第112章 師徒默契
“煮粥誰(shuí)不會(huì)啊,我是來(lái)學(xué)炒菜的,就是那種炒豆芽,很脆的那種,你能教我嗎?”
看到幾人的表情,鄒娟立馬明白了廚房這幾個(gè)人的關(guān)系,他從張華眼里看到了無(wú)奈,所以她想借機(jī)幫張華提高一下在廚房的地位。
“原來(lái)美女想學(xué)炒菜啊,那不知道美女的刀功怎么樣?要知道炒菜都是要從切菜開(kāi)始學(xué)的?!?p> 在廚房里,丁光磊就是一個(gè)幫工,炒菜這活他自己還沒(méi)達(dá)到這個(gè)級(jí)別呢,所以他避重就輕,一下子就把炒菜變成了切菜。
“我會(huì)切菜啊,要不我切給你看看?”
反正就是打算整一下丁光磊的,鄒娟很干脆的擼了擼袖子,一副躍躍欲試的架勢(shì)。
作為一名幫工,切菜這種工作丁光磊可是輕車熟路,看到鄒娟真的要從切菜開(kāi)始,他頓時(shí)感覺(jué)春天來(lái)了,放下手里還在煮粥的勺子,走到切菜板前,拿出一個(gè)土豆。
要說(shuō)鍛煉刀功,土豆的確是首選,而丁光磊的心思也很簡(jiǎn)單,他想讓鄒娟先切個(gè)土豆絲看看,如果鄒娟切不好的話,他想趁機(jī)來(lái)個(gè)手把手指導(dǎo)。
“那你就先切個(gè)土豆絲吧,這可是最練手的食材了?!?p> “好啊,切就切。”
鄒娟也不客氣,直接拿起一把菜刀,就要切下去。
“不對(duì)啊,這刀怎么看上去一點(diǎn)也不快的感覺(jué)?。 ?p> 菜刀還沒(méi)放到土豆上,鄒娟就提起菜刀,看著明晃晃的菜刀,一副發(fā)現(xiàn)驚天秘密似的看著菜刀刀刃。
“你看,這里還有一個(gè)豁口呢,要不你給磨磨刀吧?”
“明明是昨天才磨過(guò)的,怎么會(huì)有豁口,我看看。”
丁光磊想從鄒娟手里接過(guò)菜刀,誰(shuí)知鄒娟竟然一下子把菜刀丟在操作臺(tái)上,丁點(diǎn)不給別人觸碰自己的機(jī)會(huì)。
“很鋒利,沒(méi)有豁口啊?!?p> 拿起菜刀,觀察半天,丁光磊也沒(méi)有看到菜刀上有豁口,然后用手指橫向刮了刮刀刃。
“反正有豁口,你要是不給磨的話,換一把也行,不過(guò)呢,這把刀我拿著還挺趁手的,最好還是磨一下?!?p> 本就是無(wú)理取鬧的鄒娟,自然不肯就這么放過(guò)丁光磊了。
“好,我給你磨一下?!?p> 丁光磊哪里知道鄒娟的心思,拿起菜刀去了磨刀臺(tái)。
大約過(guò)了三分鐘,丁光磊回來(lái)了,他把菜刀放到操作臺(tái)上,揩去額頭上的細(xì)密汗珠。
“這次可以了,你再試試吧!”
“差不多了。”
鄒娟拿起菜刀,假模假樣的端詳半天,重新擺出切菜的架勢(shì)。
要說(shuō)切土豆絲,鄒娟還真沒(méi)切過(guò),她在家里可是大小姐般的存在,切菜做飯這種事她只見(jiàn)過(guò),從沒(méi)動(dòng)過(guò)手,雖然沒(méi)切過(guò),可她見(jiàn)過(guò)啊,所以她的切菜姿勢(shì)還像那么回事。
再說(shuō)這切土豆絲,首先得把土豆切成片,如果每個(gè)土豆片都能切的均勻,那土豆絲也不會(huì)太差。
嚓嚓嚓,一會(huì)功夫,那個(gè)土豆就被鄒娟切成形狀不一,大小不同,還有幾個(gè)奇形怪狀的土豆塊。
“哎喲喲,這可不行,看來(lái)我有必要手把手教你了?!?p> 攪拌一下鍋里的粥水,回頭看到菜板上那奇形怪狀的土豆,丁光磊心里樂(lè)開(kāi)了花,他走到鄒娟身邊,擺出一副當(dāng)老師的陣仗。
“嘿嘿,看來(lái)我太笨了,還是你給我示范一下吧?!?p> 鄒娟干笑兩聲,挪動(dòng)幾步,騰出位子,示意丁光磊切給她看看。
“好,我就給你做個(gè)示范,然后你再開(kāi)始?!?p> 丁光磊不明就里,拿起菜刀,開(kāi)始對(duì)被鄒娟切壞的土豆進(jìn)行二次加工。
本來(lái)在廚房里,有幾個(gè)人正議論紛紛的盯著鄒娟這邊,可在廚房門口出現(xiàn)一個(gè)身影開(kāi)始,頓時(shí)安靜下來(lái),紛紛回頭,繼續(xù)自己的工作。
作為一名廚師,廚房是梁東首先要熟悉的地方,了解廚房的同時(shí),廚房里都有哪些人,這些人都是什么性格,梁東也知道了個(gè)七七八八。
而眼前的丁光磊更是梁東關(guān)注的重點(diǎn)對(duì)象。
“丁光磊,這就是你切的土豆嗎?”
走近操作臺(tái),指著那些奇形怪狀的土豆塊,梁東臉上掛滿一層冰霜。
“不是,這是這位美女切的,我看她切的不怎么樣,教教她。”
聽(tīng)到有人喊自己的名字,丁光磊一指鄒娟,抬起頭來(lái),見(jiàn)是梁東,原來(lái)洋溢著幸福的表情頓時(shí)跨了。
“不是我切的,不信你看。”
見(jiàn)丁光磊指向自己,鄒娟雙手一攤。
趁丁光磊不注意,鄒娟早就洗了手,此刻她潔白的雙手上,哪里還有接觸過(guò)菜刀和土豆的痕跡。
“切壞就切壞了,干嘛要把責(zé)任推到別人身上,這樣就不好了?!?p> 鄒娟的心思梁東又豈會(huì)不知,他背著手,語(yǔ)重心長(zhǎng)。
“我看這樣吧,從今天起,你先別煮粥了,交給別人,你就重新負(fù)責(zé)切菜一個(gè)星期,一個(gè)星期以后,我來(lái)檢查結(jié)果,如果達(dá)標(biāo),你就再去煮粥,如果不達(dá)標(biāo),你繼續(xù)切菜。”
梁東很平靜的說(shuō)出對(duì)丁光磊的懲罰,說(shuō)完還盯著丁光磊,等著他的回應(yīng)。
“是是是,梁總,我知道了。”
在梁東面前,丁光磊哪里敢反駁,只能低頭答應(yīng)。
“好了,大家先停停,我來(lái)介紹一下?!?p> 做出對(duì)丁光磊的懲罰之后,梁東雙手揮舞,再次開(kāi)口。
“這位是鄒娟,我新收的徒弟,從今天起,她就是大家的新同事了?!?p> 見(jiàn)眾人把目光聚焦到自己身上,梁東指著鄒娟說(shuō)道。
“既然要學(xué)廚師,那就先從面點(diǎn)開(kāi)始吧,張華,你過(guò)來(lái)?!?p> 還在包包子的張華,聽(tīng)到梁東招呼自己,立馬停下手頭的工作,來(lái)到梁東面前。
“梁總,你說(shuō)?!?p> 和丁光磊不同,張華始終不卑不亢,聽(tīng)到梁東的吩咐,也只是微微點(diǎn)頭。
“給你一個(gè)星期,讓鄒娟學(xué)會(huì)你所有面點(diǎn)的制作方法,能不能做到?”
既然答應(yīng)鄒娟帶她學(xué)廚師,梁東就決定讓她從頭開(kāi)始,培養(yǎng)出一個(gè)全能的廚師。
“好的,梁總,我一定盡自己最大的努力?!?p> 見(jiàn)張華答應(yīng),梁東當(dāng)即給鄒娟做了安排,一個(gè)星期學(xué)面點(diǎn),然后一個(gè)星期學(xué)刀功,通過(guò)測(cè)試后,梁東再親自傳授炒菜。
聽(tīng)到梁東的安排,鄒娟臉上露出燦爛的笑容,而聽(tīng)到梁東安排的其他人,臉上則是被羨慕嫉妒表情占據(jù)了整個(gè)臉龐。
說(shuō)干就干,鄒娟放下大小姐的身份,走到張華身邊,擼起袖子,就加入到張華包包子的光輝事業(yè)當(dāng)中。