第五章 翠花兒推豆花兒

　　翠花出門(mén)之前，挖了兩碗黃豆泡在溫水里。

　　在有限的物質(zhì)條件下，想要給孩子們做點(diǎn)好吃的都很困難。

　　雖然空間里啥都不缺，但是活過(guò)一輩子的人哪能沒(méi)有這點(diǎn)安全常識(shí)？

　　只能是，力所能及了！

　　大頭和二頭看著正在泡發(fā)的黃豆，不太明白娘親要用這做啥好吃的。

　　顯然昨晚的故事會(huì)很成功，他們今天要記得昨兒的承諾。

　　二頭：娘親說(shuō)的，聽(tīng)話(huà)的孩子才有美食和故事！

　　大頭：還是先乖個(gè)三五日，讓娘把會(huì)講的故事都講完了再皮吧！

　　這些天，收割完的稻草需要晾曬并堆出谷草堆。

　　村民們一般都用曬干的稻草，來(lái)做家里一年四季做引火柴。

　　今年的谷桿因?yàn)槿彼?，萎縮發(fā)育，沒(méi)曬幾天都已經(jīng)干脆了。

　　翠花主要的工作就是負(fù)責(zé)翻曬稻草，挑和堆，這些是老袁頭幾爺子的活路。

　　直到忙完自己這一攤子活，翠花才背上了背簍，往村外的小青山而去。

　　她的娘家，就得翻過(guò)小青山后面的大青山，還要過(guò)一堆亂石堆山溝才能到。

　　平時(shí)，村里人砍柴也基本都在小青山范圍內(nèi)。

　　大青山上面的大型野獸比較多，狼、野豬和食鐵獸什么的都有。

　　下游村基本屬于口口相傳，見(jiàn)過(guò)這些猛獸的不多，但原身在娘家那會(huì)兒，隔了一個(gè)亂石堆山溝，倒是時(shí)常能聽(tīng)見(jiàn)狼嚎的。

　　不過(guò)，山民們大多都是獵戶(hù)，倒是不懼。

　　身懷巨力，又有空間，翠花倒是不覺(jué)得害怕。

　　在小青山的林子深處各種尋找，不多久，就找到幾棵野生板栗樹(shù)。

　　好家伙，結(jié)得可真密實(shí)啊！

　　翠花從旁的樹(shù)上生生折了一段樹(shù)枝，幾下扯去樹(shù)枝分叉，給自己做了一根長(zhǎng)棍。

　　然后舉起長(zhǎng)棍就是一陣噼里啪啦的敲打。

　　不一會(huì)兒，她就撿了大半背簍的野生板栗。

　　野生板栗看著比現(xiàn)代的板栗小上許多，只有榛子般大小。

　　生吃的味道很板栗，就是甜味淡了些。

　　糖度不夠，蜂蜜來(lái)湊！

　　她做的蜂蜜栗子糕，不要太好吃喲！

　　邊走邊把這半背篼的板栗做好了安排，還把昨晚摘好的龍眼柿也偷渡了出來(lái)。

　　空間里面可以意念取物，青天白日的不好玩原地消失。

　　還得，到處走走。

　　打野好手翠花上線(xiàn)！

　　當(dāng)她走到小青山與大青山交界處，就看到了大片大片的竹林。

　　郁郁蔥蔥，遮天蓋日。

　　秋天的竹林，竹筍還有些許，徒手掰了幾顆。

　　嘴里念叨著，這個(gè)竹筍要有臘肉炒了來(lái)吃，不得了呀，下飯神菜！

　　觀(guān)察了許久，四下無(wú)人。

　　翠花轉(zhuǎn)身就從空間里偷渡了一把藥鋤出來(lái)。

　　埋頭苦干了一個(gè)時(shí)辰，看著空間里面一堆的筍，心滿(mǎn)意足呀！

　　想到就得吃到，心欠欠不是咱的作風(fēng)。

　　咦？還有耗子！

　　不對(duì)，山上的耗子怎么這么大只的？

　　再仔細(xì)一看，原來(lái)是竹鼠啊！

　　川省某市的特產(chǎn)。

　　還得回家想想辦法，做點(diǎn)捕竹耗子的工具。

　　既能為竹除害，還能名正言順吃肉，一舉多得！

　　也就是做過(guò)廚子的人，見(jiàn)了啥都往能不能吃，好不好吃上面想。

　　翠花回到家里，除了拿了一點(diǎn)針線(xiàn)在磨洋工的馬氏，其他人沒(méi)一個(gè)人影。

　　看黃豆已經(jīng)泡發(fā)好了，就端起家里木桶和豆子，假裝從水缸其實(shí)偷渡空間河流水進(jìn)木桶。

　　石磨磨豆花，走起！

　　下游村村頭的磨坊，屬于全村人的公用設(shè)施，磨面啥的全靠它。

　　因?yàn)榻?jīng)常有人用，只需簡(jiǎn)單用一瓢水沖洗沖洗就能使用。

　　翠花力氣大，一人也把石磨推得飛快。

　　路過(guò)的村民，只要看見(jiàn)她干活兒就會(huì)咋舌：黑娃他媳婦兒，真是比一頭騾子都好使，還是老袁家有福氣！

　　比騾子還能干的翠花，小半個(gè)時(shí)辰后，就輕輕松松拎著滿(mǎn)滿(mǎn)的木桶回了家。

　　惦記著今天娘的許諾，倆禍頭子按耐著沒(méi)有作妖，飯點(diǎn)前就準(zhǔn)時(shí)回了家來(lái)。

　　看著翠花在灶房忙碌。

　　二頭殷勤備至：“娘，我?guī)湍銦鸢?！”這樣我就可以最早的嘗到菜味兒了。

　　“老二，你來(lái)，燒火的時(shí)候小心別被燒到了衣裳和頭發(fā)?！?p>　　大頭擼起袖子：“娘，把還沒(méi)有洗的菜都交給我！”夏天耍水，可是個(gè)好活計(jì)！

　　“老大，你要是把衣裳和褲子都弄濕了，老娘可不會(huì)幫你洗！”

　　翠花和原身都不是慣孩子的家長(zhǎng)，很樂(lè)意讓崽子們干些力所能及的事兒。

　　她這會(huì)兒，已經(jīng)把大鍋里的豆?jié){燒開(kāi)了。

　　燒開(kāi)后的豆?jié){還要瀝去豆渣。

　　再點(diǎn)上膽汁，只等嫩豆花慢慢凝固后，再慢慢的用小火煮沸。

　　這樣做出來(lái)的嫩豆花，只需要加一點(diǎn)蜂蜜，就能給兩崽做上一碗甜品來(lái)。

　　“昂?jiǎn)?，娘，這個(gè)嫩豆花好滑，好嫩啊，還是甜甜的！我還可以吃?xún)赏??！倍^就是個(gè)捧場(chǎng)王，基本他娘做啥都吃得香。

　　人家大頭吃得頭都沒(méi)抬起來(lái)，根本沒(méi)空說(shuō)話(huà)。

　　趁著他們吃豆花的時(shí)候，翠花收拾了昨天崽崽們帶回家的幾條鮒魚(yú)（鯽魚(yú)），打算呆會(huì)做個(gè)鮒魚(yú)豆腐湯。

　　吃豆花一定得有好蘸水！

　　可惜這個(gè)大夏朝沒(méi)有辣椒，就連茱萸，家里沒(méi)有。

　　豆花缺了好蘸水，都木得靈魂了！

　　主食照樣是稀飯，又做了這么一鍋豆花！

　　那，干脆做一個(gè)菜豆花兒稀飯得了。

　　陜省好些地方的百姓，就很好這一口。

　　濃稠的稀飯加了豆花兒、酸菜和白菜，稍微鹽味一調(diào)就很美味了。

　　再把鮒魚(yú)（鯽魚(yú)）一煮就得。

　　就別想煎魚(yú)了，家里的葷油罐子都見(jiàn)底了。

　　直接清洗干凈后，用水煮！

　　只要空間水煮，應(yīng)該問(wèn)題不大。

　　果不其然，全家人這頓飯，都吃得很是歡快。

　　畢竟一年頂多就能吃個(gè)一兩回豆花，這也是翠花嫁過(guò)來(lái)后才有得吃的菜系。

　　原身沒(méi)嫁過(guò)來(lái)之前，公爹就曾說(shuō)過(guò)，馬氏煮出來(lái)飯食，豬都不愛(ài)吃。

　　新媳婦兒翠花婚后第二天就掌管了灶房，一做至今！

　　一口豆花稀飯，一口鯽魚(yú)湯，那叫一個(gè)有滋有味。

　　兩禍頭子還嚷著要再添一碗豆花稀飯！

　　看著他們鼓鼓的小肚子，實(shí)在是怕他們撐壞了腸胃。

　　翠花趕緊把放在竹簍子里的餐后水果龍眼柿，拿了出來(lái)。

　　一個(gè)竹簍子的柿子有二十個(gè)，翠花表示自己摘的時(shí)候吃過(guò)來(lái)，一個(gè)沒(méi)吃。

　　最后，就老袁頭和袁老二嘗了個(gè)味（吃了一個(gè)），袁老三吃了兩個(gè)。

　　其余的，全被馬氏和崽崽們瓜分了。

　　袁老三其實(shí)還沒(méi)吃過(guò)癮，他向馬氏要吃的很厚臉皮，對(duì)上大嫂他還有點(diǎn)要面子，正是中二的年紀(jì)。

　　嗦著手指頭上的柿子汁，偶爾瞟一眼小個(gè)吃得歡的侄子，又吞了吞口水。

　　翠花和老袁頭商量抓竹耗子的事，流口水的袁老三聽(tīng)了一個(gè)正著。

　　瞪著眼睛：“大嫂，這個(gè)竹耗子真能吃?。俊?p>　　就沒(méi)有年輕小伙子不饞肉的！

　　翠花點(diǎn)頭，肯定的說(shuō)：“能吃，吃竹子的耗子很干凈，個(gè)頭也大，和偷家里糧食的耗子不一樣。”

　　袁老三雙手擊掌：“嘿嘿，逮耗子這事兒，我拿手啊，只要找到耗子洞，用煙熏，然后在耗子洞的所有出口放上麻布袋就行?！?p>　　聽(tīng)上去，有點(diǎn)靠譜。

　　主要是袁老三干農(nóng)活很一般，扁擔(dān)一上肩就叫會(huì)吱哇的叫喚。

　　能給家里做點(diǎn)肉獻(xiàn)，算是廢物利用。

　　老袁頭二話(huà)沒(méi)說(shuō)，就同意了。

　　翠花當(dāng)然沒(méi)意見(jiàn)，她表示做耗子肉，她很拿手！

　　第二天，吃過(guò)早飯。

　　袁老三問(wèn)過(guò)了大嫂，知道竹耗子在那片竹林里，大手一揮，指揮著倆禍頭子扛著麻布袋，拿著火折子和鋤頭就出發(fā)了。

　　晚食前，叔侄三人還回來(lái)得還挺早。

　　許是沒(méi)有人類(lèi)迫害，竹耗子繁殖得很猖狂，袁老三的口袋里鼓鼓囊囊，抓了小二十只。

　　這些雖比不上后世那些家養(yǎng)的大，好歹一只也有一斤多。

　　殺耗子，扒皮，忙得不亦樂(lè)乎。

　　等上灶臺(tái)，這二十只去頭去皮去內(nèi)臟去尾的耗子，看著有十來(lái)斤肉。

　　好大一盆嘞！

　　怎么做？紅燒吧！

　　哎，不辜負(fù)美食！

　　反正除了燒火的二頭，翠花想怎么做怎么做。

　　家里有豆瓣醬（沒(méi)有辣椒的那種），黑醬油些許，姜蒜有一點(diǎn)。

　　偷渡了一個(gè)鹵味包，在紅燒耗子里混跡。

　　紅燒耗子肉還沒(méi)有熟透，整個(gè)農(nóng)家小院上空香得喲！

　　風(fēng)卷殘?jiān)?，狼吞虎咽?p>　　毫不夸張，老袁頭都沒(méi)端大家長(zhǎng)的架子，啃肉啃得滿(mǎn)嘴流油。

　　太香了，竹鼠基本都是瘦肉，肉質(zhì)又細(xì)嫩又鮮香！

　　竹筍燒竹耗子，配一臉！

　　全家罕見(jiàn)的，沒(méi)有呼嚕完主食酸菜稀飯。

　　二頭打了一個(gè)響亮的飽嗝兒，笑瞇了眼：“三叔，明天還去吧！”

　　翠花不依，陳訴了一個(gè)事實(shí)：“沒(méi)有油了啊，可不能天天這么吃，耗子肉費(fèi)油鹽！”

　　袁老三法子多，“二頭，咱抓了竹耗子，扒皮后烤著吃！”

　　“三叔，怎么烤？要不要帶我娘去？”二頭沒(méi)見(jiàn)過(guò)三叔進(jìn)灶屋，完全不放心他的手藝。

　　“嘿嘿，不用大嫂做，你們?nèi)逦铱救獾氖炙嚳刹徊?！想?dāng)年呀，你爹常帶我和你二叔……”

　　好吧，確定了！

　　淘氣，就是老袁家的遺傳！