17.暑假

　　夏天，炎熱。

　　但好在鄉(xiāng)下山青水秀，一陣風(fēng)過(guò)，也有絲絲涼意。

　　放假，米蜜睡醒后已經(jīng)是早上九點(diǎn)半，她從床上坐起身來(lái)，頭發(fā)亂糟糟的，活像個(gè)鳥窩。懵了一會(huì)兒，趕緊下床洗漱，然后去灶屋煮早飯。

　　之所以她能安心的睡個(gè)懶覺(jué)，是因?yàn)榇饝?yīng)了米媽，家里的早飯和豬食是她需要包攬下來(lái)的。眼看著太陽(yáng)越升越高，米爸米媽早起干活后如果回家發(fā)現(xiàn)米蜜早飯都還沒(méi)煮好，那米蜜會(huì)又被米媽數(shù)落。

　　米蜜今早打算煮米飯和洋芋絲湯，于是，煮米飯，刨洋芋皮，切絲，刷鍋，燒水，煮洋芋絲。

　　米媽到家的時(shí)候，米蜜剛好把飯菜端上桌。見(jiàn)米媽放下鋤頭，米蜜趕緊送上涼茶?！皨專阆群炔?，我去拿筷子。”見(jiàn)她這么乖，米媽也沒(méi)說(shuō)什么，只是點(diǎn)點(diǎn)頭，端著茶坐到了桌邊。

　　米蜜拿了筷子出來(lái)，米爸也到家了，背著了背簍豬草，放去了灶屋，招呼米蜜：“蜜蜜，你等會(huì)兒就煮這一背簍豬草吧，這是今天剛翻的苕藤子?！?p>　　米蜜正想說(shuō)好，就聽(tīng)米媽說(shuō)：“灶屋里那一堆也是我昨天下午翻回來(lái)的，怎么就吃不得了？”

　　“那一堆給雞吃嘛，反正坡上這么多，光給豬吃豬又吃不完，咱家母豬剛下了小豬仔，給它吃點(diǎn)新鮮的?！泵装只氐馈?p>　　“豬什么都能吃，可沒(méi)有你們那么金貴。”米媽話不是話的。

　　米爸知道她的脾氣，也不再說(shuō)什么，拿了筷子悶頭吃飯。

　　米蜜坐在一邊，也悶悶的吃飯，她媽這脾氣，火爆火爆的，一點(diǎn)小事就能自燃，她可不敢惹。

　　吃過(guò)了早飯，米爸和米媽分頭去水田看水，每一塊地都要看，現(xiàn)在正是稻谷生長(zhǎng)的黃金時(shí)期，如果田里缺了水，是會(huì)影響稻穗的，缺了水的話要想辦法給它灌溉，去把溝里的泉水引過(guò)去，或者從堰塘里放水，都可以。所以這是一個(gè)很重要的工作，如果出太陽(yáng)，每天必做。

　　而米蜜則在家里洗碗，煮豬食，喂豬、喂雞，也沒(méi)空閑著。這一個(gè)月牛正好輪到他們家喂養(yǎng)，所以下午等天氣沒(méi)那么熱了，還得去放牛，而這也是米蜜最喜歡做的事情之一。

　　太陽(yáng)火辣辣的，到了中午11點(diǎn)，外面就待不住了，所以人們便也有了時(shí)間歇息。

　　中午，米媽下廚，做了臘肉炒辣椒，還用渣腸子燒了土豆，煮了新包谷糊糊。豐盛的一餐，米蜜吃得很開(kāi)心。

　　渣腸子——就是用豬大腸腌制的，是冬天殺了豬后才會(huì)做的一道菜。新鮮豬大腸洗凈，然后用玉米粉裹一層，再用辣椒、姜蒜末、花椒和幾種香料配著，攪拌均勻，放進(jìn)酸菜壇子里，進(jìn)行發(fā)酵。經(jīng)過(guò)時(shí)間的醞釀，渣腸子會(huì)變得噴香撲鼻，直接撈起來(lái)蒸制，或者在燒土豆的時(shí)候放進(jìn)去一起燒后，都很好吃。

　　再就是包谷糊糊，是用嫩的包谷打制出來(lái)的漿水煮的，放糖，包谷的清香混合著糖的甜味，很好吃。再配上米媽腌制的酸菜或咸菜，那可是一絕。

　　這些，都是農(nóng)村桌上夏天常見(jiàn)的菜。

　　農(nóng)村，沒(méi)有三菜一湯，沒(méi)有十個(gè)八個(gè)小菜，那是過(guò)年才有的待遇，亦或者像米爺爺過(guò)六十大壽，吃酒席，那才有。農(nóng)村，一般就是一個(gè)主食一個(gè)湯菜，湯菜是用來(lái)下主食的，這就算是好生活了。