第22章 吃喝的終究是煙火氣
“來兩瓶啤酒吧美女帥哥？”
“好嘞，找他要錢！”
“呃……”
兩瓶精裝哈皮，秦熙然毫不猶豫打開，牛文舉忍受著肉痛的感覺付了二十四塊錢。
“這種地方啤酒還可以賣的這么貴？我的天！”
望著手里小瓶可樂大小的精裝啤酒，牛文舉一陣咂舌。
“你以為，這叫奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)懂不？在這種激情澎湃的運(yùn)動(dòng)盛會(huì)上面，別說是十二塊錢一瓶，在足球比賽的時(shí)候，二十多塊錢的啤酒我都喝過，有些酒吧，在看比賽的時(shí)候，啤酒甚至可以賣到五十塊錢一瓶呢！”
伴著頒獎(jiǎng)禮結(jié)束，周圍人群緩緩散去，秦熙然把手里的空酒瓶交給牛文舉，望著有些發(fā)呆的牛文舉，秦熙然不由分說把牛文舉手里的酒瓶拿走。
“浪費(fèi)，咕嘟嘟……”
“嘿嘿，我說……好吧！”
秦熙然一仰脖子，精裝啤酒一半下肚，牛文舉抖抖眉毛，把心里的某個(gè)強(qiáng)烈想法按下肚子，心道這錢花的虧了。
接下來幾天，牛文舉抽空就跑到中央大街這邊查看一下奧運(yùn)節(jié)目轉(zhuǎn)播現(xiàn)場(chǎng)，幾乎有人的地方就有零食售賣。
一些大型的燒烤店或者酒吧里面直接進(jìn)行轉(zhuǎn)播，還有一些聰明的老板在店內(nèi)放了前幾天中國(guó)隊(duì)奪冠的錄像。
無論是哪一種，店內(nèi)的生意都十分火爆。
“看來可以在這方面下點(diǎn)功夫，果然做餐飲消費(fèi)不光是做好飯食那么簡(jiǎn)單，唐突了！”
晚上有中國(guó)隊(duì)比賽的轉(zhuǎn)播，牛文舉看了一場(chǎng)叫不上任何參賽者名單的比賽，在路燈下緩緩朝著宿舍走去。
倉(cāng)買老板知道牛文舉是明上號(hào)冉冉升起的職工領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)牛文舉敬重有加，小店內(nèi)的電視牛文舉隨便看。
只要不超過十塊錢，牛文舉在店內(nèi)隨便取用東西，基本上不用給錢，雖然牛文舉沒用過這個(gè)權(quán)限，仍舊感覺很舒服。
“呼……看來真的得靜下心來好好學(xué)習(xí)，一腔孤勇就是贏了也是運(yùn)氣，輸了才是常態(tài)！”
吐掉嘴里的香煙，牛文舉坐在臺(tái)階上，努力回想自己在大連創(chuàng)業(yè)的點(diǎn)滴。
貌似拉面店內(nèi)沒有任何娛樂設(shè)施，店內(nèi)除了桌椅板凳餐飲原料，其余幾乎是空蕩蕩的。
玻璃臺(tái)面，鐵管焊接的餐桌，整個(gè)屋子里幾乎全是工業(yè)風(fēng)。
在來明上號(hào)學(xué)習(xí)之前，牛文舉并未感覺有什么不妥，畢竟很多餐飲企業(yè)都這么做。
經(jīng)過這些天的觀察，牛文舉終于發(fā)現(xiàn)了里面的不妥之處：冷！
這種裝修缺少了中國(guó)人最在乎的那種煙火氣，沒有尋常人熙熙攘攘的家長(zhǎng)里短，哪里能夠聚集一擲千金的豪客？
那些扯著奧運(yùn)契機(jī)展開營(yíng)銷的商家無一例外都是煙火味十足，其中燒烤最多。
運(yùn)動(dòng)的激情配上啤酒和烤串，幾乎是世間絕配。
那種具有木質(zhì)桌椅的酒吧或者煙火館，無一例外都是高朋滿座，這就是中國(guó)人的煙火情節(jié)。
以前牛文舉裝修的時(shí)候采用了味千拉面的絕大多數(shù)裝修風(fēng)格，其中排除了木質(zhì)桌椅和各種木質(zhì)器材，因?yàn)槟峭嬉庠谂Ｎ呐e看來太難收拾。
現(xiàn)在回想起來牛文舉感覺一陣后悔，自己竟然忽略了顧客的感受。
再想想明上號(hào)，每家店的豪華裝修都盡量采用木質(zhì)材料，就連卡臺(tái)也必須有木質(zhì)結(jié)構(gòu)存在，哪怕是不能用木材的地方也采用木紋裝飾，在今天之前牛文舉沒感覺什么，現(xiàn)在細(xì)細(xì)思考起來，貌似這玩意看上去就給人一種踏實(shí)的感覺。
這不是對(duì)方的設(shè)計(jì)師不懂得成本，恰恰是對(duì)方更懂設(shè)計(jì)，也更懂得得顧客感受，盡量讓裝修暖起來。
“肯德基，麥當(dāng)勞……唉！早知道就不擴(kuò)張那么快，找個(gè)人好好給瞅瞅……”
坐在黑暗的角落里，牛文舉腦海里將這些天看的店鋪一家一家店進(jìn)行比較，無一例外這些店鋪沒有人敢于全部取消木質(zhì)材料，哪怕是為了打掃衛(wèi)生方便，采用仿木質(zhì)結(jié)構(gòu)也要堅(jiān)持用出現(xiàn)木質(zhì)紋理。
更有甚者將不銹鋼的外面貼上木紋皮，而不是將不銹鋼暴露在外面，給人一種自然的舒適感。
直到這個(gè)時(shí)候，牛文舉才真的感覺到了自己不足，貌似自己當(dāng)初的水平做一個(gè)廚師應(yīng)該沒有問題，但是經(jīng)營(yíng)店鋪強(qiáng)人所難了。
這階段學(xué)到的東西太多了，牛文舉擔(dān)心過幾天忘了，最終拿了個(gè)筆記本將重要的信息全部記了進(jìn)去。
一切收拾完畢，已經(jīng)后半夜了。
但是牛文舉第二天仍舊分秒不差醒來，吃過早飯繼續(xù)帶著兄弟們開始奮斗，和每天不同的是，牛文舉閑暇之時(shí)開始努力觀察明上號(hào)裝修和各種配置與自己店內(nèi)不同的地方。
哪怕是細(xì)枝末節(jié)，只要是覺得不同的地方，牛文舉就記下來。
“干什么玩意？來你這吃飯，你慫打誰呢？誰給你慣的臭毛病，你們店內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)呢？給我過來，你們服務(wù)員死了爹了還是死了媽了……”
傳菜那邊安排明白，牛文舉正在細(xì)心觀察周圍情勢(shì)，一個(gè)中年婦女手里拿著菜單一陣怒吼，以前牛文舉手下一個(gè)服務(wù)員背過身去，直接被氣勢(shì)嚇到了，緊接著開始掉眼淚。
被辱罵的服務(wù)員名字叫譚秀梅，是后廚切墩的譚耀文的對(duì)象，兩人一個(gè)村的。
小姑娘有點(diǎn)個(gè)性，不高興的時(shí)候小動(dòng)作很大，喜歡甩人臉色，上來脾氣那叫一個(gè)不管不顧。
牛文舉剛開臺(tái)的前幾天也被對(duì)方摔過臉子，作為一個(gè)過來人牛文舉懶得搭理，畢竟對(duì)方家長(zhǎng)沒給自己錢去教育他的孩子，結(jié)果今天出事了。
“你們領(lǐng)導(dǎo)呢？人給我過來，給你們慣得毛病，店不想開了……”
中年婦女的大嗓門絕對(duì)不是蓋的，況且這個(gè)時(shí)候是客流高峰期，對(duì)方的大喊大叫嚴(yán)重的影響客人就餐心情，牛文舉四下看了一眼，陸海龍不出‘意外’的‘消失’了。
“又去廁所了……”
望著牛文舉看這邊，浣薇指了一下員工廁所，眼睛里都是鄙視，不用問又是偷吃，當(dāng)然還有一部分原因是陸海龍見到有事躲了起來。