第六十七章 探尋事物的規(guī)律（求追讀）

　　此時的王鐵軍說話的時候，眼睛里有著迫切的光芒。

　　想加入到榮羽的這個團隊里，是他生意失敗之后，想了很久的事情。今天來就是為了了結(jié)這個心愿的。

　　“對不起啊，王哥！”榮羽站起來，對著王鐵軍伸出手，“還是很感謝你相信我，也相信藝廚，但是……我們真的不缺人手?！?p>　　伸出手，這是要握別的架勢了。

　　王鐵軍張口結(jié)舌，不知所措的站起來。有些不敢相信的看著榮羽。

　　榮羽依舊是微微對著他笑著點頭，說一句：“抱歉啊！”

　　最終王鐵軍還是和榮羽握了一下手，一臉失望之色，轉(zhuǎn)過身就走了，頭都沒有回一下，只不過步子走得有些不平穩(wěn)。

　　王鐵軍走的時候，聶小青還跟著一直送他出了門，這才轉(zhuǎn)過身看榮羽。

　　“羽哥，你不是說廚房的水案還差點火候，反正他自己都說了，打雜工就行！”黃甲不解的說道，“他可是大廚?。∧眠^證的。”

　　“水案還能用，干嘛不用？雖然差了點意思，但是也是當時能招到的最好的了，現(xiàn)在你忽然不讓人干了，也說不過去?！?p>　　“那咱也不在乎多招一個啊，你也輕松些。”聶小青考慮的比較遠，“我們現(xiàn)在雖然是每天兩桌，但是我看你有些菜處理起來，也比較麻煩，多一個幫手，你就可以騰出更多的功夫來了??！這對我們的長遠發(fā)展是有好處的?！?p>　　榮羽越能從雜活中解脫出來，那么對菜的制作就會更加的精益求精了。

　　起碼聶小青是這樣理解的。

　　榮羽重新坐下來，然后對聶小青說：“給我泡杯茶?！?p>　　聶小青給榮羽倒了一杯茶，也坐在了旁邊。

　　“都坐這里干嘛？”榮羽看這兩人，“不做事了？”

　　“你說說嘛，為什么不用王鐵軍，我就是好奇！”黃甲嬉皮笑臉的，不肯挪窩。

　　榮羽說道：“第一，我們不缺人。第二，王鐵軍現(xiàn)在跑到我這里說，自己的心境修煉夠了，所以你給我一份工作吧，我打雜都行！你會怎么做？”

　　“收下??！多好的人才！”

　　榮羽就笑罵一句：“難怪你爹寧愿給你哥擦屁股也不愿意讓你上位，我看啊，你還是老老實實的呆在藝廚的好?！?p>　　“因為王鐵軍以前是個人物，雖然經(jīng)歷了一番打擊，到那時對于他這樣的人來說，這種打擊也算是一種磨礪了。一個曾經(jīng)站在高處的人，又摔的很慘，要我也不會心甘情愿的給一個私房菜打雜。”聶小青說。

　　“所以你時時刻刻的都想著東山再起？”黃甲出言諷刺。

　　聶小青哼一聲：“那又怎么樣？”

　　“這就對了，他說他的心境已經(jīng)磨礪好了。其實就是在說謊。說到底他就只是將這里當做跳板，為以后的東山再起做準備。”

　　經(jīng)過聶小青一番提醒之后，黃甲恍然大悟。

　　“喲呵，終于開竅了啊！”聶小青也回懟過去。

　　“可是，他復不復出和招他進來沒關(guān)系??！”黃甲摸了摸頭，有些疑惑。

　　榮羽一巴掌就拍在了他的后腦殼上了，笑罵一句：“你也不看看，我們藝廚現(xiàn)在走的是高端路線，接待的有些什么人。”

　　“窩草！”

　　黃甲忽然就驚醒了，罵了一句。

　　藝廚的客人中大多都是有些身份和地位的人，因為這最初的一批客人包括回頭客，都是老頭張德勝介紹過來的。

　　黃甲猛一拍大腿，又罵一句：“窩草。這人還真會走歪門邪路啊！”

　　黃甲都能夠看清楚了王鐵軍的意圖了。

　　“跟著羽哥在廚房能夠?qū)W會羽哥的手藝。此其一也；再就是利用我們藝廚的客源，如果他能夠得到那些客人的認可，趁機拉關(guān)系，以達到自己的目的。以后自己單獨出來，開個私房菜，或者是開個酒樓，關(guān)系有了，廚藝也學到了。對我們壓力就很大了。”

　　聶小青一連串的脫口而出。

　　“窩草，這個老陰批！”

　　這姑娘居然罵了一句粗口了。

　　榮羽輕松一笑：“其實沒那么嚴重。廚藝并不是看著我做，就能夠?qū)W會的。王鐵軍勤奮有余，天賦不足，能夠到現(xiàn)在的這個層次，已經(jīng)是天花板了。偷學也無所謂，找客戶拉關(guān)系也無所謂?！?p>　　“這都還無所謂？那你為什么拒絕他？”黃甲不爽王鐵軍了。

　　“我就怕他哪一天利用這里客戶的關(guān)系，再次走錯誤的捷徑。那對我們藝廚的聲譽就是一個不小的打擊。這才是最壞的局面。”

　　榮羽說道這里，就站起來。

　　“所以我一定要將未來的這些可能都掐滅掉。因為藝廚會是我繼續(xù)探索的一個地方，也是我修煉己身的地方。不能出什么問題的。”

　　聶小青也認同，一邊跟著榮羽去店里，一邊感慨：“正所謂江山易改，本性難移?。　?p>　　“雖然也可能并不是我說的這樣，但是我不容許藝廚出現(xiàn)被人詬病的地方?！?p>　　榮羽說著到了廚房，就喊一聲：“開工！”

　　頓時廚房里的幾個人就開始忙碌了起來。

　　今天中午兩桌客人。

　　水案叫范然。是個二十四的小伙子，個子不算高，板寸頭，精瘦。算上開始學廚，到現(xiàn)在已經(jīng)八年了。不過做事情斷斷續(xù)續(xù)，都是做雜工和水案。很符合他這種年輕人的特點。

　　范然做事很勤快。

　　有時候雜工的事情也會做。

　　往常做事的時候，也會和雜工或者服務(wù)員說笑幾句。特別是那三個服務(wù)員里面，有兩個還挺喜歡逗他。

　　大家年齡差不多，年輕人在一起的時候，嘻嘻哈哈，也在所難免的。

　　只不過今天有些不茍言笑，做事麻利中帶著一點點的匆忙。

　　“飯飯，之前給你說的，你考慮得怎么樣了？”

　　年輕的服務(wù)員都喜歡和飯飯說話。因為兩個打雜的都三十多了，結(jié)了婚。只有范然年輕，長得也還行，也經(jīng)逗，不愛生氣。

　　飯飯是范然在藝廚的外號。

　　范然沒做聲，手上拿著水管沖臺面。將宰殺過魚的臺面沖洗的干干凈凈了，又拿著抹布使勁的擦。

　　“哎呀，飯飯，別擦了，都看得人影子見了?！蹦莻€年輕的女服務(wù)員有些嬌嗔的對著他說道，“我和你說話呢，我閨蜜那個人怎么樣？”

　　“不好！”

　　范然甕聲甕氣的說了一句，頭也沒有抬。

　　“哪里不好？”女服務(wù)員繼續(xù)好奇的問。

　　“能花錢！”范然從嘴里蹦出一個詞。

　　“哪個女孩子不花錢啊?！迸?wù)員翻了個白眼，“有舍才有得?。”苛?！”

　　“花了五百！”范然看了她一眼，轉(zhuǎn)身去干事。

　　“你現(xiàn)在一個月都漲到6000了，還舍不得這500？”女服務(wù)員跟上幾步，湊近了，“說不定女朋友就到手了?！?p>　　范然搖頭，又開始手上給另一條魚去鱗。

　　女服務(wù)員見范然不開竅，就白了他一眼，出去了。正好榮羽迎面過來，看了她一眼。他看得出這個女服務(wù)員喜歡后廚的水案范然。

　　榮羽不介意他們之間產(chǎn)生點什么感情之類的，只要不耽誤工作就行。

　　正好進去，就看到了范然準備剖魚，就笑道：“來，刀給我！”

　　范然一愣，手都不由自主的微微的抖了一下。但是下意識的將刀遞給了榮羽。

　　榮羽扭頭對他說道：“你看我怎么下刀的。自己看，能看出什么門道來，自己就好好的琢磨一下?！?p>　　范然點點頭，眼睛就盯著榮羽的手，生怕一絲一毫的漏過。

　　“也不用這么緊張，放松一點！”

　　榮羽一邊說，一邊對著范然說著。

　　“庖丁解牛聽說過沒有？”

　　范然點點頭說道：“在新南方學校學廚的時候，聽老師講過?！?p>　　“說說看，是什么意思？”榮羽手上的動作不快，就是為了讓范然看的更加的清楚。

　　范然想了想，說道：“好像是……說庖丁殺牛的時候，能夠用刀順著牛的骨頭來肢解牛身上的部位。好像是有音樂的節(jié)奏一樣?！?p>　　“差不多吧！”榮羽就笑，“其實還有個道理就是，比技術(shù)更高的是，探尋事物的規(guī)律。所以別小看了宰殺的活兒。我希望你能夠探尋到這里面的規(guī)律，找到自己的節(jié)奏，這樣你就會對你宰殺的這些食物，有了更深層的體會?！?p>　　范然似懂非懂的點點頭。

　　找規(guī)律？宰殺也有規(guī)律找嗎？

　　他的眼睛盯著榮羽的手，腦子里想著規(guī)律和音樂節(jié)奏的東西，看榮羽的動作的時候，仿佛就像是有了節(jié)奏感一樣。

　　似乎能夠理解一點，但是又抓不住重點。

　　就是覺得榮羽殺魚，去鱗，還有肢解，片魚片的過程，就像是庖丁解牛里形容的節(jié)奏感一樣。

　　然后再對比一下自己殺魚的過程。

　　速度是很快，但是卻一味的快的時候，缺少了一些節(jié)奏。而且還有對事物的理解？殺魚還能對魚肉有理解嗎？

　　在范然還在思考的時候，榮羽就拍了拍他的肩膀。

　　“好了，我處理了半條魚，剩下來的你來處理?！睒s羽說道，轉(zhuǎn)身就走了。

　　等榮羽走到灶臺前的時候，范然就忽然問道。

　　“老板，那個……對事物的理解是怎么回事？”

　　范然忽然就問道。

　　“這個需要你自己去探索。等你有了自己的心得的時候，再來和我說。因為我告訴你過程后，你按照我的過程去處理，也就只能是我對食物的理解，而不是你自己對食物的理解。以后你自己可以掌勺的時候，這會成為束縛你成長的一道枷鎖?！?p>　　范然“哦”聲，點點頭。

　　其實什么都還沒有懂。只不過在看著剩下的魚的時候，他拿著刀，皺起了眉頭。不知道到底是按照自己的習慣走呢，還是學著榮羽的樣子去做。有些犯愁了。