我來自北方城市，窮苦家人出生，因為學習不好，

　　再加上我家是我們村里邊兒最窮的一戶，

　　后來就輟學打工，出來干個零散的工作和童工

　　今天是 2011年剛剛過完年二月份出來，

　　來到陌生的城市里，不知道該干什么，

　　走在大街兩旁的道路上，看著兩邊貼著小廣告招工，

　　各種各樣的我拿的破舊的老年機在廣告紙條上。

　　尋找的電話一一得給他們打，需要人不需要

　　大概打了有十來個電話吧，最后打通了一個電話是干飯店的，

　　名字叫王婆大蝦中間給老板談過，

　　說是后廚缺學徒工問我想不想干，

　　這時我毫不猶豫地說我干然后他給我地址去他店里大概用了十分鐘左右，

　　到店里之后，老板問了我一些情況之后就給我發(fā)了后廚的學徒工裝，

　　穿上之后我把我的行李放在儲物間柜子里，當時已經(jīng)是在下午

　　 5:30左右飯店已經(jīng)營業(yè)了，然后老板和廚師長叫我先從掃垃圾，

　　清理雜物做起，把飯店里邊兒的那些角角落落的清理干凈之后，

　　大概用了半個小時間，然后掃完之后廚師長又叫我削土豆大概一小袋，

　　沉甸甸的土豆里邊都有一些泥巴我的廚師長的名字叫李大全也是老實的人沉默寡言，

　　人特別的好，特別的善良，如果你什么不會的，

　　你可以問他，他細心地教你我感到了一絲的暖陽

　　此時我在后廚把土豆放在大盆里打開水龍頭，

　　把那些土豆一個個地清洗干凈，

　　水池的水不是特別的嗯大，就是一那種水龍頭那種小小的，

　　大概有十分鐘左右才把這個盆里邊的水放滿，

　　這是關上水龍頭，我用手一個個地把那些土豆洗得干干凈凈，

　　白白亮亮的然后一個個的重新放到干凈的盆子里

　　找個凳子坐已經(jīng)開始準備干活了，

　　土豆拿在手里小小的，感覺一一地把他們皮削掉在需要的過程中，

　　廚師長他問了我，叫我小心點兒需要的時候注意安全，

　　別消掉手皮的肉了，我仰頭答應，好的，我注意安全，不會的，廚師長

　　大概持續(xù)了大半個小時左右，

　　我把這些小半袋的土豆全部消掉放在準備好的干凈盆子里，端起來，

　　在水龍頭打開嘩啦啦的流水聲投入洗得干干凈凈的，

　　不過土豆洗的過程中有點白色的帽子，好像是土豆帶來的那種土豆粉的汁液

　　這時我想起在俺家吃的土豆粉壓得粉條那種透白色的明亮，

　　我剛當時還不懂倒是啥當我看到我削掉的土豆放在水里露出那種白色的透明泡沫子時候，

　　我才發(fā)現(xiàn)原來是這樣的我感覺覺好神奇呀。

　　既然我們吃上美味佳肴的食物是這樣發(fā)酵而做出來的

　　我這個時候已經(jīng)把里里外外的土豆洗得干干凈凈，

　　放在盆子里晾干這時候廚師長叫我坐下來休息一會兒，

　　干這么長時間了，又給我倒了一杯水這時候店里不是不怎么忙了

　　廚師長坐下來跟我說你多大了，家是哪的嗯，

　　我說我家住在雙灣市河北村今年14歲