當(dāng)那邊邱旺生他們準(zhǔn)備好了食材，要開始調(diào)餡包餃子的時(shí)候，這邊陳遷和洪玲已經(jīng)美美的吃上幾個(gè)茶葉蛋了。
江總旗手里還捏著一枚剝好的茶葉蛋犯迷糊呢。
這顆茶葉蛋蛋清部分是潔白的，表面布滿了琥珀色的紋路。整顆蛋看起來(lái)就像一顆寶石一樣，散發(fā)著香料和茶葉的清香。
知道陳遷把這顆蛋塞到江總旗手里時(shí)，江總旗都實(shí)在沒(méi)法想明白，這妖禽的蛋如此珍貴，怎么能這么吃呢？
怎么就加了珍貴的赤霞香茗茶葉和一大堆靈植藥材，煮成了茶葉蛋呢？
不應(yīng)該把這些都好好炮制一番，然后塞進(jìn)煉丹爐里面，精煉個(gè)七七四十九天嗎？
吃的時(shí)候難道不應(yīng)該焚香沐浴，再進(jìn)入靜室，盤坐在云床上恭恭敬敬服下，然后再閉關(guān)數(shù)日消化藥力嗎？
結(jié)果人家陳遷前輩和洪玲前輩，把這蛋煮了當(dāng)點(diǎn)心吃。
人家還振振有詞的，扔進(jìn)煉丹爐那不也是茶葉蛋嗎，跟直接吃有什么區(qū)別嗎。
江總旗總覺(jué)得……這位陳遷前輩，真的跟他遇到的其他修行者都不一樣。
陳遷沒(méi)管江總旗的迷糊，他溜達(dá)到邱旺生身邊，看他包餃子。
給豬肉餡調(diào)味用的肉湯已經(jīng)熬上了。
邱旺生他們把那一大只蒼鷹妖的腳骨從腳爪里面剔出來(lái)，和剁碎的腳爪肉一起，扔到鍋里面小火慢熬。
之所以選腳骨，那還是因?yàn)槟_骨相對(duì)別的骨頭來(lái)說(shuō)比較碎，鍋里能裝得下。
肉湯正熬著，邱生旺又燒了一口大鍋。鍋里面什么都沒(méi)有，就是在干燒，已經(jīng)開始冒煙了。
邱大郎端著一大案板的肉站在父親身邊，邱二郎則拿著一柄大鏟站在一邊。兩人都全神貫注的盯著鍋。
此時(shí)留在店里的只有邱旺生父子三人了，他們的媳婦都退了出去。
見陳遷看的好奇，邱旺生笑著解釋道：
“接下來(lái)，就是我家餃子為什么好吃的真正訣竅了。這點(diǎn)訣竅，按我們家的規(guī)矩是傳男不傳女，傳兒不傳妻的。沒(méi)辦法，我們這生意本兒太小，經(jīng)不起任何折騰。”
陳遷對(duì)邱旺生所說(shuō)的訣竅確實(shí)有點(diǎn)興趣。
中午的時(shí)候他就吃出來(lái)了，邱旺生的餃子餡里面，還有他沒(méi)吃出來(lái)的其他訣竅。
不過(guò)這興趣也就是僅限于知道一下而已，根本不打算學(xué)。畢竟他的廚藝水平也就僅限于做個(gè)水煮蛋、茶葉蛋什么的了。
邱生旺調(diào)餃子餡的訣竅說(shuō)起來(lái)也沒(méi)什么。
鍋燒到有些發(fā)紅，邱大郎眼疾手快把案板豎起來(lái)，把所有肉末都一股腦倒進(jìn)大鍋里面。
邱旺生和邱二郎兩個(gè)人都舉起大鐵鏟，用力地翻炒鍋里的肉餡。
很快，一股白色的水蒸氣從鍋里猛地蒸騰出來(lái)。
緊接著，濃烈的肉香和油脂香味，隨著水蒸氣一同從鍋里飄出，在整個(gè)餐廳中彌漫。
邱旺生和邱二郎兩人使著鐵鏟，大汗淋漓的翻炒著鍋里的肉餡。而邱大郎則蹲在地上，一邊拉著風(fēng)箱，一邊緊盯灶里的爐火，時(shí)不時(shí)還添一根木炭進(jìn)去。
炒了一炷香左右，鍋底的水氣全都蒸發(fā)干凈了，只剩下鍋底的油在滋滋作響。
邱旺生和邱二郎也停止了翻炒，把鍋里的油撇出來(lái)放進(jìn)豬油碗里，把炒的有些焦褐色的肉餡盛出來(lái)，放到一旁的鷹肉湯里熬煮。
當(dāng)肉餡全都撈干凈以后，邱旺生放下手里的大勺，松了口氣。
此時(shí)邱旺生也有了功夫，對(duì)陳遷解釋道：
“這就是我家做餃子的訣竅了，在調(diào)餡之前，把剁好的肉餡干煸一下，然后再倒進(jìn)濃雞湯里熬煮入味。憑著這一手，我的老邱家餃子館在這城里打響了名氣。學(xué)起來(lái)又不難，誰(shuí)看一眼都能學(xué)會(huì)?！?p> 陳遷表示你這是為難人，我看一眼可是學(xué)不會(huì)，看個(gè)十七八眼還是學(xué)不會(huì)。
肉餡熬煮入味后，邱旺生父子用孔眼細(xì)密的笊籬把肉餡都撈出來(lái)，放進(jìn)裝好韭菜末的大盆里調(diào)餡。
一邊包餃子，邱旺生一邊說(shuō)：
“其實(shí)，我這一招還不是自己發(fā)明的，我也是跟別人學(xué)的。我家原來(lái)也不在這關(guān)外，而是在關(guān)內(nèi)的河西道，一個(gè)中間靠東的小鎮(zhèn)子……”
大概幾十年前，老邱還只是個(gè)少年人的時(shí)候，家鄉(xiāng)遭了妖物襲擊。
襲擊他們的，就是現(xiàn)在已經(jīng)被放進(jìn)鍋里燉了的這只蒼鷹妖。
那時(shí)的炎武國(guó)承平已經(jīng)有一段時(shí)間了，刀槍入庫(kù)馬放南山，老邱他們老家附近的衛(wèi)所，并沒(méi)有什么很厲害的修行者駐守。
所以這只蒼鷹妖為禍鄉(xiāng)里，竟無(wú)人能攔。一開始還只是抓牛羊之類的牲口，到后來(lái)演變成了抓人吃，甚至還把衛(wèi)所派去降妖的修行者給吃了。
朝廷的降妖大軍遲遲不來(lái)，小鎮(zhèn)上的老百姓們只能死走逃亡了。
這其中就有邱旺生他們一家。
他們一家本來(lái)也是在鎮(zhèn)子上開餃子館的，老邱這一手包餃子的手藝也算是家學(xué)淵源了。
他們一家人隨著大流，向東北方向的靖海關(guān)逃亡。因?yàn)樗腥硕贾?，靖海關(guān)有靖海大營(yíng)駐守，那妖孽再厲害也敵不過(guò)靖海大營(yíng)吧？
誰(shuí)想到，在流民隊(duì)伍抵達(dá)靖海大營(yíng)防區(qū)之前，他們就遭到了蒼鷹妖的連番襲擊。
邱旺生一家子倒霉，連著兩次都被蒼鷹妖盯上。
第一次，邱旺生的父親被那蒼鷹妖給抓走了；第二次，邱旺生自己本人，被蒼鷹妖用爪子抓著衣領(lǐng)給帶到天上了。
“那時(shí)我真的覺(jué)得自己完蛋了。我就看著我娘在底下，喊著我的名字追我，拿石頭砸這畜生，想把我救下來(lái)。但是這畜生飛的太快了，才呼扇幾下翅膀，我就看不見我娘了?！?p> 邱旺生提起當(dāng)年的往事，眼眶發(fā)紅，語(yǔ)氣唏噓：
“但是我真沒(méi)想到，平時(shí)我總是抱怨我的衣服料子不怎么好，遲早會(huì)被它弄得凍死，結(jié)果那一天這破衣服料子救了我一命。”
那蒼鷹妖是用爪子勾著邱旺生的衣領(lǐng)子，把他帶到天上的。
飛了不知道有多遠(yuǎn)，飛過(guò)一座山飛到一條河上空時(shí)，邱旺生的衣服嘩啦一聲裂了。
邱旺生掉到了河里，被湍急的河水裹挾著，游了不知道多遠(yuǎn)才上岸。