同學(xué),你在做什么?1(補(bǔ)充章節(jié))
2018.09.17.秋
時(shí)光匆匆,一去不復(fù)返。一轉(zhuǎn)眼,開(kāi)學(xué)竟然已經(jīng)這么久了,我真不敢相信!
這半個(gè)月里,我們不是在上課就是在練習(xí)比賽,害(╥╯﹏╰╥)(因?yàn)橹挥袑?shí)作課的時(shí)候我們不用練習(xí),其他時(shí)間基本上都拿來(lái)練習(xí)了)
于此同時(shí),我們的實(shí)作課也開(kāi)始了,這是我第一次進(jìn)到西餐教室,看著教室里的設(shè)備,我不禁感嘆~我們學(xué)??烧嬗绣X,30萬(wàn)ntd的蒸烤箱,說(shuō)買就買了?。?!
之前因?yàn)橐琢恐品蛷N師服啥的,所以我們前幾周都沒(méi)有上課,畢竟廠家就在星期一來(lái),一間廠家,全校的制服
這是我們第一次上西餐課,老師可謂是手把手教學(xué),先是教我們?cè)趺窗咽巢奶幚砹耍诎倦u高湯
1.先將胡蘿卜,西芹,洋蔥先洗干凈,然后蘿卜切小塊,西芹切段,洋蔥切一半,一半切片,一半切碎。
2.冷水下鍋,加月桂葉(也有人叫肉桂葉),百里香,澳勒剛?cè)~〔香料食材皆為干燥的〕,先不要開(kāi)火
3.處理帶骨的雞胸肉,雞胸肉去骨,將骨頭放入鍋里熬湯,肉放旁邊備用
4.開(kāi)火燒開(kāi),要中小火,滾了之后轉(zhuǎn)小火,煮40分鐘。
嗯,這不難……
老師只給我們10分鐘的時(shí)間處理這些東西,于是我們4個(gè)人分工,有人去拿香料,有人切菜,有人去骨,有人洗器具
我們很快的把這件事情辦好了
然后,沒(méi)多久,老師就喊了集合,到前面繼續(xù)看他的操作
1.將所有的食材該剝皮的剝皮,該去掉的地方去掉
2.蒜切末,洋蔥切末
3.湯鍋里加入一塊黃油
只見(jiàn)這時(shí)候我們老師說(shuō)“黃油下鍋的時(shí)候要注意,千萬(wàn)不要燒焦,不然你做出來(lái)的就不是玉米濃湯了,而是會(huì)變成奶茶”
4.將蒜末放入,爆香,加入洋蔥,繼續(xù)爆香,小心不要燒焦了
此時(shí),我見(jiàn)班導(dǎo)(我班導(dǎo)是西餐老師)抓了一大把的面粉放了進(jìn)去繼續(xù)炒
“你們?cè)诔吹臅r(shí)候一定要小心,不要炒到焦化”
“好的,老師”我們?nèi)噙@么回話
輪到我們操作了
在我們一致的決定下,我們今天由鐘弘湛來(lái)掌勺
只見(jiàn)鍋?zhàn)訜裏岷?,他加入了一塊黃油,我說(shuō)“火開(kāi)小一點(diǎn),不然一會(huì)兒要燒焦了”
結(jié)果我話音剛落……
黃油就燒焦了
我:……wdf?
只見(jiàn)他說(shuō)“現(xiàn)在怎么辦?”
“把鍋?zhàn)酉戳耍匦聠h!不然咋整?”
于是我們重新開(kāi)始了,這次我們用的小火,很慶幸的,他沒(méi)有燒焦,于是我們繼續(xù)放入了蒜末和洋蔥碎爆香,看著一切步入正軌,我和陳彩瑜去了一趟廁所。
然鵝,讓我們意想不到的是,當(dāng)我們回來(lái)的時(shí)候,他又雙叒叕燒焦了
我:……離譜?。?!離了個(gè)大譜!??!
我看著鐘弘湛不禁問(wèn)到“同學(xué),你到底是怎么炒的,我們不過(guò)是離開(kāi)了一下下,你就這樣了”(??ˇ_ˇ??:)
只見(jiàn)他說(shuō)“現(xiàn)在怎么辦?”
我:……“破罐子破摔吧,沒(méi)有多余的食材了”
“也只能這樣了”站在一邊的林祥說(shuō)到。
于是我們依然繼續(xù)的放入面粉翻炒……
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要把世界種滿香菜
今天連更2章,食譜都是真的,感興趣的小伙伴可以在家自己做做看,看在我這么努力的份上,球球給張推薦票吧??????,也謝謝各位老板的推薦票