第十一章 長壽菜

　　大唐長安...公元618年，李淵稱帝，建立唐朝，改大興為長安，此后進一步修建和完善。

　　唐長安城周長達35.56公里，面積約87.27平方公里，是如今西安城墻內(nèi)面積的9.7倍，西漢長安城的2.4倍，元大都的1.7倍，明清北京城的1.4倍，公元447年所修君士坦丁堡的7倍，公元800年所修巴格達的6．2倍，古代羅馬城的7倍。至盛唐，長安為當時規(guī)模最大、最為繁華的國際都市。

　　長安城規(guī)模宏偉，布局嚴謹，結構對稱，排列整齊。外城四面各有三個城門，貫通十二座城門的六條大街是全城的交通干道。而縱貫南北的朱雀大街則是一條標準的中軸線，它銜接宮城的承天門、皇城的朱雀門和外城的明德門，把長安城分成了東西對稱的兩部分，東部是萬年縣，西部是長安縣，東、西兩部各有一個商業(yè)區(qū)，稱為東市和西市。城內(nèi)南北11條大街，東西14條大街，把居民住宅區(qū)劃分成了整整齊齊的110坊，其形狀近似一個圍棋盤。

　　唐長安的人口中，除居民、皇族、達官貴人、兵士、奴仆雜役、佛道僧尼、少數(shù)民族外，外國的商人、使者、留學生、留學僧等總數(shù)不下3萬人。當時來長安與唐通使的國家、地區(qū)多達300個。唐的科技文化、政治制度、飲食風尚等從長安傳播至世界各地。另外，西方文化通過唐長安城消化再創(chuàng)造后又輾轉(zhuǎn)傳至周邊的日本、朝鮮、緬甸等國家和地區(qū)。唐長安成為世界西方和東方商業(yè)、文化交流的匯集地，是當時世界上最大的國際大都會。

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　　李安跟在張福四等人的身后，一路上看著此時的長安，說真的，很多東西都將李安看的眼花繚亂，以至于，張福四擔心李安走丟了，直接讓張獰和張烮看著點李安。

　　“哇...！”李安一路走，一路看，看什么都好奇，看什么都新鮮。

　　那傻傻的樣子就像是劉姥姥進了大觀園一樣，茜茜看著李安的樣子，都抿嘴微笑不已，倒是一邊的張福四笑道：“少爺一直在家埋頭苦讀，有些東西沒有見過是可以理解的，以后少爺多來長安城看看就好了，等一下我們賣了我們家的豆芽菜，跟著就去吃一碗羊肉湯?！?p>　　“太好了...！”一聽到有羊肉湯吃...茜茜，張獰，張烮都開心的歡呼了起來。

　　李安也是呵呵一笑。

　　就這樣向前一直走了大概小半個時辰，終于來到了一座豪宅的面前，這座豪宅的門上掛著一個匾，匾上寫著大大的秦府二字。

　　李安看著一邊的張福四問道：“福四叔，這里是哪里呀？”

　　張福四呵呵的笑道：“少爺...這里是翼國公府！”

　　“翼國公...？”李安有些驚訝的道：“是秦將軍的府邸？”

　　張福四點點頭：“是的...我和這翼國公府中的管家是相熟的，等一下我們將豆芽菜拿進去給他看看，只要他覺得好，一定會買的，而且還肯定會幫我們宣傳宣傳的?！?p>　　“呵呵...！”李安笑著道：“還是福四叔有辦法?！?p>　　張福四嘿嘿一笑。

　　繞過了翼國公府的大門，來到了翼國公府的后門，張福四敲了敲后門，不一會一個小廝出來開門，看到是張福四之后，那位小廝立即笑道：“張大叔，怎么今天才來呀，我們管家剛剛還問你怎么這么長時間沒來了，給你留了很多的碎煤。”

　　“啊...真的是謝謝秦管家了，你看還總是想著我?！睆埜Ｋ目粗P笑了笑。

　　“那是當然了，你可是我們家管家的救命恩人不想著你想著誰，來...來...來...都進來...！”小廝引著眾人進了后門，跟著道：“你們在這里等一下，我去將我們管家請來，那個...我沒有資格帶你們再進去了?！?p>　　“曉得，曉得...！”張福四點頭理解。

　　等了不到一盞茶的時間...李安就看到一位身穿絲綢，臉上留著一點小胡子的中年男人從里面走出來，看道張福四，這位中年男的露出了熱情的表情笑道：“張老哥...怎么這么長時間不來看我了，哎呦...今天我兩個大侄子和嫂子也來了，看看我的兩個大侄子，那虎背熊腰的，要是到了軍中，那絕對是一把好手?！?p>　　說完，那位秦管家看到了李安和茜茜，跟著用疑問的眼神看了看張福四問道：“張老哥...這兩位是？”

　　“哦...！”張福四笑著介紹道：“老弟...這兩位一位是我的少爺李安，一位是他的侍女?！?p>　　“秦叔叔好...！”李安和茜茜立即對著秦管家行禮。

　　怎么說呢，所謂禮多人不怪，看到李安和茜茜行禮，秦管家也是連忙的笑道：“好...好...！對了，你們還沒有吃飯吧，走...我?guī)銈內(nèi)N房，喝一碗湯餅?！?p>　　聽到去廚房，一邊的張福四笑了起來，看著秦管家道：“老弟...正好...去廚房我給你看一樣綠菜?！?p>　　“綠菜...？”張福四的話，讓秦管家一個驚喜道：“老哥有綠菜，是蘿卜還是白菜？”

　　要知道唐朝此時雖然已經(jīng)通過引進溫泉熱水，創(chuàng)造適合蔬菜生長的溫度，可以吃到反季節(jié)的蔬菜，但是這種奢侈也僅僅只有皇室才有，其他的，就算是國公，冬天吃的也僅僅只有兩樣蔬菜，大蘿卜和大白菜。

　　而且即使是大蘿卜和大白菜也是有價無市。

　　“不是...?！睆埜Ｋ男α似饋恚骸白?..我們先去廚房，你就放心吧，比什么大蘿卜和大白菜都要好?！?p>　　“真的...？”秦管家有些將信將疑的帶著張福四一行人來到了秦家廚房。

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　　來到秦家廚房，張福四，張獰還有張烮直接將身上的竹筐給卸了下來。

　　張福四看著身邊的秦管家道：“老弟...你不是問我怎么到現(xiàn)在才來，呵呵...其實呀，我就是在家?guī)椭壹夜优@些綠菜，等種出來之后，我第一個想到給你看看。

　　秦國公應該吃蘿卜，吃白菜也是吃夠了，換換口味?！?p>　　說完，張福四將蓋在豆芽菜上的布幔掀開，瞬間露出了竹筐中又白又嫩，鮮艷欲滴的豆芽菜。

　　“這是什么菜呀...？”

　　不但是秦管家，一邊的秦家大廚和廚房的幫工們也都傻眼了。

　　而只聽張福四得意的笑道：“這就是我們家少爺，在古書中找到的一種綠菜，它的名字叫做長壽菜?！?p>　　.....................................