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80年代的孩子

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80年代的孩子 美人仙草 1024 2022-08-18 16:20:07

  姐弟三個(gè)聽得懵懵懂懂,似是若有所思。不知不覺,娘幾個(gè)都吃飽了。

  今天這頓,孩子們心心念念的大餐“肉丸面湯”,不但胃口得到滿足,精神也大受鼓舞。

  弟弟打著飽嗝,摸著肚皮,“好飽??!吃撐了”一副超滿足的熊樣,甩甩手出去了。媽媽看了鍋里還有剩下的,嘴角微微上揚(yáng),對著姐妹兩個(gè)說:“放學(xué)了不要貪玩哦,玩一會(huì)就要知道回家,餓的話要先把面條煮熱了才能吃,不要吃冷的?!苯憬氵叞淹肟晔帐霸谝黄?,邊點(diǎn)頭,“哦”了一聲,表示聽到了。

  姐妹倆收拾好餐桌,洗好碗,進(jìn)里屋去。

  媽媽拿來水桶,從灶臺上的鐵鍋里撈出豬食,走到門邊鏟了兩大勺,米糠倒了進(jìn)去,提出去豬舍,用兩只結(jié)滿老繭的手,攪拌均勻,倒入豬槽里,再打來一盆清水倒入另外一個(gè)豬槽,順手拿起邊上的掃把,掃了一下豬舍里的垃圾,清理倒在旁邊的垃圾桶里。還不忘給豬豬念緊箍咒:“吃飯文明一點(diǎn),別甩的到處都是,既浪費(fèi)糧食,還影響環(huán)境和心情。”

  轉(zhuǎn)個(gè)身走到雞舍并打開雞籠門,讓雞和鴨蹦噠出來,嘴里還不停的在嘮叨:“你們也一樣記住,不要走太遠(yuǎn)了哈,別被人關(guān)去了都不知道,晚上要記得回來,別讓我三更半夜出門去找?!?p>  說著跟在搖搖晃晃的雞鴨后面出來,走到搖井邊洗了洗手,回到廚房。

  拿出早上買回來的豬肉,清洗干凈,滴干水分,放在砧板上,拿來菜刀開始切分成肥肉和瘦肉。

  肥肉切細(xì),拿來炸干油分,分裝碗里先存放起來,等沒肉的時(shí)候炒青菜撈幾塊油渣倒進(jìn)去一起炒,這樣炒出來的菜有點(diǎn)油水,還有嘎嘣脆的香味,今晚就先煮點(diǎn)瘦肉吃。

  媽媽叫來姐姐,吩咐道:“我下午下地會(huì)晚點(diǎn)回來,馬上就要插秧了,我得趕緊把那三畝地給送給松一松土,不然等到雷雨天,會(huì)耽擱很多時(shí)間。你晚上要煮飯,就削個(gè)絲瓜來炒瘦肉,鍋里放點(diǎn)油,先把我腌好的瘦肉炒一下,要是看著肉多了就盛一點(diǎn)出來,留著明兒吃,然后再放入絲瓜,翻炒到稍微變色,再加點(diǎn)水蓋上蓋燜一下。”

  姐姐似懂非懂點(diǎn)點(diǎn)頭說:“那我怎么知道會(huì)不會(huì)炒糊呢?怎么知道煮熟了呢?”

  “笨呀,你不要把火燒的太猛唄,中途揭開鍋蓋翻幾下,拿個(gè)筷子夾一個(gè)絲瓜試一下,關(guān)鍵要煮熟煮透就好?!眿寢屇托恼f道。

  “媽媽相信你,你是姐姐,有這個(gè)能力照顧好弟妹,也能煮好飯,是媽媽的好幫手”還不忘記夸夸,鼓勵(lì)一下姐姐,讓她越來越能干。

  姐姐靦腆一笑,點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽催促著姐弟三個(gè)快點(diǎn)去上學(xué),跟著拿起了鋤頭,帶上熱水瓶,一起出了門往不同的方向走。

  媽媽很能干,一個(gè)人種幾畝地,從插秧到收割,從不喊苦喊累。別人家種地都有牛來犁田耕作,特別省力氣,只要一個(gè)人跟著就可以完成,輕松很多。

  

美人仙草

因?yàn)榧依锔F,媽媽只能埋頭苦干,種田種地。

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