其它人賣嗎？”
劉樂也不算笨。
小吃這種生意，怎么可能只有一家在賣，現(xiàn)炸酥肉也不是什么高深的技術(shù)，其他人看不到這個商機？
“味道?！?p> “他用味道打垮所有競爭的人。”
蘇和給出答案，順手點燃了火，又說道：“我們也是靠味道，但不直接和他競爭，他賣的時候我們不賣。”
“人家是長期生意，我們也就做幾個月掙點小錢而已，沒必要和他競爭，畢竟人家靠這個吃飯?！?p> “那個人每天完全可以多賣一些的，只是他在搞饑餓營銷，同時他還比較懶?！?p> “剛好，等他賣完后，我們就可以填補這個空擋，讓沒買到的人也能吃到現(xiàn)炸酥肉?！?p> “這個時間點買現(xiàn)炸酥肉的人更多，而我們的味道比他更好，不用擔心賣不出去。”
蘇和給劉樂講得很細，雖然他只是個成績不好的高中生，但做生意的頭腦還是有的。
當了十年夜總會小王子，什么樣的生意人他沒見過，生意經(jīng)聽了不知道有多少。
蘇和還有些話沒有給劉樂說，等假期結(jié)束離開霧都的時候，他會把腌制酥肉的配方高價賣掉，走之前還要賺上一筆錢。
……
炸了一斤用來試吃的酥肉后，兩人把兩個在廣告點趕制出來的易拉寶立在了推車邊上。
兩個易拉寶上都只寫了一句同樣的話，“現(xiàn)炸酥肉35塊一斤?！?p> 炸好的那些酥肉的香氣已經(jīng)飄了出去，很快就吸引了不少人過來。
這些人很大部分都是沒有買到前一個攤的酥肉的人。
蘇和也沒馬上叫賣，而是讓圍著的人都試吃上一塊先嘗嘗味道。
賣現(xiàn)炸酥肉這種小吃，不用大聲叫賣，直接用味道說話就行。
只要好吃，根本不怕賣不掉。
“兩個學生娃，人家小鄧的現(xiàn)炸酥肉才買三十塊錢一斤，你們?yōu)槭裁匆u三十五一斤??？”
“就是，就是，貴了五塊錢，我們不會買的。”
正在試吃的兩個大媽一來就發(fā)出了靈魂拷問。
“我的酥肉比別人的好吃唄！”
蘇和笑嘻嘻的回了一句，然后又給兩個大媽一人遞了一塊酥肉，說道：“阿姨，我和我同學也就是趁著上大學前賺點學費，現(xiàn)在讀大學的學費可不便宜，我們也想給父母減輕點負擔?！?p> 說著話，蘇和又遞了兩塊酥肉給兩個大媽。
他太清楚這些大媽的心思了。
愛占小便宜，但卻很好哄。
一旦她們認同你這個人，馬上就會變成最好的推銷員，可勁的幫你賣東西。
“我們比別人貴五塊錢，其實除了我們的酥肉確實好吃外，我們也不想和別人競爭。”
“大家的酥肉味道都好吃，要是我們和別人賣一樣的價格，我擔心你們以后就不買別人的了，嘿嘿。”
“我們是為了掙學費，人家可是要靠這個為生的。所以我們以后也都是等他賣完我們再來賣?！?p> 裝著憨憨的表情給大媽說話，蘇和還摳了摳腦袋。