院子里,盈盈和唐穎好奇的在一旁觀望著,也幫不上什么忙。
雷剛和自己的手下們也是一頭霧水。
知道唐川是要釀酒,更是一臉詫異。
這些人都出身貧寒,家里或多或少都接觸過土法釀酒,都是用糧食,酒曲等發(fā)酵的。
哪里見過這種設(shè)備?
倒是盈盈好奇的湊過來,圍著轉(zhuǎn)了好幾圈,看著這設(shè)備的各種小細節(jié),眼前越來越亮。
“好精巧的設(shè)備?!庇芍缘馁潎@道。
雖然還不知道具體的原理,但心里已經(jīng)對唐川有了幾分信服。
其實方法也很簡單。
水溫達到10攝氏度的時候,它會沸騰。
并從液態(tài)的形式轉(zhuǎn)變成氣態(tài),這就是為什么你看到煮開的水熱氣沸騰,并且水越變越少,那是因為水蒸發(fā)了,由液態(tài)變成了氣態(tài)。
當氣態(tài)的水溫遇到冷空氣的時候,又會轉(zhuǎn)變成液態(tài)。
而酒精溫度的臨界點是78攝氏度左右。在釀造加熱的過程中,把溫度控制在78-100之間,就可以獲得汽化酒精。
之后,汽化酒精輸入管道,冷卻后,便是液體酒精了。
唐川無法精準的控制溫度,只能憑借感覺,所以,提純究竟不是特別順利。
原材料酒里面的水分和其他物質(zhì)也會摻雜在酒精中。
為獲取質(zhì)量足夠高,純度也夠高、雜質(zhì)含量少的酒精,唐川就只能選擇多次蒸餾。
一晚上的時間,不是很夠,但用來應(yīng)付那兩人,綽綽有余了。
慢慢的,隨著唐川的蒸餾進行,院子里逐漸開始彌漫著一股糧食酒精的味道。
雷剛和自己的手下都是愛喝酒的,此時已經(jīng)開始吞咽口水了。
看著眼前這套設(shè)備,雷剛已經(jīng)對唐川佩服的五體投地了。
別看成品,只單單是聞著味兒也能知道,肯定成了??!
“少爺,這酒……”
“還不到時候,放心,明早有你們喝的。”唐川一眼就看穿了雷剛的意圖,說完。
此言一出,雷剛和兄弟們的眼睛瞬間就亮了。
激動的一個個點著腦袋。
干起活兒來也更賣力了。
時間很快來到了第二天早上。
天邊已經(jīng)出現(xiàn)了魚肚白。
唐川看著小半桶的成品酒,用碗搞出來一點嘗了嘗,他不是一個喜歡喝白酒的人,但此時也能嘗出來,這酒,可以啊!
沒有現(xiàn)代化白酒那么辣,也沒有加入任何的保存措施。
最原始的原漿蒸餾酒?。?p> 而且因為現(xiàn)在的土法發(fā)酵的原材料酒純度足夠,香甜,這蒸餾出來的酒,也帶著點回甘的感覺。
度數(shù),按照唐川的估計,應(yīng)該在四十度左右。
足夠了!
雷剛和一幫弟兄們在旁邊看到唐川嘗了口,口水已經(jīng)嘩啦啦的開始滋生了。
但唐川沒發(fā)話,他們不好說什么。
通宵干了一晚上的活兒,此時也絲毫不感覺到累,只是期待著美酒。
“剛子,把我昨天買的酒壺拿過來?!碧拼ǖ馈?p> “好,好!”雷剛趕緊將早就準備好的酒壺遞了過來。
這酒壺,造型精美,是唐川專門準備的。
很快就盛了一壺。
“少爺,這一壺是給我們的嗎?”
“雖然少時少了點,但是謝謝少爺!”
“我和兄弟們已經(jīng)迫不及待要嘗嘗了!”
……
聽著他們的話,唐川搖了搖頭,道:“不,這酒我要帶過去給程將軍和齊長侍喝,你們的在這。”
說完,指了指酒桶。
雷剛眼珠子差點都瞪出來了。
那小半桶啊!
盛出來一碗,幾乎不見少!
這這這……
“全是你們的,隨便喝?!碧拼ù笫忠粨]。
“可是,我們……我們喝這么多,程將軍和齊長侍……就……就那么一小壺?”雷剛滿臉的不可思議。
這主仆對調(diào)了啊。
“物以稀為貴,我還要和齊長侍要東西,給他們灌飽了,還怎么談?”唐川反問道。
雷剛瞬間就明白了。
他看了看小半桶的酒,道:“原來如此,我懂了,我敢保證,這酒,絕對會讓齊長侍大吃一驚!這一小壺,也是鐵定不夠他們喝的,饞蟲勾起來之后,齊長侍那嗜酒如命的性格,要啥都好說!”
“哈哈……就是這個意思,吶,你們喝吧,我要準備準備出發(fā)了,今天就不需要你陪著我了,你和兄弟們忙活了一晚上,喝了酒,休息一天吧?!碧拼ù蟠蠓椒降恼f道。
聽到唐川的話,一群人立刻就沖了上來,分別給自己盛了一碗。
對視一眼,仰頭就灌。
幾秒后。
“臥槽!好酒?。 ?p> “媽的,這輩子能喝道如此美酒,值了,值了??!”
“好烈的酒!”
……
他們從小到大哪里喝過度數(shù)這么高的酒,現(xiàn)在拿碗灌,一個個都有些臉紅脖子粗了。
唐川呵呵一笑,看到唐穎和盈盈已經(jīng)起來了。
“盈盈,你快上工了,在那之前,看看我這設(shè)備,有沒有什么需要改進的地方?!碧拼ㄕf道。
以盈盈的天賦,改造之后,效率應(yīng)該能更高,蒸餾出來的酒精,純度也會更高!
“少爺放心,我昨晚觀摩了整體的過程,的確有好多地方可以改進?!庇瘽M口就答應(yīng)了下來:“圖紙今天就能給您?!?p> “好!”
唐川點了點頭,將酒壺封裝好,塞上塞子。
這才大搖大擺的往齊勇的府上趕去。
而此時,程咬金已經(jīng)當先一步來到這里了。
大清早,齊勇也早等著了。
程咬金還好,只是因為好奇,火急火燎就來了。
而齊勇,頂著黑眼圈,昨晚顯然沒怎么睡。
“你什么情況?”程咬金哭笑不得的說道。
“嗨,被那唐川吹得那么恨,我這心里百爪撓心,那里睡得著,一閉上眼睛,腦子里就是酒啊?!饼R勇無奈的說道。
“哈哈……我就知道,這要是那小子今天帶不過來好久,昨天的話只是消遣我們的,那你可……”
“那我可扒了那小子的皮!這是能隨便開玩笑的嗎?”齊勇吹胡子瞪眼的說道。
說完,兩人同時看向大門口的方向。
“都這個點了,那小子不是說大清早嗎?怎么還不過來?”
齊勇心里那個著急啊。
話剛說完沒多久,就有侍衛(wèi)來通報,說唐川來了。
“來了趕緊請進來??!我說了多少遍了,還通報個屁?。≌堖M來,請進來!”