第二十六章 買豬
這一場雨連續(xù)下了幾天，導(dǎo)致江阮一直都沒去田地看看種子的發(fā)芽情況，等她想起來時(shí)，苗都已經(jīng)長出來了。
而她扔進(jìn)種植空間的那幾株辣椒苗，等她想起來時(shí)，已經(jīng)接好了累累的辣椒。
長長條條掛在枝條上，那辣椒枝條都被壓彎了。
江阮原本想等辣椒變紅后做成剁椒醬，也叫糟辣子，但是想了想還是將它們留下了。
這第一批用泉水澆灌出來的辣椒，她想等它們?nèi)汲墒欤缓罅糇鞣N子在普通農(nóng)田種植，與其他普通種子會(huì)不會(huì)有什么不同。
雨停了之后，難得的出了太陽，而且這太陽一出就是好幾天，可算是驅(qū)逐了一些寒意。
江阮打掃院子時(shí)發(fā)現(xiàn)墻邊的枯木浸泡之后竟然長出了木耳，這讓她有些驚喜。
枯木能長出木耳，雖然不知道能不能吃，但這也給她透露了一個(gè)訊息：山上可能會(huì)長出菌菇！
算算日子，這個(gè)天氣已經(jīng)就算長菌菇那也是最后一茬了，而且前面已經(jīng)冷了好些天，山上有沒有菌菇還不一定呢！
不過她到底放在了心上，提著一個(gè)籮筐就準(zhǔn)備朝山上走去。
她家院子就建在山腳下，繞過院子后面就是她常種的那塊地，所以江阮要去山上就會(huì)路過。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就瞧見一片綠油油的，江阮加快了腳步，到了跟前，就看見種子苗無一例外都發(fā)芽了！
最主要的是，每棵苗都長的很好，尤其是她當(dāng)時(shí)潑灑泉水的地方，長的更是高出一截。
帶著滿心歡喜，江阮樂悠悠的朝山上走去了。
這邊山地多，但是都不算太高，有點(diǎn)矮胖的趕腳。
所以江阮上山并不困難，沿途鋪滿了干枯的松針，但撥開那些松針，下方還是極為濕潤的黑褐色肥沃的土壤。
大概是天氣冷的原因，江阮這一路并沒有碰到長大的菌菇。
就在她以為要一無所獲的時(shí)候，遠(yuǎn)處突然傳來一陣聲響，江阮原地思量了許久，還是大著膽子走了過去。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，只瞧見一個(gè)黑影一閃而過，江阮額頭的冷汗瞬間冒出。
不過過了許久也未見那黑影再出來，反倒是在前面兩步出發(fā)現(xiàn)了一從松樹菌。
江阮摸索著過去，小心著周圍的刺藤，扒開松針。
好家伙，一窩松樹菌，并未長開，但是大的也有兩個(gè)硬幣那么大了，小的就一個(gè)硬幣再大一點(diǎn)的樣子。
江阮小心翼翼的將菌菇摘下，正要收手起身，又見旁邊一米處又有一窩松樹菌。
仿佛是突然打開了另一條路一般，這松樹菌居然一窩連著一窩，光是撿松樹菌就撿小半框。
江阮十分知足，再往里走就該是深山了，她頓住腳步?jīng)]再走了。
提著籮筐，一步一步踩著來時(shí)的腳印往回走。
回去路上，又讓她發(fā)現(xiàn)了幾窩雞樅菌，意外之喜來的如此快，江阮十分心滿意足。
雖說只有半籮筐，但是框大啊，這些曬干了都能有不少呢！
趁著近幾日日頭好，江阮把菌菇洗干凈后，只留了一點(diǎn)新鮮菌菇炒著吃，剩下的都被她曬成了菌菇干。
連著幾天都是好天氣，江阮又去了鎮(zhèn)上一趟，這次買了許多的紅薯。
因著天氣漸冷，紅薯保存下來的越來越少，所以價(jià)格也是漲到了兩文錢一斤。
江阮買了一百斤，拖回家洗干凈，再上鍋蒸。
將紅薯蒸熟，一定要蒸過芯才行。
熟了的紅薯拿出來，略略晾涼一下，就切成小指厚的切片。
趙叔干活的地方可以織竹編，江阮早早就找他定了十張竹篦，倒也便宜，十文錢一張。
將切好的紅薯片一片一片攤在竹篦上，就拿到太陽底下曬干。
等到里面的水分蒸發(fā)，紅薯干也做好了。
曬好的紅薯干，江阮用油紙分成小包裝好，然后裝進(jìn)罐子再次蒙上兩層厚厚的油紙封好，就不怕上潮了。
這樣紅薯干能保存的很好，不會(huì)生蟲發(fā)霉。
紅薯干制好沒多久，天就陰了下來。
冷空氣侵襲逐漸彌漫村落，雨也開始連綿不絕下個(gè)不停。大概等雨停了之后，便要下雪了吧，也或許不會(huì)停雨，直接下雪粒。
小雪剛過，有條件的農(nóng)戶便開始熏臘肉了，江阮也不例外。
選了個(gè)雨小的日子，搭著李老頭的牛車，從泥濘的山路駛往鎮(zhèn)上。
江巖則被江阮指揮去了山上，家里柴火不多了，得撿些柴火回來。
更重要的是砍些熏臘肉要用的香柏枝，臘肉香不香，就看這香柏枝熏沒熏好了。
江家賣菜存了些銀錢，原本江阮打算按分工將銀錢分一些給江巖的，但江巖說這些日子他不過出了些力氣，房子也只出了二十兩銀子，雖是他能給的最多了，但一直靠著妹妹生活，他已經(jīng)覺得很愧疚，再分銀子他就真不是東西了。
所以這些銀錢，江巖一分沒要，他干活吃飯就行。
揣著四十多近五十兩銀子，江阮走進(jìn)了屠宰場。
開玩笑，這熏臘肉只要處理的好，并且保存得當(dāng)，她能吃到明年這個(gè)時(shí)候。
所以只要準(zhǔn)備了足夠的量，這些都不是問題。
她直接買了兩頭大肥豬，這年頭的豬仔閹割之后能長的更大一些，但也比不了后世動(dòng)不動(dòng)四百斤起步的農(nóng)戶養(yǎng)殖豬。
這兩頭豬合起來，也不過堪堪四百斤的樣子，這還是未宰殺之前的重量。
宰殺之后，去除肚子里的食物殘?jiān)约凹S便，也就只有三百六十多斤了。
豬下水再一分開，真正的肉就只剩三百二十斤，所以兩頭肥豬都還不一定夠。
這還是鳳鳴縣相對安穩(wěn)，還能有養(yǎng)殖場存在的情況下。換做其他縣，戰(zhàn)火波及較嚴(yán)重，別說買豬了，就連房子都被摧毀的差不多了。
所以江阮還是很滿足的，不過她還是想在明年自己養(yǎng)一些豬仔，所以她又像屠宰場這邊打聽了一下。
屠宰場與養(yǎng)殖場是相鄰的，所以不用多做打聽就了解到隔壁是有小豬仔出售的，甚至還能提供閹割。
江阮有些樂，得，一次性解決到位。
將處理好的豬肉和豬下水暫時(shí)寄存在此處，連帶那兩盆豬血一起。
江阮出門轉(zhuǎn)身去了榷貨務(wù)，專門賣鹽賣糧的地方。
鹽分細(xì)鹽和粗鹽，腌制臘肉用粗鹽腌制就好，而且更為便宜。
三百多斤肉，粗鹽得買上二十多斤，這不管在哪里都不是個(gè)小數(shù)目，索性平日里到鎮(zhèn)子上都會(huì)習(xí)慣性的買一些鹽，所以現(xiàn)在差的倒不是特別多。