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文娛之明月蕎麥

第七十章 麥麥嘛,我一點一點喂圓的

文娛之明月蕎麥 辰星羽落 2074 2022-11-27 00:01:00

  “小葉,那我倒要聽聽你的想法了?!睆垕I麗也是個會自己揉面團(tuán)的人,這姑且也算是個切磋吧。

  “那我獻(xiàn)丑了?”葉紓蕎笑道。

  “哦,葉紓蕎小課堂開課了,現(xiàn)在歡迎葉老師講課”楊茗帶頭鼓掌。

  “葉老師,。葉老師”韓文清等人起哄、

  “行了行了,面粉,比較常見的,我們能見到啥?西方的饅頭,東方的饅頭,面條,面條我先不談,就先談?wù)勄皟烧?,?p>  “饅頭是蒸的,而面包是烤的,你們有沒有想過為什么我們祖先沒有考慮過用烤這個方法來處理這坨面團(tuán)呢?”

  “其實還是有的,只是點了另一顆科技樹叫做餅?!?p>  “將揉好的面團(tuán)進(jìn)行烤制,做成面包,固然是制作食物的一種方法。但如果不用“蒸”,而是把面團(tuán)揉開攤成餅,用“炸”或者“烙”的方式做熟,也是制作食物的一種方法。西方的面包固然形式多樣,可是我國各地也有形式各異的餅,而且這些餅還可以夾菜夾肉,或者進(jìn)一步做成其他的菜,不管在口感還是使用方式上也絲毫不比面包差?!?p>  “畢竟不是舌尖上的祖國的節(jié)目,。我就隨便舉個例子吧?!?p>  “就比如說近年來烘焙界很受歡迎的貝果,用料很簡單,就是面粉、水、鹽、酵母。做法也不難,先將上面的配料按比例和成面團(tuán),而后發(fā)酵,將其分成小面團(tuán),將其續(xù)平后卷成環(huán)狀再發(fā)酵一段時間。再之后,將面團(tuán)下糖水兩面煮一分鐘左右,再上烤箱烤就可以了?!?p>  “但假如說,省去最后下糖水煮這一步,將發(fā)酵好的面團(tuán)直接上鍋蒸,做出來的東西其實就是饅頭。

  而如果將第一次發(fā)酵好的大面團(tuán)薄后反復(fù)折疊壓實,然后蓋上濕布等待二次發(fā)酵,最后將這個面團(tuán)上鍋烙制,最后出來的東西是什么你們知道嗎?鍋盔?!?p>  “如果你將發(fā)酵好的面團(tuán)分成小分,搟薄后團(tuán)起,再壓成餅狀,上烤爐進(jìn)行烤制,得到的就是小吃肉夾饃里的那個白吉饃?!?p>  “如果你將發(fā)酵好的面團(tuán)加入食用油揉勻,而后搟平,撒點小茴香和鹽,上鍋烙硬后再入烤箱烤制,就得到了小吃水盆羊肉的標(biāo)準(zhǔn)搭配——月牙餅?!?p>  “實話實說,貝果跟鍋盔,除了最后的成品樣子不一樣外,他們在制作中所利用的基本原理和烹飪手法是差不多的。所以,在對于面團(tuán)處理方式上,其實東西方的手法本質(zhì)區(qū)別不大?!?p>  “說下優(yōu)勢吧,饅頭、面條這些東西做法簡單,而且不占地方,再小的廚房,只要有塊能和面的案板和一口鍋,就可以做飯了?!?p>  “此外,在日常生活中,蒸制的食物也跟方便復(fù)熱,且口感損失小?!?p>  “總的來說,并不是只做饅頭,而是老祖宗基本上把面食的各種烹飪方式基本上都探索到了,蒸、煮、烤、烙、煎、炸……每一種做法都能做出幾十種乃至幾百種面食?!?p>  “如果你對各地面食都有了解一二的話,就會有好處,這團(tuán)面,你怎么都做不壞。總能做出某地小吃的?!?p>  “婭麗姐,你看,有什么需要補充的嗎?”葉紓蕎看了下張婭麗。

  “很完整很系統(tǒng)了,”張婭麗給葉紓蕎豎了大拇指。

  “我有一個問題,”楊茗問道。

  “怎么碩。”

  “全國這么多小吃,是不是你都給麥麥做過》?”楊茗指了指趙小麥。

  “額,也沒全做過吧。畢竟成百上千種呢,比較有名的我都做過?!比~紓蕎想了想?!胞滬溌铮覐男〉酱笠稽c一點喂圓的??偟梅^。”

  “葉紓蕎!什么叫喂圓的!”趙小麥坐不住了。

  “麥麥原來是比現(xiàn)在圓潤不少,”楊茗打量了一下。

  “茗團(tuán)”趙小麥向楊茗撒起了嬌“葉紓蕎欺負(fù)我,有沒有哪位姐姐能幫忙收拾他的?!?p>  “沒有,打不過,別看我?!表n文清第一個往后推。

  “別人說的是姐姐,”李安妮吐槽道?!澳悻F(xiàn)在也準(zhǔn)備做姐姐了?”

  “啊啊,不是,我沒聽清。”韓文清慘叫著。

  “大家挺開心的這幾天,然后我希望在這兒有一個 happy end,所以我有一個提議不知道大家考慮不考慮?!睏钴贿厯軇恿讼纶w小麥的劉海,一邊說道。

  眾人齊刷刷的看向她。

  “不如我們辦一個睡衣party。就是大家一會穿個睡衣,這里唱唱歌,聊聊天。”

  “也不錯?!崩畎材菡f道。

  “可”

  眾人紛紛表示贊同。

  葉紓蕎也是,

  不過睡衣party,待會,我?guī)铝藛幔?p>  好像帶了

  等會,我?guī)У哪羌碇?p>  臥槽!

  趙小麥注意到葉紓蕎臉色有些異樣,就有些好奇的問道“怎么了?”

  “沒事,就是好像睡衣我好像帶的另外一件?!比~紓蕎說道,

  趙小麥一開始還沒明白發(fā)生了什么。然后突然意識到葉紓蕎說的話是什么意思了,眼睛一下子亮了起來,。

  “你不會帶的那件吧!”

  “對啊?!比~紓蕎有些無奈。

  “就是那件!就是那件!”趙小麥顯得特別興奮。這讓眾人都疑惑不解。

  不過這個期待要放到最后。所以眾人也都沒有過多的詢問。

  花少團(tuán)第一次睡衣派對走秀,現(xiàn)在正式開始!

  首先登場的是身穿黑色睡裙,披著粉紅色披肩,花少團(tuán)中年齡最大的,張婭麗!張婭麗搖晃著步伐走下樓梯,顯得相當(dāng)年輕,如果沒在樓梯上差點摔一下的話。

  緊接著登場的是的是扎了個充天辮子,穿著藍(lán)色標(biāo)準(zhǔn)睡衣的李安妮。

  其實真的會有人睡覺時梳這種發(fā)型嘛……

  楊茗的臺風(fēng)就很好。一身條紋睡衣,一根棍子從脖子后穿過,兩只手搭在棍子上,顯得相當(dāng)霸氣。

  韓文清穿了一身棉絨的睡衣,雖然一邊走路一邊胯下運球,但是還是讓人不由得問了一句,哥們,你不熱嗎?

  接下來,就是最重要的,趙小麥的登場了,

  一身絲質(zhì)乳白色的睡衣,顯得人非常的瘦,扎兩個沖天鬏,長發(fā)披在肩膀上,手里提了個小臺燈。姿勢是挺拽的,就是下樓的時候一下子就垮了。

  至于劉水蕓,白色睡衣+披肩,很有那種貴婦人的感覺,。

  至于葉紓蕎?

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