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我在大學(xué)食堂當(dāng)大廚

第二十七章 我們學(xué)校食堂藏了個(gè)“食神”

  “這灌湯包包得不錯,很漂亮,不但皮薄如紙、收口緊實(shí),而且每一個(gè)都有十七八道褶子,看上去就跟花兒似的?!?p>  江漁站在案臺邊,仔細(xì)看了一會兒陸舒武包的灌湯包,忍不住贊嘆出聲,

  “就這手藝,不下個(gè)兩三年的苦功,肯定是練不出來的?!?p>  “老板謬贊了!”

  陸舒武臉上不經(jīng)意間露出了一絲自得,但他很快就收斂了這種情緒,語氣謙虛地說道,

  “我包的這灌湯包,在外形上還是不如老板包的好看,最關(guān)鍵的是,我搟的面皮不如老板的勁道柔軟,所以沒敢像老板一樣往包子里放那么多餡料,就是怕收不了口,一上屜蒸就漏出來了?!?p>  他說的這些,確實(shí)是實(shí)話,但這其實(shí)也是陸舒武最難以理解的地方。

  要知道,當(dāng)初他在汴州跟人學(xué)做灌湯包時(shí),可是真正下了苦功的,甚至還有名店的老師傅在一旁耳提面命,隨時(shí)糾正他做錯的地方。

  就算是這樣,他也是苦熬了三四年,才做到了如今這一步。

  可是,他做的還是不如老板,差距一目了然。

  老板比他還要年輕,如今甚至還是江州大學(xué)的大四學(xué)生,他哪來的時(shí)間去學(xué)的這些?

  就算他有時(shí)間去學(xué),他又是怎么做到在短短的時(shí)間內(nèi),達(dá)到這么高的水平?

  還有,究竟需要什么樣的師傅,才能培養(yǎng)出這般高水平的徒弟來?

  想破了腦殼,陸舒武也沒能想通,最終只能將它歸因于天賦異稟。

  天賦異稟,這不就是怪胎嗎?!

  “這些都是小問題,慢慢來,不用太著急,等以后做得多了,自然就好了?!?p>  江漁笑了笑,也沒再多說什么,拉了一把椅子,在案臺的另一邊坐了下來,也開始忙碌了起來。

  對于陸舒武的表現(xiàn),他心里還是比較滿意的。

  就他的這種水平,可要比外面包子鋪里的那些包包子熟練工強(qiáng)得多了,至于說陸舒武做的灌湯包,比他做的面皮會稍厚一點(diǎn)點(diǎn),餡料也會少一點(diǎn)點(diǎn),在他看來,其實(shí)并不算太大的問題。

  實(shí)際上,這種在業(yè)內(nèi)人士眼中一目了然的差距,在大眾食客的嘴里根本就感覺不出來。

  當(dāng)灌湯包入口的那一瞬間,他們滿腦子只會有一個(gè)聲音在吶喊:

  握草!好鮮!好香!好好吃!

  所以,江漁需要做的,就是親手把控餡料的調(diào)制,確保每一個(gè)灌湯包都保持相同的味道。

  至于灌湯包是誰動手包的,那已經(jīng)不重要了。

  江漁和陸舒武在后廚這邊包著包子,顏彤彤則是在擇菜、洗菜,胡志海一個(gè)人跑進(jìn)跑出,忙著將散布在食堂各處的蒸籠和湯碗收回店里來,并將它們一一清洗干凈之后,消毒備用。

  店里面沒有人說話,只有輕微的流水聲和腳步聲不時(shí)地傳來,一切都顯得忙碌而又充實(shí)。

  他們都在為即將到來的晚餐,而默默準(zhǔn)備著。

  ……

  “說出來你們都可能不信,我們學(xué)校食堂居然藏了個(gè)‘食神’,他店里賣的灌湯包和酸辣湯,那味道簡直了!”

  “呵呵,小新又在吹牛皮,你還曾說過,你是咱們高中最帥的大帥比呢!”

  “哈哈哈,是啊是啊,他還說過,全高中的女生都給他寫過情書!”

  “……我這次說的是真的,絕對沒有吹牛!你們要是不信,現(xiàn)在立刻馬上過來,我晚飯就請你們嘗一嘗,要是誰說不好吃,我,我就女裝在校園里跑三圈!”

  “已截圖!反悔無效!”

  “你們就別逗小新了,我看他這次應(yīng)該是認(rèn)真的,咱們就去嘗嘗他說的灌湯包和酸辣湯好了,也許真的好吃呢?”

  “是啊,小新一直想女裝,就是找不到好借口,同學(xué)一場,咱們就過去成全一下他?!?p>  “哈哈哈,好,我已經(jīng)出門了,半個(gè)小時(shí)后到!”

  “同去同去……”

  ……

  “佳怡,你看,這是我們學(xué)校,風(fēng)景還算不錯,但跟你們魔都大學(xué)肯定沒法比的,畢竟魔都是國際大都市嘛?!?p>  宿舍里,劉思麗把老爸送走以后,就拍了幾張校園風(fēng)景照,隨手就發(fā)給了程佳怡。

  雖然程佳怡一直都跟自己較勁,之前還故意發(fā)自拍刺激自己,但劉思麗想通了之后,也就不生氣了。

  高考并不是終點(diǎn),人生還長著呢。

  以后會怎么樣,誰也不清楚,犯不著為了這點(diǎn)事跟自己過不去。

  “喲,江州大學(xué)確實(shí)挺漂亮的,不愧是章江省唯一的‘211’大學(xué),名副其實(shí)呀!”

  程佳怡發(fā)來的信息里,每一字都帶著刺。

  “沒有沒有,我們學(xué)校挺一般的,要不然也不會接受調(diào)劑?!?p>  劉思麗想了想,又飛快地打了一行字發(fā)過去,

  “不過,我們學(xué)校雖然普通,但食堂可真是不一般,佳怡你信嗎?我遇見的每一位同學(xué)都在說,我們學(xué)校食堂里藏了一位‘食神’!”

  “食神?呵呵,你碰見的那些同學(xué),恐怕都是一些沒吃過什么好東西的鄉(xiāng)下人吧?”

  “唔,你說的好像也有些道理呢,所以我也不相信,就專門去食堂看了看?!?p>  劉思麗說著,又“piu!piu!piu!”連著發(fā)了好幾個(gè)短視頻過去,接著打字道,

  “佳怡你看你看,就是那家‘江氏灌湯包’店了,我一進(jìn)門就被嚇到了,天哪,我從來沒見過在食堂里吃飯,也要排那么長的隊(duì)伍,起碼繞了大廳整整一圈呢!”

  “……”

  “佳怡你看,還有些人不想排隊(duì),竟然愿意花100塊錢買位置!那些賣位置的人不就是‘黃牛黨’?真沒想到啊,“黃牛黨”都跑我們學(xué)校食堂里來了!”

  “……”

  “我也真是想不通啊,這些有錢人都舍得花100塊錢買位置了,什么好吃的買不到,竟然還跑大學(xué)食堂里來買吃的。佳怡,你知道為什么嗎?”

  “……”

  “佳怡你聽你聽,整個(gè)食堂里的人都在議論呢,說這灌湯包好好吃,酸辣湯好好喝!他們一個(gè)個(gè)看上去都好興奮的樣子,真的是沒見過世面呢!”

  “……”

  “佳怡你看,這就是灌湯包了,哇,咬一小口,里面就流出了又濃又鮮的湯汁,真的好香好鮮呢!”

  “還有還有,這酸辣湯也好好喝哦,又酸又辣,又鮮又香,喝上一小口,渾身上下的毛孔都打開了,感覺好舒服!”

  “……”

  “佳怡,真是可惜了呢,你在魔都大學(xué)太遠(yuǎn)了,這么好吃的東西,你現(xiàn)在是吃不到了,要不然的話,我肯定會請你也嘗一嘗的?!?p>  “……”

  “咦,佳怡佳怡,你人呢?佳怡佳怡,你怎么不說話了?”

  “……”

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