第五十六章 燒烤
有了奶茶，怎么能缺了燒烤？
只是家中肉食居多，這時節(jié)的素菜倒是沒幾樣。
江阮心中合計了一番，決定今晚就吃燒烤了。
反正家里幾人都是肉食者，田里還有幾個茄子掛著，到時候烤三兩個茄子，土豆片，豆腐干，串幾串二荊條，肉吃多了就吃素菜，解膩。
昨日掛在柴火屋的野味，今天還算是新鮮，江阮取下來一塊肥瘦相間的野豬肉，洗凈切成塊，當(dāng)成五花肉串上。
有一只長毛兔，外面一層肉稍微有些干了，江阮取下來切開看了看，里面還挺新鮮的，就處理了一下，打算直接烤兩只整兔子。
不知道河里邊這個時節(jié)有沒有魚苗？只是現(xiàn)在天不早了，河邊濕滑，江阮還是不打算出門去看了。
準(zhǔn)備好素菜，肉菜，全部洗凈穿好，加上兩只整整的大兔子，估摸著家里這幾個人吃是夠了的。
東西放好，江阮便開始準(zhǔn)備燒烤要用到的器具了。
這個時候沒有鐵架，她就用柴火和干樹枝搭起了一個簡易的燒烤架，串烤串用的是柳枝條，烤起來也香。
接下來就要準(zhǔn)備燒烤要用到的醬料了，空間里的調(diào)味料都不多了，江阮沒打算用，到時候解釋不了又是一頓麻煩事。
不過還好，這么久家里也囤了不少的調(diào)味品，姜末蒜蓉這些提前剁好，香菜和蔥花也都有，鹽、辣椒面、花椒面也都是齊全的，加上孜然，這燒烤醬料就算是準(zhǔn)備了大半。
三分靠調(diào)料，七分靠手藝，江阮對自己的手藝很有信心，即使只有這些，她也能做好一頓燒烤的！
只是現(xiàn)在沒有后世的植物油，她能利用的就只有家里的豬油了，那玩意得即烤即吃，可不能放涼，還得喝熱水，拉肚子可不是鬧著玩的。
東西都準(zhǔn)備好，就等幾人回家，就可以開始烤了。
太陽剛落山，就聽得院外傳來一陣陣嘈雜聲，江巖云墨各自拖了幾只山雞回來，熊大熊二這次沒扛野味，一人扛著一棵樹。
江阮有些好奇，待看清楚，才發(fā)覺是兩棵極其形似桂花樹的樹苗。
“云墨說這樹會開花，而且開的花特別香，于是就讓熊大熊二一人拔了一棵回來，妹妹你看看要不要栽在院子里？”
江阮看向云墨，有些驚喜，隨即點點頭。
“好，不過要麻煩哥哥了，我這邊準(zhǔn)備晚飯呢。”
“沒問題，妹妹，今晚吃什么呀？好久沒嘗過你的手藝了?！?p> “燒烤，你們都沒吃過吧？今晚一定讓大家吃的痛快！”
熊大熊二歡喜的不得了，早就聽說老大要做燒烤了，只是一直沒時間，今天就吃燒烤，簡直就是意外之喜，不要太開心。
云墨也很好奇，不過他心中還是有些心心念念自己的筍干，但也清楚，那筍干怕是不能用來烤著吃了。
能不能烤？江阮的回答是：萬物皆可烤！
筍干她一開始就拿出來用熱水泡發(fā)了，只是筍干很小，她用的竹簽串了一些，雖不能吃飽，但給云墨解解饞還是可以的。
果然，當(dāng)江阮拿出那一串串串好的筍干時，云墨眼里頓時迸發(fā)出光芒，眼睛亮晶晶的看著江阮，恨不得直接貼上去。
幾人也不干看著，幫忙生火的生火，遞東西的遞東西，江阮拿出油罐子，挖了一大勺豬油放在鍋里慢慢等油化開。
這邊火已經(jīng)燒起來了，江阮拿了木炭蓋在上面，然后將處理好的一些兔子肉分到幾人手中，挨個指導(dǎo)要怎么做。
等兔子烤的滋滋冒油時，江阮拿出幾把刷子，提前調(diào)好的醬料裝在一個大碗里，幾人照著江阮的樣子沾取醬料，一遍遍的給兔肉刷上。
這里的人除了江巖，都有做飯的經(jīng)驗，所以看過江阮的演示之后，很快便自己上手了。
江巖有些手忙腳亂，不過在云墨幾人的幫助下，也算是烤的有模有樣了起來。
醬料不止刷一遍，江阮拿出小刀給自己的兔肉又劃上了幾刀，繼續(xù)往上面刷醬料。
幾人依葫蘆畫瓢，學(xué)的倒也快。
很快，屋子就彌漫出一股濃郁的烤肉味。
等到兔肉外層都烤的干枯時，江阮率先取了下來，就著煙火氣，吹了兩口，便一口咬了下去。
雖然比不上后世那種地道的燒烤，但在此時，也完全滿足了江阮肚子里的饞蟲。
另外幾人更是覺得新奇，烤野味并不是沒吃過，只是像如今這般加各種調(diào)料，還是第一回見。
見江阮已經(jīng)開吃，都不再猶豫，早被這勾人的香氣引得滿嘴都是口水了，現(xiàn)在還等什么。
剛?cè)∠聛淼耐萌夂軤C，但也沒能阻擋幾人想吃美食的決心，一個個燙的只哈氣，但卻十分開心。
分給每個人的兔肉不算特別多，要說吃飽就更不可能了，不過江阮還準(zhǔn)備了許多其他烤串，幾人有了烤兔肉的經(jīng)驗，都不需要江阮先做示范，自己就拿起串子烤了起來。
云墨沉迷筍干無法自拔，幾人都十分默契的不去搶，但云墨也并不自私，只給自己留了幾串解饞，烤好的筍干也都挨個分給了幾個人。
江阮將茄子從中間剖開，用一塊洗干凈的薄瓦片盛著放在火堆上烤，茄子逐漸變軟，江阮便開始加入蒜蓉和調(diào)料，等到茄子變熟，幾人又是口水四溢。
除了茄子，其他的土豆片、豆腐干、二荊條這些也都紛紛上了烤架，幾人都被這新奇的吃法刺激到了胃口。
一時間，竟都沒人開口說話，都忙著自己手里的吃食。
“哎喲，怎么忘了這個！”
幾人莫名看著江阮，卻見她急匆匆的走向柴火堆旁，那里放著一個大瓷罐。
“熊大，你去廚房給每人拿一個碗來?！?p> 熊大啃完手中的土豆片，拍拍手就走了出去。
沒一會兒，熊大便拿著碗走了進(jìn)來。
江阮提起瓷罐，挨著給每個碗都倒?jié)M了奶茶。
溫溫?zé)釤岬模€透著茶香奶香，幾人紛紛被吸引，都來不及問是什么，熊二端起碗一飲而盡，咂咂嘴，看向江阮。
“老大，這叫啥，好好喝??！”
江巖也是，不過他稍微斯文一點，喝了幾口回味了一番。
“有茶香，還有奶味，妹妹這是怎么做的？”
“好喝嗎？”
“好喝！”