第10章 這娘倆逃過荒？

　　不過不得不說，東星斑這種魚肉，對(duì)孩子的身體健康是真的不錯(cuò)。

　　為了讓自己的閨女快快長(zhǎng)身體，司焱也不猶豫了，直接在系統(tǒng)中按下了購(gòu)買。

　　隨著自己在食神納戒下單后，司焱的手機(jī)也受到了短信通知：您的銀行卡已扣除200元，剩余3xxx元！

　　完?duì)僮?，沒錢了！

　　看來明天要準(zhǔn)備出攤了！

　　購(gòu)買成功后，一條一斤重的東星斑魚出現(xiàn)在了案板上，司焱拿起操刀，先將東星斑魚去鱗、內(nèi)臟洗凈后，加入了去腥三劍客：蔥姜蒜，放在了一旁備用。

　　接下來就是和面。

　　取一個(gè)干凈的盆，不要有水珠，把面放進(jìn)去，在溫水中加入少量的鹽，溶勻后慢慢的導(dǎo)入面中，隨后邊倒水邊快速的用筷子劃面。

　　待盆中沒有干面后，司焱挽了挽袖子，準(zhǔn)備開始揉面！

　　有了揉面手的加持，那面團(tuán)仿佛黏在了司焱的雙手上，行云流水，強(qiáng)迫癥患者看上去極為舒適！

　　面團(tuán)揉好，便是醒面了。

　　這一點(diǎn)確實(shí)需要注意，醒面15分鐘后，需要再揉一揉，隨后再醒15分鐘。

　　當(dāng)然，醒面和室溫有很大的關(guān)系，現(xiàn)如今正是夏季，醒面的時(shí)間可以適當(dāng)縮短。

　　等待的這個(gè)時(shí)間，魚肉去腥也差不多了，司焱提刀開始片魚肉，去掉外層的魚皮，將魚肉斜片切成抹刀片。

　　將片兒好的魚肉整齊的碼放在小盤子內(nèi)，加精鹽、料酒、淀粉、十三香、少許的花椒粉，抹勻，隨后將冷水化開的淀粉，倒入其中，再次用手抓勻。

　　“爸爸！你在做飯嘛！”

　　司焱這邊剛抓好魚肉，曦曦推開廚房門探了一個(gè)小腦袋進(jìn)來，而在曦曦的上方，還有一張美的令人窒息的臉蛋。

　　虞錦卿和司焱四目相對(duì)，有些尷尬地咳嗽了一聲：“那個(gè)......我們沒事兒！”

　　曦曦撅了噘嘴：“媽媽，你剛才不是說爸爸這個(gè)臭男......唔唔唔！唔唔唔！”

　　曦曦話還未說完，一只纖細(xì)的手便堵住了她的嘴，隨后廚房門再次被關(guān)上。

　　這娘倆搞什么呢？

　　司焱無奈的搖了搖頭，打開了抽油煙機(jī)。

　　曦曦年紀(jì)還小，豆油和菜籽油相對(duì)不好吸收，所以司焱選擇了花生油。

　　油熱，下腌制好的魚片，待鍋內(nèi)沸騰，小火煎炸。

　　待魚片變成淡黃色后撈出，備用。

　　抬頭看了眼時(shí)間，司焱掀開了醒面的盤子，將面團(tuán)揪成小面團(tuán)，隨后便開始拉面。

　　拉面一向是一個(gè)技術(shù)活，司焱先在手掌中放了點(diǎn)花生油，隨后將小面團(tuán)揉勻，緩緩的推展成長(zhǎng)條狀。

　　隨后，司焱兩只手臂大開大合，將小面團(tuán)拉成了細(xì)面，兩邊揪掉，撒上了少許面粉，防止拉面黏連。

　　就在司焱將面條下進(jìn)沸水中的時(shí)候，廚房的門......

　　又開了！

　　又來？

　　不過這次虞錦卿沒有探頭，而是自己的閨女兒曦曦走了進(jìn)來。

　　曦曦湊到了司焱的面前，抬頭看向了那盤炸魚片：“好香啊！爸爸，我可以吃一點(diǎn)嘛？”

　　司焱望著曦曦那楚楚可憐的表情，笑著用筷子夾起了一塊：“乖閨女張嘴?！?p>　　曦曦聽話的張開了嘴巴，等待著司焱的投喂。

　　“嗯！好好吃哦！”

　　在曦曦的語言范疇內(nèi)，她能想到的形容詞只能是這樣了。

　　“還要吃！”

　　曦曦此刻像只小羊駝，嘴里還在上下的動(dòng)。

　　司焱輕咳了一聲：“等等哦！這個(gè)魚片不是這么吃的，在外面等爸爸做完哈?！?p>　　反正已經(jīng)吃到了一塊，曦曦開心的點(diǎn)了點(diǎn)頭，走出了廚房。

　　而就在此時(shí)，廚房的門口，還站著另外一只小饞貓。

　　“曦曦，媽媽的呢！”

　　虞錦卿望著空著手出來的曦曦，不禁有些郁悶。

　　司焱開始炸魚片后，虞錦卿就已經(jīng)聞到了香味。

　　自從上次嘗到了番蛋疙瘩湯的甜頭后，虞錦卿是真的沒想到，司焱做飯竟然如此有天賦！

　　“哎呀！曦曦忘了！”

　　望著曦曦的表情，虞錦卿真是恨鐵不成鋼?。?p>　　女兒才和司焱認(rèn)識(shí)了幾天??？吃點(diǎn)好吃的，轉(zhuǎn)頭就把自己的親媽給忘了？

　　不行！

　　以后曦曦必須和司焱少接觸，否則自己在曦曦心中的地位就下降了！

　　“吶，張嘴?！?p>　　虞錦卿此時(shí)還在想著如何讓曦曦離司焱遠(yuǎn)點(diǎn)，自己的頭頂就傳來了司焱的聲音。

　　完了！

　　這下子糗大了！

　　虞錦卿抬起紅彤彤的臉，看向了廚房門口的司焱，尷尬地笑了笑：“啊哈哈哈，我......唔?。?！嗯......好吃唉！”

　　虞錦卿本還想狡辯，不過那近在矩尺的炸魚片，自己怎么能夠拒絕？

　　“外焦里嫩，一點(diǎn)腥味都沒有，實(shí)在是太好吃了！”

　　虞錦卿不禁贊嘆道。

　　司焱哼了哼：“想吃就對(duì)我閨女好點(diǎn)！竟敢要挾我閨女幫你偷吃的，再有下次......嘿！嘿！嘿！”

　　說完，司焱關(guān)上了門。

　　而曦曦也趕緊離開了這個(gè)“是非之地”。

　　嘿嘿嘿？？？

　　虞錦卿再純潔也明白這是什么意思！

　　臭男人，敢要挾我?。?！

　　......

　　廚房?jī)?nèi)。

　　拉面過水七分熟即可，司焱將炒鍋刷出來，鍋底倒花生油，加入少許的郫縣豆瓣醬炒香后，再加入生姜和少許蒜苗段。

　　待蒜苗段變色后，加入少許蠔油、鹽、雞精，倒入拉面翻炒一分鐘后，再加少許白糖提鮮，然后加入魚片翻炒，出鍋。

　　望著眼前回鍋魚片炒面，司焱很是自信，拿起筷子嘗了一口。

　　果然！

　　一切都在自己的掌控之中！

　　“飯好啦！準(zhǔn)備吃吧！”

　　司焱將準(zhǔn)備好的兩份回鍋魚片炒面從廚房?jī)?nèi)端了出來，然而客廳的一幕，著實(shí)讓司焱愣住了！

　　乖乖！

　　此時(shí)桌子的兩側(cè)，虞錦卿和司曦曦坐的無比端正，正盯著司焱......

　　手中的那兩盤炒面！

　　這娘倆是逃過荒嗎？

　　還是這輩子沒吃過飯？

　　“嘗嘗吧，我新研究的美食：回鍋魚片炒面！”

　　司焱無比自信的說道。

　　曦曦倒是沒管名字，反正作為孩子，負(fù)責(zé)吃就好了，不負(fù)責(zé)評(píng)價(jià)！

　　而虞錦卿則是有些詫異的望著司焱：“回鍋魚片炒面？我怎么從沒聽說過？”

　　司焱笑道：“這是我自己發(fā)明的?！?p>　　虞錦卿用筷子再次夾起了一片魚肉，放進(jìn)了口中。

　　“嗯！好吃！想不到經(jīng)過油炸后再和拉面翻炒，脆感和肉質(zhì)竟然沒有什么變化，反而更加細(xì)膩了！”

　　司焱饒有興致的望著虞錦卿。

　　想不到這女人的評(píng)價(jià)竟像模像樣的。

　　“這是用的什么魚肉？”

　　這道美食，其實(shí)很難做，一旦有一個(gè)順序錯(cuò)了，都不會(huì)達(dá)到理想的效果。

　　特別是魚肉，一定要最后加，否則魚肉就不酥脆了。