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舌尖上的玄幻之旅

第十七章 蛟肝

舌尖上的玄幻之旅 海岸晨曦 2240 2022-09-13 18:00:00

  掏出一張火焰符,然后在火焰符上面架上鍋燒上水。

  如果把這張火焰符扔出去,那怕不是能把一座山都燒化,價(jià)格也是十分昂貴的。

  但在錢小七這里,這張火焰符的威力卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有那么大,也就跟陳遷穿越前的燃?xì)庠畈畈欢唷?p>  看來(lái)要不是錢小七去找人定制了一張弱化版的火焰符,那就是她本身使用符咒的經(jīng)驗(yàn)豐富,作為一個(gè)外行也知道如何調(diào)整符咒的威力。

  看她熟練的動(dòng)作,答案應(yīng)該是后者。

  若是有哪個(gè)煉氣士看到錢小七如此使用珍貴的火焰符,怕不是要當(dāng)場(chǎng)暈厥過(guò)去。

  但陳遷并沒(méi)有什么別的想法,因?yàn)樵谒磥?lái),符咒只是方便施法的工具。

  反正他平時(shí)也是要施法點(diǎn)火燒水的,這一步用符咒來(lái)代替又有何不可?

  倒是洪玲,用看敗家子的表情看錢小七。

  因?yàn)殛愡w都是用術(shù)法生火的,所以洪玲壓根不知道她的這根木頭也是一樣的敗家子。

  錢小七只當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)洪玲的表情,用心處理蛟肝。

  從儲(chǔ)物袋里拿出高度米酒,倒了些出來(lái)腌制蛟肝。

  然后用撒鹽進(jìn)去認(rèn)真搓洗。

  錢小七用的鹽是雪白的精鹽,看起來(lái)就跟陳遷穿越前吃的碘鹽一樣,這點(diǎn)令陳遷有些驚奇。

  看來(lái)這位錢小七也是個(gè)愛(ài)吃愛(ài)琢磨的主兒,否則不會(huì)專門去弄這種潔凈的精鹽。

  把蛟肝表面的粘液和污漬清洗干凈以后,腌制了大概一炷香的時(shí)間,去除所有不必要的的味道。

  趁腌制蛟肝的時(shí)間,錢小七切了些蔥花、蔥絲、生姜絲等,還有老醋泡花生作為配菜,并磨了些蘿卜泥和山葵泥當(dāng)佐料。

  也就是切配菜,準(zhǔn)備調(diào)料的功夫,蛟肝清理好了。

  錢小七把那一大塊潔白的蛟肝,從那一碗混濁液體里取出來(lái),清洗干凈。

  認(rèn)真切下上面附著的血管、筋膜等不能吃的部分,然后把蛟肝分成兩部分分別處置。

  其中一部分用棉線一捆卷成圓柱形,放在蒸鍋里蒸制。

  另外一部分切成片,碼味轉(zhuǎn)運(yùn)以后放在炒鍋里爆炒。

  錢小七料理的同時(shí),洪玲悄悄把小腦袋從陳遷身后探出來(lái),觀察錢小七的動(dòng)作。

  洪玲對(duì)蛟肝這味食材沒(méi)什么好感,原本她是生怕洪玲弄得整個(gè)客棧都是味兒,讓人誤以為一群老八在這里開(kāi)飯了。

  沒(méi)想到錢小七的廚藝挺棒的,把這“邪惡”的蛟肝弄得挺香!

  洪玲對(duì)錢小七刮目相看。

  又是一炷香時(shí)間,兩道菜就做好了。

  一道清蒸蛟肝,另一道是爆炒蛟肝片。

  “請(qǐng)吧,來(lái)嘗嘗我的手藝!”

  錢小七一臉志得意滿的笑容,她對(duì)自己的廚藝很自信。

  盛情難卻,陳遷在錢小七的期待中,在洪玲憂心忡忡的目光中,提起筷子伸向兩個(gè)盤子。

  先嘗嘗清蒸蛟肝。

  清蒸是最能體現(xiàn)食材本身味道的烹飪方法之一。

  陳遷先吃清蒸蛟肝,就是因?yàn)樗芎闷?,蛟的肝臟本身應(yīng)該是什么味道?

  他夾下一小塊蛟肝,蘸了蘸醋,在上面抹了點(diǎn)白蘿卜泥和山葵泥,屏住呼吸把蛟肝一口氣送進(jìn)嘴里。

  細(xì)細(xì)咀嚼一番,陳遷齜牙咧嘴,一副十分上頭的表情。

  蛟肝的味道偏苦,還有濃郁的腥味,但不見(jiàn)一點(diǎn)臭味,相反還有不小的奶香味。

  當(dāng)蛟肝本身濃郁的苦味腥氣、混合著山葵的沖辣味道一起在嘴里翻涌時(shí),一股難以言喻的味道跟火藥爆發(fā)一樣沖進(jìn)鼻腔,沖的陳遷腦袋一暈、鼻子發(fā)疼。

  但當(dāng)那股味道散去以后,留在嘴里和鼻腔里的,卻只剩下了細(xì)膩的口感,與牛乳一般的鮮香味,著實(shí)是神奇。

  除此之外,蛟肝本身蘊(yùn)藏著的屬于蛟的靈力,一開(kāi)始也會(huì)在人體內(nèi)亂沖。

  沖擊結(jié)束后,會(huì)帶給人前所未有的清明感。

  如果是修為低一點(diǎn)的修行者,他們也許會(huì)在這種突如其來(lái)的清明感中進(jìn)入到頓悟狀態(tài)。

  不過(guò)陳遷早就過(guò)了那個(gè)階段了,這種清明感對(duì)他的作用,也只有讓嘴里的苦澀腥膩一掃而空,變成清新甜蜜而已。

  “這味兒,可太沖了!”

  陳遷揉揉眼眶評(píng)價(jià)道:

  “如果我修為低一點(diǎn),恐怕這一道菜就能把我的眼淚都給沖出來(lái)。不過(guò)沖味兒過(guò)去后,那股甜蜜細(xì)膩的回甘也挺迷人的。我得承認(rèn),這蛟肝確實(shí)是不可多得的好食材。”

  錢小七打了個(gè)響指,笑嘻嘻道:

  “嘿,你也是個(gè)會(huì)吃的!那我把自己的跑腿兒費(fèi)拿出來(lái)請(qǐng)你吃,也不算白費(fèi)了。”

  對(duì)一個(gè)老饕來(lái)說(shuō),多一個(gè)吃友比什么都開(kāi)心。

  之后,陳遷又把筷子伸向爆炒蛟肝。

  一口下去,結(jié)果陳遷整個(gè)人都有點(diǎn)坐立不安了。

  這道菜的口感細(xì)膩脆嫩,吃起來(lái)一點(diǎn)肝的感覺(jué)都沒(méi)有,倒像是在吃被高湯煮過(guò)的嫩筍尖。

  錢小七在這道菜里面放了不少諸如茱萸、花椒之類的調(diào)料,蛟肝本身的靈力將調(diào)料本身微弱的麻辣升級(jí)成了爆辣。

  然后這股爆辣被靈力裹挾著,順著陳遷的經(jīng)脈迅速席卷全身,把陳遷的汗都給發(fā)出來(lái)了。

  如果修為稍微低一點(diǎn),可能都會(huì)被這道菜的靈力帶著伐經(jīng)洗髓,修為搞不好要再邁上一個(gè)臺(tái)階。

  不過(guò)還是那句話,陳遷早就過(guò)了那個(gè)階段,這道菜除了讓他出了一身汗,沒(méi)有起到其他效果。

  陳遷指著爆炒蛟肝說(shuō):

  “這道菜也好,但我不敢多吃,辣的我出一身汗?!?p>  錢小七笑嘻嘻道:

  “只出了一身汗,那你挺可以的呀!我一個(gè)朋友吃了辣以后,會(huì)辣的全身發(fā)腫。腦袋又紅又圓,看起來(lái)又可愛(ài)又可憐?!?p>  這可不夸張。

  當(dāng)一道靈力菜肴被人吃下肚以后,里面蘊(yùn)含的靈力會(huì)席卷食用者的全身。

  如果有人不耐吃辣的話,真的有可能會(huì)被火辣辣的靈力弄得全身發(fā)腫,就跟吃了辣以后的香腸嘴一樣。

  至于錢小七說(shuō)的可愛(ài)又可憐什么的,陳遷只當(dāng)是胡扯。

  “話說(shuō)回來(lái),你說(shuō)的這個(gè)朋友,是不是你自己?”

  陳遷發(fā)起靈魂一問(wèn),錢小七被問(wèn)得虎軀一震。

  “怎……怎么可能呢?你看我這花容月貌,我哪里是會(huì)變成那個(gè)樣子的人??!”

  錢小七言不由衷,眼神亂飄。

  陳遷淡淡笑道:

  “是嗎?據(jù)我所知,很少有修行者會(huì)在吃上面下這么多功夫,或者我可以說(shuō),你是我見(jiàn)過(guò)的唯一一個(gè)研究吃喝的修行者。所以我很懷疑,你說(shuō)的你朋友,會(huì)不會(huì)就是你自己?是你自己在吃了辣味的靈力菜肴以后,變成了那樣子?”

  錢小七虎軀再震:

  “喔呵呵,是嗎?原來(lái)你沒(méi)見(jiàn)過(guò)研究吃喝的修行者啊,那我得說(shuō),你見(jiàn)識(shí)少了。你往大陸最南邊那邊去,那里的修行者都很懂吃喝的,喔呵呵……”

  顧左右而言他,看來(lái)陳遷猜對(duì)了。

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