第一百四十九章 鹵制鯨肉
木下小一郎和前田玄以等人是來匯報(bào)鯨肉出售情況的。
讓佐竹義重大吃一驚的是，現(xiàn)在庫(kù)存的鯨肉也就四千來斤了。一問才知道，光是臨時(shí)營(yíng)地這八千多農(nóng)兵和他們的家人，今天晚上就消耗了一萬兩千來斤鯨肉，幾乎每人都造進(jìn)去一斤多......
誰叫佐竹義重放話說今天晚上營(yíng)地里鯨肉管飽，平常一天兩餐喝稀粥的那些農(nóng)兵和他們的家人那還不拼命的吃。要不是佐竹義重為了營(yíng)造棧橋碼頭區(qū)雇傭了營(yíng)地里大半的青壯勞力，這幾天吃的都是干飯肚子里有油水的話，估計(jì)再來五千斤鯨肉也不夠他們?cè)斓摹?p> 另外出售給鹿島之町軍民的鯨肉就將近八千來斤。而整個(gè)鹿島之町的居民也不過三萬余人兩千多戶，算起來每家每戶都采購(gòu)了一兩斤的鯨肉，更別說那些為了月竹屋的懸賞采購(gòu)十來斤鯨肉的人了。
再加上佐竹義重送出去的鯨肉，兩萬五千斤的鯨肉一天下來現(xiàn)在的庫(kù)存就剩四千多斤了。
佐竹義重便問他們，嘗過鯨肉后覺得味道怎樣？
木下小一郎認(rèn)為雖然比別的魚肉粗礪些，但還可以，是一種很不錯(cuò)的食材，如果西洋人的捕鯨船能按時(shí)運(yùn)送來鯨肉的話，他認(rèn)為這鯨肉交易確實(shí)能成為佐竹家的一個(gè)新財(cái)源。
倒是前野長(zhǎng)康和峰須賀小六兩人說了實(shí)話，認(rèn)為鯨肉和牛肉的味道有些相似。只是臨時(shí)營(yíng)地的那幾個(gè)廚師手藝不佳，按照平常燒魚的手法來烹飪這些鯨肉，并不能很好的燒出鯨肉的味道。兩人一致認(rèn)為將鯨肉切塊象牛肉那樣鹵制起來味道一定不錯(cuò)......
好吧，這兩人暴露了他們?cè)?jīng)殺牛吃肉的歷史，只是沒人追究罷了。倒是佐竹義重很好奇，問他們牛是哪里來的。結(jié)果蜂須賀小六回答說，當(dāng)然是從織田家的農(nóng)莊搶的啊......
佐竹義重啞然，心說怪不得織田信長(zhǎng)討厭你，敢情你還搶過他的牛啊！
這時(shí)期日本也有牛，但大多是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，用來耕田拉車。一般一個(gè)村莊能有一兩頭牛就表示這村莊比較富裕，能養(yǎng)得起牛，要知道大多數(shù)的村莊在農(nóng)耕時(shí)還是用人力來拉犁翻地。
佐竹義重想了下，便讓木下小一郎和前田玄以明天將剩下的四千斤鯨肉送三千斤去太田城，讓父母也嘗嘗鯨肉的滋味，還有一千斤送回自己的新城砦，讓那里的孩子也換換口味。
至于還剩下的那幾百斤鯨肉先存放在臨時(shí)營(yíng)地，另做它用，明天就不對(duì)外出售了。
佐竹義重心說明天還得去催催布倫多船長(zhǎng)，讓他盡快的回去再送批鯨肉過來，最好還是帶回鯨魚尸體，這樣才能從他手里弄到更多的鯨油。
接著佐竹義重和手下們說了農(nóng)兵家庭的分配方案，讓峰須賀小六在搭建完那個(gè)鯨魚骨架標(biāo)本后和木下小一郎配合，在臨時(shí)營(yíng)地里選擇出合適的一千戶農(nóng)兵家庭，等棧橋碼頭區(qū)完工后送回新城砦安家落戶。
這次佐竹義重財(cái)大氣粗，準(zhǔn)備組建一千職業(yè)足輕，所以要求選擇的農(nóng)兵家庭必須有合適的兵源人選，也就是十六到十八歲，身高不得低于一米五十。
金森長(zhǎng)近繼續(xù)負(fù)責(zé)棧橋碼頭區(qū)的營(yíng)建工程，接下去要修建庫(kù)房等功能區(qū)域。而前野長(zhǎng)康則卸下砍伐木頭提供木材的職責(zé)，將砍伐木頭的工作交給采集石材的堀尾茂助負(fù)責(zé)。
佐竹義重讓前野長(zhǎng)康負(fù)責(zé)組建一只兩百人的足輕隊(duì)伍，專門負(fù)責(zé)棧橋碼頭區(qū)的治安工作。這同時(shí)也意味著佐竹義重在鹿島之町安下了自己的暗手。
鹿島郡是常陸國(guó)的中立郡，鹿島之町由市町的商人聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)治理，象老頭的道場(chǎng)和鹿島神社也在其中插了一足。商人聯(lián)合會(huì)下屬有支近五百人的自衛(wèi)武裝，成員大多是市町居民和道場(chǎng)弟子，平常負(fù)責(zé)維護(hù)海岸碼頭，市町商業(yè)區(qū)和居民區(qū)的治安秩序。
雖然鹿島之町的商人聯(lián)合會(huì)每年都會(huì)向佐竹家上繳豐厚的獻(xiàn)金，并承認(rèn)佐竹家是常陸國(guó)的守護(hù)大名家族，但這并不意味著佐竹家能插手鹿島之町的管理，更別說派人來鹿島之町收取商業(yè)稅金什么的了。
所以佐竹義重這次借與西洋捕鯨船交易鯨肉的機(jī)會(huì)，在鹿島之町的海岸碼頭邊新開辟了一個(gè)棧橋碼頭區(qū)，因?yàn)槭菍ｉT和西洋人交易，所以鹿島之町的商人聯(lián)合會(huì)也無從插手。
而佐竹義重便借此成立自己的護(hù)衛(wèi)武裝負(fù)責(zé)棧橋碼頭區(qū)的安全，等于在鹿島之町有了自己的武裝力量，未來便能和商人聯(lián)合會(huì)的自衛(wèi)武裝分庭抗禮，在鹿島之町獲得自己的收益......
同樣的，佐竹義重讓前野長(zhǎng)康從分配給自己的那千戶農(nóng)兵家庭中選擇合適的人員，年齡可以在十八歲到二十四歲之間，膽大心細(xì)機(jī)敏者優(yōu)先，上過戰(zhàn)陣的優(yōu)先。
這是因?yàn)樽糁窳x重決定給這支兩百人的護(hù)衛(wèi)武裝裝備從卡斯托爾商會(huì)采購(gòu)來的一百支鐵炮，成為佐竹家的第一支鐵炮部隊(duì)。
這樣總比拿著長(zhǎng)矛大刀要好，同時(shí)也能震懾那些西洋捕鯨船上的水手，讓他們?cè)谶@里能安分守己點(diǎn)。
事情都一一安排下去后，木下小一郎等人也告退離開。
佐竹義重回去繼續(xù)品嘗鯨肉，只是鯨肉涼了也不怎么好吃。想了想蜂須賀小六和前野長(zhǎng)康所提到的鹵牛肉，佐竹義重干脆起身將剩下的新鮮鯨肉都剁成塊，先腌制再準(zhǔn)備鹵制。
用米酒，鹽，白糖將鯨肉腌制起來后，佐竹義重去泡了個(gè)澡，然后去找小籮莉和寧寧玩了會(huì)牌，等夜深了兩人也有了疲倦之意，就讓兩人好好歇息，自己離開去看腌制的鯨肉。
腌制的時(shí)間差不多了，佐竹義重便將鯨肉都倒入大鍋中加水開始煮起來。所謂鹵制無非是倒入醬油加點(diǎn)香料煮熟煮透就行了。
大火煮了一個(gè)多小時(shí)，看時(shí)間差不多了佐竹義重便熄了火也去休息了。
等第二天醒來，佐竹義重出了臥室來到院子里才發(fā)現(xiàn)小籮莉正圍著灶臺(tái)打轉(zhuǎn)，嘴里還不停的嚼著什么。仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)她正在偷吃自己昨晚鹵好的鯨肉。
寧寧從她們的房間出來，看見小籮莉這副樣子很氣惱：“殿下你又不洗臉漱口就吃東西了！”
小籮莉轉(zhuǎn)過頭露出笑臉說：“寧寧你快來嘗嘗，這個(gè)鯨肉好好吃喲......”
寧寧沒理她，直接過去揪著她去漱口：“殿下你知道不知道啊，一大早起來不先漱口就吃東西很容易爛牙的?！?p> 她們的漱口其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是用淡鹽水漱口，接著用手指擦自己的牙齒，再喝口淡鹽水清潔口腔，最后把嘴里的淡鹽水吐掉。
佐竹義重這才醒悟過來，這時(shí)期還沒有牙刷，自己可以找?guī)讉€(gè)手工藝人制作一批當(dāng)奢侈用品賣。
親隨侍從早上已經(jīng)煮好了大米粥和咸鴨蛋，佐竹義重?fù)屏藥讐K鯨肉切成片擺了一大盤，結(jié)果小籮莉和寧寧連平常喜歡的咸鴨蛋也不吃了，一個(gè)勁的吃鹵鯨肉，連大米粥都喝了兩碗......
味道還真的有些象牛肉啊，佐竹義重很高興，他相信這種鹵制鯨肉一定會(huì)讓很多人喜歡。