59 平凡中的心意

　　【主播要在火車上直播美食？真的假的？】

　　【那我必須要瞅瞅了，我每次坐火車都是買一大包零食的，太難了。】

　　“沒錯，在火車上，我們一般的印象都是，沒有什么好吃的東西?！?p>　　楚江看著彈幕解釋起來。

　　“事實也是如此，畢竟食材的來源有限，但是我們可以稍微讓現(xiàn)有的東西好吃一點?！?p>　　“這就需要我們變得稍微不那么將就一點了?！?p>　　“下面我就給你們演示一下，如何把火車上最常見的食品，方便面，變得更加好吃?！?p>　　......

　　......

　　直播間突然陷入了短暫的安靜。

　　【我還以為是啥呢，方便面那不管怎么做，不還是方便面么？】

　　【最多再加入兩個腸一個蛋?！?p>　　【樓上的一看就是有錢人，我吃方便面都是不加蛋的?！?p>　　“喂喂，你們到底在期待什么啊。”

　　楚江有點哭笑不得，這群網友，難不成以為他要在火車上弄出滿漢全席么，就算他有系統(tǒng)，那也是不可能的啊，系統(tǒng)只能教會他做菜，不能憑空變出來一個廚房。

　　楚江今天要做的菜，其實并不是系統(tǒng)兌換的菜譜，畢竟，漫畫中用方便面作為食材的，那也是沒有，就算有，也需要用到各種各樣的工具。

　　并不適合在火車上進行制作。

　　他做的，是前世從一個辦公室美食教程中間學來的方法。

　　辦公室和鐵皮火車其實是一樣的，都沒有太過完備的食材和廚具，做不出什么過于復雜的美食，但是如果不將就的話，也不是不能提高一點用餐的體驗。

　　楚江突然想到這個節(jié)目，也是有一些目的的。

　　第一，通過最近學習了各種菜譜，獲得其中的那些相關知識以后，楚江發(fā)現(xiàn)，他的烹飪水平，已經提高了很多，他很好奇，在不通過系統(tǒng)的幫助下，到底能夠做到什么樣的程度。

　　第二，在這個世界，科技文化都不弱于前世的背景下，一直沒有出現(xiàn)前世那么多五花八門的辦公室美食節(jié)目，這是因為理念的崩壞，對于美味的追求，已經沒有那么強烈了。

　　如果能夠通過這個簡單的讓食物變得更加美味的步驟，重新喚起普通人追求美味的欲望，對于后續(xù)楚江的計劃，也是有很大幫助的。

　　【只要用心，就真的能讓方便面變得好吃么？】

　　有彈幕還是表達了懷疑的態(tài)度。

　　畢竟，在他們的認知中，方便面這種食物，就是用來快速對付一下解決溫飽問題的，和美味實在是談不上什么關聯(lián)。

　　“通過我的辦法，絕對會給你們帶來不一樣的體驗，不過，方便面并不是太過于營養(yǎng)的食物，偶爾在火車或者工作的時候吃可以，不適合長期吃哦?！?p>　　美味和健康并不是直接關聯(lián)，方便面雖然談不上什么對身體有害，但是因為營養(yǎng)結構單一，添加劑較多，長期食用的話，身體消耗跟不上吸收，也是不太好的。

　　“首先你需要一口鍋......”

　　說罷，楚江直接從行李里面取出一個迷你版的煮鍋。

　　沒辦法，方便面，單純用開水泡，和放入開水中煮，這兩個方法帶來的口感是完全不同的。

　　所謂方便面，其實就是將原本的食材進行一些工業(yè)化處理，進行脫水的操作，然后使其具有長期保存的能力。

　　等到需要的時候，利用開水沖泡，其能夠重新吸水變成熟面的口感。

　　但是不管是什么開水，在泡面的過程中，熱量都是會喪失的，溫度會逐漸下降，通過密封能夠減少這種溫度的變化，但不能完全避免。

　　而這種溫度的變化，會讓面的外層和內層出現(xiàn)差異，往往泡面的面條內部，都不夠勁道，還有一點粉末顆粒感，就是因為這個原因。

　　用持續(xù)煮開的開水泡面，就不會有這個問題，口感也會更好。

　　“這個迷你煮鍋的體積也不大，所以火車上還是可以攜帶的，每列車廂的連接處都有可以插電的地方?！?p>　　大概是覺得用鍋有點不講武德，楚江只能硬著頭皮解釋道。

　　沒辦法啊，如果只是泡面，那味道能產生的差異，實在有限，除非是開掛，否則也很難把泡面變成什么美味。

　　【笑死，在火車上做菜已經夠難為主播了，用個鍋怎么了？】

　　【說真的，如果真的能只用一個鍋，做出美味的方便面，那好像也不是不能接受的?！?p>　　【確實，我每次坐車，都是提前買大包大包的零食，換著口味吃，還感覺不太好吃，這個鍋還沒有我一包零食大。】

　　找到了插座，楚江把自己的那口小迷你煮鍋通上電。

　　倒入水，靜靜等待鍋中的水沸騰。

　　“這一步，有很多比較急的人，都還等不到水完全沸騰，就會直接放入泡面，這是不對的哈，因為水溫不夠的話，滲透入面，會導致方便面泡發(fā)，再煮的話，就容易煮爛，就沒那么勁道了。”

　　這些小細節(jié)，在前世隨便一個家庭煮夫、婦都知道，但是在這個世界的普通人中間，知道的只有少數(shù)。

　　【原來如此，好像還真是這樣，以前煮面我都是直接丟進去，感覺煮出來還沒有泡著好吃。】

　　看著鍋中水汽蒸騰，然后沸騰起來，楚江加入了面條，這一步，他就發(fā)現(xiàn)自己和過去，的確有點不一樣了。

　　在沒有系統(tǒng)之前，楚江就算知道要等水煮開以后再加入面條這個大概的范圍，但是具體是要多沸騰加入，也沒有太多直觀的感受。

　　但現(xiàn)在，他卻能夠有一種直覺，就是這個瞬間，放入干面，會讓最終的成品，具有最好的口感。

　　看來，這就是系統(tǒng)給他帶來的變化了。

　　即便是最普通版本的兌換食譜，通過將漫畫中原來的菜品復刻出來，楚江的身體，也在潛移默化地習慣那一些細節(jié)，肌肉形成的記憶，讓他有了一種類似第六感的直覺。

　　這也可以說是系統(tǒng)給他帶來的一種天賦。

　　對于一個廚師來說，這種天賦，就非常強大了！

　　將方便面煮開，然后楚江直接撈出了面，只有把面放涼，面才不會因為過渡膨脹而在后續(xù)過程中過于疏松。