第389章 細(xì)節(jié)是魔鬼

　　“壞了，肉餡，一般都需要加上蔬菜，制作，餃子，包子，最簡單的做法，一般也就是油燜尖椒，或者是炸丸子，汆丸子，無論怎么做，都很難在半小時(shí)內(nèi)做法，陳星，這比賽，不可能有做為了。”

　　美女法醫(yī)宋澤美，心中很清楚，肉餡，是很好的食材不假，但在有時(shí)限的比賽中，絕對是一劑毒藥，無論你是和面做餃子，包子，還是其他的做法，都會相當(dāng)?shù)暮臅r(shí)。

　　而就在美女法醫(yī)宋澤美，心中咯噔一下的同時(shí)。

　　一旁簡單處理了一下，就將凍蝦丟進(jìn)鍋里煮的胡一新，已經(jīng)笑出了聲來。

　　“哈哈哈哈，那一團(tuán)肉餡兒，任你隨便怎么搞，都不可能比大蝦更好吃，就這，也敢參加美食賽，簡直讓人笑掉大牙?！?p>　　他的話，立刻引起了眾人的注意。

　　畢竟，他的話沒錯(cuò)。

　　只需要用清水煮，大蝦天然的鮮甜，就是一道，普通菜肴根本沒有辦法比擬的美味。

　　“僅僅是食材本身的差距，就是難以追趕的，豬肉餡就算是調(diào)配好，也很難美味得超越大蝦的鮮甜?！?p>　　“搶了大蝦那小子，簡直堪稱作弊，豆腐能比大蝦好吃嗎？肉餡能比大蝦好吃么？這食材都不在同一個(gè)維度上?！?p>　　“屬實(shí)是降維打擊了，憑借大蝦天然的鮮甜，拿到豆腐塊和肉餡的小子，就不可能贏?！?p>　　在場看熱鬧的和參賽的，心中都有數(shù)的同時(shí)。

　　他們的熱鬧，讓評委席上的眾多美食家，也不有得，饒有興致的看著陳星。

　　“這豆腐是最常見的食材，幾乎是家家餐桌上，都必然會出現(xiàn)的食材，也正是因此，上下限都很高，做的好，是珍饈美味，做不好，那就是索然無味?！?p>　　聽著眾多，評委的話，美食女王也是露出了一抹輕蔑的微笑，畢竟，越是常見的食材，越是難以真正的做精，做好。

　　更何況食材本身差距極大，豆腐好吃，還是大蝦鮮甜，這問題，不用問，所有人都知道。

　　所以即便是美食女王，親自下場，也沒有把握，能用一塊豆腐，贏了，人家的水煮大蝦。

　　“陳星，你隨便做做就好，這本就是娛樂性的比賽，輸贏不重要，重在參與?！泵琅ㄡt(yī)宋澤美，一心想贏胡一新，但看到陳星拿到的食材，也只能出言安慰。

　　畢竟，任誰看來，拿到如此食材的陳星，也不可能贏。

　　“豆腐要是能贏大蝦，我直播倒立洗頭！”

　　“明擺著的，肉餡太繁瑣，豆腐贏不了大蝦，這小伙長得挺帥，但腦子好像不好使?！?p>　　“凡事沒有絕對，但豆腐一定贏不了大蝦?！?p>　　直播間里，觀眾的態(tài)度，也出奇的一致，讓美女主播王安靜也不由得認(rèn)定，陳星的確沒有贏的可能。

　　“嗯嗯，你做你的，我隨便搞搞，重在參與，圖一樂。”陳星笑盈盈，絲毫不見懊惱的態(tài)度，倒是讓眾人，眼前一亮。

　　“別管水平行不行，這心態(tài)到是挺好?！北娙诵Φ耐瑫r(shí)。

　　立刻就瞧見，已經(jīng)起火燒鍋的陳星，居然從調(diào)料車?yán)?，抓了一把花椒，丟進(jìn)了鍋里，開始炒。

　　頓時(shí)，現(xiàn)場圍觀的眾人已經(jīng)笑成了一團(tuán)。

　　“臥槽，這是什么黑暗料理，直接超花椒，都不帶放油的，這也太狠了?！?p>　　“硬啊，兄弟，你這是要給評委點(diǎn)顏色看看嗎？”

　　“這一把干炒花椒，至少八十年功力，評委吃了，怕不是要，當(dāng)場升天！”

　　眾人大笑的同時(shí)。

　　之前并不看好陳星的，眾多評委，目光微微錯(cuò)愕之后，不但臉上沒有絲毫的嘲笑，反而眼神亮了。

　　“呦，這小伙子，有點(diǎn)意思啊，花椒小火炒香，看樣子，有點(diǎn)門道?！?p>　　甚至就連，高傲的美食女王，也詫異的看了陳星一眼。

　　隨后，當(dāng)他們瞧見。

　　陳星，動作自然的將手中那盒嫩豆腐打開，隨后，將干煸炒香的花椒倒出來，將鍋中放了水。

　　隨后，簡單的將，手中的嫩豆腐，切成四四方方的麻將塊，放進(jìn)了水中，其他的觀眾，嘻嘻哈哈的已經(jīng)去看美女法醫(yī)宋澤美。

　　畢竟，她不但人長得漂亮，身材好，刀工好，此刻炒起菜來，不但動作麻利，那大勺顛起來，火焰蒸騰，不但看起來無比的專業(yè)，更賞心悅目，當(dāng)然就是圍觀者心目中的奪冠熱門。

　　可此刻，評委席的四個(gè)國內(nèi)一流的美食家，和美食女王，卻都將眼神，放在了陳星的身上。

　　“有點(diǎn)意思，嫩豆腐過水，去豆子的腥氣，這小伙子，太有意思了，沒準(zhǔn)會有驚喜?！?p>　　評委這話，讓美食女王濮香蘭的美目，也亮了亮，畢竟，從專業(yè)的角度上來說，陳星，一動手，先是將花椒炒香，隨后，嫩豆腐過水去豆腥，這操作步驟，雖然是中規(guī)中距，但卻和普通人做菜，有極大不同了，顯然是真的對食材，有很深入的了解。

　　真正的普通人，很少會這樣做。

　　而隨后，在嫩豆腐焯水去腥的同時(shí)，陳星更是將豆瓣醬倒在了菜板上，撒上了一把，豆豉，隨后，像剁餡子一樣的剁了起來，這樣的情況，不但令很多看熱鬧的人，好奇了起來。

　　胡一新更是狂笑。

　　“剁肉餡就沒問題，這傻字，竟然剁豆瓣醬，簡直就是要笑死個(gè)人，不會做，你直接認(rèn)輸啊。”

　　胡一新笑的開心，他身邊的四星級酒店主廚徐東，不但尷尬的腳趾撓地，此刻看著陳星的動作，額頭莫名的冒汗。

　　“這是會家子！”

　　就在徐東作出判斷的同時(shí)，對陳星只是稍稍有些興趣的評委們，眼神都亮了呀。

　　“呦，是個(gè)高手啊，用豆瓣醬包著剁，這樣豆豉不容易跑，不會亂蹦，這小子，有活?！?p>　　“細(xì)節(jié)是魔鬼，裝是裝不像的，這是個(gè)有門道的家伙，沒準(zhǔn)會有驚喜?！?p>　　“優(yōu)秀啊，若不是對這道菜，有深入的研究，光是剁豆豉用豆瓣醬包裹，避免蹦得哪里都是，就不是一般人能知道的?！?p>　　聽著他們的話，之前十分不屑的美食女王濮香蘭，感覺著連日陰雨后空氣中的潮濕陰冷，看著動作流暢，輕松自然，十分愜意的陳星，美目之中忽然升起了一絲期待。