117：劉道林熏雞 上

　　熏制產(chǎn)品，劉道林以前可從來(lái)都沒(méi)有嘗試過(guò)。

　　不過(guò)這個(gè)東西呢，網(wǎng)上有大致的流程，剩下的就是看個(gè)人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。

　　也因?yàn)槭堑谝淮螄L試吧，所以他準(zhǔn)備得略微充分了一些。

　　一共鹵出來(lái)六只雞，今天就要拿這六只雞來(lái)練手。

　　這是好玩的事情，所以直播和果果都不能少。

　　“呀？果果接回來(lái)了？怪不得這兩天沒(méi)有直播也沒(méi)有視頻呢?！?p>　　“哈哈，今天的果果沒(méi)有追大鵝去啊，乖乖坐著太少見(jiàn)?！?p>　　“果果雖然挺可愛(ài)，但是我更關(guān)心的是這些雞，鹵好之后這么排排擺的是啥意思？”

　　“難道……莫非……，貓哥要選出一只最漂亮的雞給果果吃？”

　　“真相了，這是貓哥選雞……”

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　　直播剛剛打開(kāi)，直播間的人們就開(kāi)始調(diào)侃起來(lái)。

　　劉道林這個(gè)主播不正經(jīng)，他的粉絲們也跟著有些跑偏。

　　在直播間里互相逗樂(lè)的事，那也是經(jīng)常有的。

　　這個(gè)跟他贈(zèng)送出去那么多的豬頭肉，多少也是有些關(guān)系的。畢竟那個(gè)是真給，不騙人。

　　這都讓剛剛關(guān)注劉道林的粉絲們有些詫異，畢竟這個(gè)直播間的氣氛還是有些不同的。

　　“同志們靜一靜，先暫停討論?！眲⒌懒謽?lè)呵呵的說(shuō)道。

　　“今天完全就是福利直播，看到就是賺到。你看不到吃虧、也看不到上當(dāng)，頂多是留下一地的口水?！?p>　　“這些雞也看到了吧？剛剛鹵好的。豬頭呢，我父母還在收拾，就不給你們看了。今天要干啥？咱們要做熏雞。”

　　“也不瞞你們，鹵肉的法子是我自己琢磨出來(lái)的。熏雞呢，是跟網(wǎng)上學(xué)的。也算是做足了準(zhǔn)備工作，接下來(lái)到底行不行，這個(gè)事大家伙兒一起做個(gè)見(jiàn)證?！?p>　　“介紹一下今天的助廚，也就是我大閨女。果果小朋友，準(zhǔn)備好了嗎？”

　　“準(zhǔn)備好了?！?p>　　果果應(yīng)了一聲，直接就掰下來(lái)一只雞大腿，開(kāi)心的啃了一口。

　　這樣的情況，都別說(shuō)直播間的那些粉絲們了，就連劉道林都有些傻眼。

　　“呃……，我閨女這不是饞，這是有些餓了，眼瞅著也快到飯口了嘛。”劉道林解釋了一句。

　　“哈哈哈……，果果太可愛(ài)了?！?p>　　“就是，讓咱幫忙干活，你不得給個(gè)雞腿啥的啊?！?p>　　“不過(guò)這也證明了一個(gè)問(wèn)題，貓哥做東西應(yīng)該還是蠻在意的，要不然不能這么放心讓果果吃。”

　　“對(duì)頭、對(duì)頭，連自家孩子都敢給吃，那就妥妥的沒(méi)問(wèn)題。貓哥，熏雞賣嗎？”

　　“啥時(shí)候還送豬頭肉?。可洗味紱](méi)分到呢?！?p>　　……

　　直播間的粉絲們，又很歡樂(lè)的調(diào)侃起來(lái)。

　　“別鬧，正經(jīng)事呢?！眲⒌懒譄o(wú)奈的說(shuō)道。

　　“果果啊，咱們先不著急吃。先幫爸爸給這些雞刷上香油好不好？刷完了油，咱們一熏，那個(gè)味道肯定是不得了的。”

　　果果小朋友瞅了瞅他，著實(shí)有些舍不得手上的雞腿啊。

　　不過(guò)在看到劉道林拿著小刷子，很細(xì)致的給這只缺腿雞刷香油，她就有些坐不住了。

　　小嘴里咬著略顯沉重的雞腿，也湊過(guò)來(lái)幫忙刷。

　　“果果，不著急啊，一會(huì)嘗嘗熏好的雞腿是啥樣的?！眲⒌懒终f(shuō)道。

　　“嗯吶?！?p>　　小家伙習(xí)慣性的應(yīng)了一聲。

　　就忘了嘴里還叼著雞腿呢，一張嘴，雞腿落下。

　　都沒(méi)等她看清楚，狗剩子叼著雞腿溜達(dá)到了一邊，替她想用起來(lái)。

　　“爸爸、爸爸……”

　　果果有些著急了。

　　“沒(méi)關(guān)系，這邊還有這么多的呢，咱們都留著自己吃?！眲⒌懒中χf(shuō)道。

　　果果皺了皺小鼻子，剛剛的雞腿還沒(méi)吃夠呢。

　　“同志們啊，已經(jīng)刷得差不多了?！眲⒌懒终f(shuō)道。

　　“按照別人的說(shuō)法來(lái)講，刷了香油，不僅能增香，熏制之后的色澤也會(huì)比較好。但是我真是第一次熏制，不知道效果會(huì)咋樣。”

　　“熏料呢，就是傳說(shuō)中的白糖加小米，已經(jīng)攪拌均勻了。為啥用這兩樣，咱也不知道咋回事?！?p>　　“熏制的方法也有兩種，一種是先放料，然后燒火熱鍋，熏料預(yù)熱冒煙就熏了。第二種就是鍋直接加熱，然后把熏料撒上去，靠瞬間的爆發(fā)力熏好?！?p>　　“我就采用第二種，我覺(jué)得第二種對(duì)于火候的要求不是很高。要不然萬(wàn)一燒大勁兒了，熏雞肯定是發(fā)苦的?！?p>　　說(shuō)完之后，他就操持起來(lái)。

　　鍋中先下了錫紙，然后擺上架子，缺腿熏雞安穩(wěn)的擺放在上邊。

　　這就是很簡(jiǎn)單的活了，接著燒鍋就完了唄，空鍋也是很好燒的。

　　感受了一下鍋里的溫度，他就掀開(kāi)鍋蓋，抓起一把小米拌白糖，撒到了鍋里邊，然后快速蓋上鍋蓋。

　　“也不知道貓哥能不能熏好啊?！?p>　　“就是啊，好歹還有另一只大腿呢，果果也能接著吃。”

　　“這個(gè)確實(shí)是需要手藝的。熏制的程度把握，我覺(jué)得應(yīng)該很關(guān)鍵?！?p>　　“就是啊，也不知道貓哥能熏成啥樣。”

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　　“接下來(lái)就是見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻。”

　　這時(shí)候的劉道林喊了一句，然后猛的掀開(kāi)鍋蓋。

　　“咳咳咳……”

　　熏制出來(lái)的煙，給他嗆了一下，也讓他的心中有了非常不好的預(yù)感。

　　果然……，呈現(xiàn)在大家面前的是一只非常失敗的熏雞。

　　這就是熏制的時(shí)間過(guò)于長(zhǎng)了，有些地方已經(jīng)發(fā)黑。

　　“嘿嘿，肯定是失敗了，接下來(lái)咱們?cè)傺频诙??！眲⒌懒謽?lè)呵呵的來(lái)了一句。

　　直播間的粉絲們都被他給逗樂(lè)了，同樣覺(jué)得挺好玩。

　　劉道林稍稍琢磨了一下，這次再熏制的時(shí)候，選擇了第一種方法。

　　只不過(guò)在燒火的時(shí)候，他就是非常的注意，用很小的火頭，一點(diǎn)點(diǎn)的燒鍋底。

　　而且這一次呢，他還給鍋蓋留了個(gè)縫隙，想要通過(guò)這個(gè)縫隙觀察一下煙的顏色。

　　果果小朋友呢，對(duì)于他咋燒火沒(méi)啥興趣，有興趣的是這只熏雞。

　　只不過(guò)這只熏雞局部地區(qū)黢黑，讓饞饞的小家伙都有些不敢下嘴。

　　那個(gè)略顯著急的小樣子，把直播間粉絲們的注意力又都抓了過(guò)去。

　　這是小孩子最純真的一面啊，在大人身上你可是看不見(jiàn)。