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海賊:我來(lái)這里只為三件事!

小日子過(guò)的不錯(cuò)的食品發(fā)展現(xiàn)狀和因素

  魚(yú)和貝,海藻等海產(chǎn)物,自古以來(lái),就在和式料理中被經(jīng)常使用,反而是河魚(yú)之類(lèi)的使用率不是很高。

  這最主要的原因當(dāng)然很簡(jiǎn)單,就是寄生蟲(chóng),吃河魚(yú)更容易染病。

  國(guó)度在很長(zhǎng)時(shí)間里禁止吃肉,在佛教的影響下,豬肉和牛肉被使用的情況十分少。這一點(diǎn)跟歐洲的禁齋有點(diǎn)像,但是跟歐洲只能吃魚(yú)類(lèi)(這里強(qiáng)調(diào)一下,海豚這些也被認(rèn)定為魚(yú)類(lèi))有著一定的差異。

  日本的氣候是適合種植稻谷的,這也導(dǎo)致了稻米也是他們自古以來(lái)的主食。

  總的來(lái)說(shuō),日本的傳統(tǒng)主食就是海產(chǎn)和稻米。其他在黑船之前都是少有的。

  然后就是近代了。

  這個(gè)國(guó)家,食品安全問(wèn)題一直是十分嚴(yán)峻的問(wèn)題。近現(xiàn)代的幾次載入史冊(cè)的食品安全事故,除了一次,都是指代的日本。哪怕到了如今,日本的飲食安全也是十分嚴(yán)峻。

  雖然日本對(duì)外宣稱(chēng),食品安全,飲食健康,自來(lái)水都能直接喝。

  但是日本自來(lái)水的潔凈基本靠的反而是氯的含量,關(guān)于氯的作用,這里就不過(guò)多提及,只是單純從凈水設(shè)施,水源的第一步的話(huà),如果信不過(guò)國(guó)內(nèi),那么只能說(shuō)這個(gè)海峽之隔的國(guó)度的標(biāo)準(zhǔn)更低。

  農(nóng)藥污染問(wèn)題更加嚴(yán)峻……

  他和棒子兩國(guó)的農(nóng)藥使用量分別是13.2,13.1,如果不能理解,就記住日本厚生勞動(dòng)省和日本國(guó)立癌癥研究所的數(shù)據(jù)。在日本工廠加工,凌晨0點(diǎn)開(kāi)始貼標(biāo)簽開(kāi)始,他們的蔬菜沙拉和炸雞塊等食物基本能保證三天的食用期。

  不單單是農(nóng)藥的管理不嚴(yán)格,對(duì)于食品添加劑也是一樣,在食品中廣泛使用其他國(guó)家明令禁止的致癌添加物(最出名的新胭脂紅)。

  而且日本的很多添加劑是不需要標(biāo)明的……也就是說(shuō)你加了什么在食品添加里不用寫(xiě)……

  最直觀的,根據(jù)數(shù)據(jù)有沒(méi)有?

  有的。現(xiàn)在的官方數(shù)據(jù),兩個(gè)人里面就有一個(gè)確診癌癥,三個(gè)人里面就有一個(gè)死于癌癥。在所有的發(fā)達(dá)國(guó)家里,只有一個(gè)國(guó)家的癌癥死亡率在不斷上升。

  而患病人數(shù)最多的就是大腸癌和胃癌。

  其次三四位是肺部和乳房(這涉及到空氣污染了……)

  說(shuō)遠(yuǎn)了,然后說(shuō)一下日本極端分化的飲食習(xí)慣。

  要么特淡,要么特咸。前者的代表是便當(dāng)以及衍生系列,后者則是以拉面為主。造成這種兩極分化的原因當(dāng)然也很簡(jiǎn)單。

  前者是辦公室吃的,后者是重體力勞動(dòng)者吃的。

  而重體力的人吃別的……

  你可以理解為工地上的人吃不上重口重鹽的東西,選擇去吃淡雅的東西。這不扯淡……

  然后,就沒(méi)了。

  跟隔壁我們?cè)诮▏?guó)后,日漸反而豐富的菜系,各種菜肴,各種食譜相比,他們的食物已經(jīng)很久沒(méi)有了進(jìn)化,或者說(shuō)大的改變。

  而造成這種事情的原因也是極端簡(jiǎn)單……

  跟白頭鷹和約翰牛的原因一樣。

  他們的食品首先利益要考慮的是食品供應(yīng)商的利益。跟我們花了大價(jià)錢(qián)實(shí)現(xiàn)了菜籃子工程,這方面基本上是國(guó)有的不同,他們都是私有化的。

  這就導(dǎo)致了他們從根本上就沒(méi)有自我改革的動(dòng)力,供應(yīng)的食品也因此越發(fā)單一……

  這是由于他們國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟,反導(dǎo)出來(lái)的,飲食結(jié)果……

  所以到了現(xiàn)在,他們的飲食還是壽司,拉面,天婦羅,歸根到底是爛在了原材料供給端上。

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