時(shí)間似乎習(xí)慣了用強(qiáng)迫的方式，讓人和果醬開(kāi)始變得成熟。
江南氣候溫暖濕潤(rùn)，果醬只靜靜發(fā)酵了三天，便開(kāi)始變得香味滿溢，甚至有了微微的酒精味。
楊思源早就跟蓉蓉做好了準(zhǔn)備，今天不賣(mài)炊餅了，賣(mài)果醬松餅。
大夏朝的食物種類(lèi)算是非常豐富了，放眼世界，同時(shí)期里也無(wú)人能比。
但和現(xiàn)代社會(huì)比，那還是差了不少。
夏朝流行的糕點(diǎn)點(diǎn)心種類(lèi)不少，但類(lèi)似蛋糕或松餅之類(lèi)的卻幾乎沒(méi)有。
這一類(lèi)糕點(diǎn)其實(shí)不難做，眼下的關(guān)鍵點(diǎn)有三個(gè)，一是材料雞蛋，二是蛋清的打泡，三是烘焙。
楊思源是沒(méi)錢(qián)了，雞蛋是蓉蓉姑娘出錢(qián)買(mǎi)的，三文錢(qián)一個(gè)，據(jù)說(shuō)這是找的進(jìn)程換布頭的一位鄉(xiāng)村大媽買(mǎi)的。
農(nóng)村百姓手頭上比較缺現(xiàn)錢(qián)，家里卻比較方便養(yǎng)著些雞鴨下蛋。
下的蛋平時(shí)不舍得吃，等雞蛋鴨蛋攢夠了一籃子，便尋個(gè)圩日進(jìn)城，到西市上去賣(mài)錢(qián)或換他們需要的商品。
蓉蓉姑娘很有生活的智慧，平時(shí)買(mǎi)些農(nóng)產(chǎn)品也是挑日子，專(zhuān)門(mén)找這種莊戶小販，因?yàn)閮r(jià)錢(qián)上他們比平常市場(chǎng)上賣(mài)的便宜不少。
蛋清打泡就是把蛋清單獨(dú)盛出來(lái)，用力攪拌，打成泡沫狀，直到這些泡沫能立住筷子，才能用來(lái)制作蛋糕。
楊思源是沒(méi)這能耐的，也不愿讓人家蓉蓉姑娘受累，所以這任務(wù)就交給了女俠和大錘小錘，誰(shuí)讓她們練武功呢？
樓重九一如既往的高傲，楊思源是指使不動(dòng)他的。
烘焙沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的烤爐，又是蓉蓉姑娘出錢(qián)壘了個(gè)新灶，做成了土制的烤箱。
一切都解決了，楊思源開(kāi)始帶著大家制作果醬松餅。
起泡的混合面液薄薄一層烤出來(lái)，變成一指頭厚的蛋糕餅。
然后在病面上抹果醬，也不用厚，均勻的抹一層，夠味就成。
抹一層摞一層蛋糕薄餅，然后再抹果醬，如此弄五層，最后頂上的一層抹蛋黃液，放回烤爐里進(jìn)行二次烘焙。
把多層的蛋糕餅烤到顏色金黃，外層酥軟帶點(diǎn)略胡的顏色之時(shí)就可以出爐了，最后撒一點(diǎn)糖霜，分割成小塊，果醬松餅就算成型了。
可以叫多層果醬蛋糕，也可以叫果醬松餅，一個(gè)意思。
最先的第一爐火候沒(méi)掌握好，有點(diǎn)過(guò)火候了，楊思源便當(dāng)試驗(yàn)品，切了讓大家嘗個(gè)味道。
這東西就算放到現(xiàn)代也是讓人喜歡的茶點(diǎn)，更不用說(shuō)古代了。
程呂霞第一次公開(kāi)的給楊思源點(diǎn)贊，小東小北吃的根本沒(méi)功夫開(kāi)口稱贊，大錘小錘這種一口一個(gè)，當(dāng)人參娃娃那么吃，估計(jì)也沒(méi)嘗出什么味來(lái)。
再想要，不給了。不然不夠她們來(lái)造的。
蓉蓉姑娘的點(diǎn)評(píng)最具體，松軟可口，果香淡爽，但好像少點(diǎn)什么。
楊思源笑道，“這只是限于當(dāng)前條件下制作的簡(jiǎn)易版本，等咱們賺到更多的本錢(qián)了，自然可以做的更好吃。
比如用新鮮的水果，更多的糖霜和其他香料，還可以在每一個(gè)夾層里加入些瓜子核桃碎等干果，肯定會(huì)有更多的人喜歡。”
這么好吃的果醬松餅多少錢(qián)一個(gè)？
楊思源給出的答案是五文錢(qián)。
“是不是太貴了點(diǎn)？”
小菊開(kāi)始皺眉，接著算了下成品數(shù)量，掰著指頭計(jì)算成本。
“果醬是采的野果子，沒(méi)有花錢(qián)，主要是面，雞蛋，糖霜還有柴火錢(qián)。
算下來(lái)這果醬松餅，成本有兩文錢(qián)一個(gè)，賣(mài)五文錢(qián)，是不是太貴了些??？”
楊思源發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人的表情似乎都有這樣的疑問(wèn)，大富之家出身的女俠除外。
他耐心釋疑，“按照餐飲行業(yè)的盈利標(biāo)準(zhǔn)，一半工一半料，沒(méi)問(wèn)題吧？”
眾人點(diǎn)頭認(rèn)可。
咱們的果醬松餅，一個(gè)物料成本兩文錢(qián)，工序麻煩了些，相比其他類(lèi)似的食物比較新穎，這也沒(méi)問(wèn)題吧？”
眾人覺(jué)得此話有理。
“那不得了，工算三文錢(qián)，賣(mài)五文錢(qián)不合情合理嗎？”
眾人想了想，覺(jué)得道理上沒(méi)錯(cuò)，可五文錢(qián)一個(gè)這么小個(gè)的松餅，還是覺(jué)得有點(diǎn)貴了，怕賣(mài)不出去。
小菊還是質(zhì)疑，“我們的炊餅又大又干凈，才賣(mài)一文錢(qián)一個(gè)，你這松餅個(gè)頭只有炊餅的的五分之一，卻賣(mài)炊餅五倍的價(jià)錢(qián)，應(yīng)該不好賣(mài)吧？”
楊思源覺(jué)得給古人解釋價(jià)錢(qián)的問(wèn)題有點(diǎn)難，他換了種方式，轉(zhuǎn)頭問(wèn)程呂霞。
“女俠，你說(shuō)說(shuō)，從你的角度看，這么一個(gè)果醬松餅，賣(mài)五文錢(qián)很貴嗎？”
程呂霞想都沒(méi)想，“不貴，以它的味道來(lái)說(shuō)，五文錢(qián)很便宜了，一點(diǎn)兒都不貴。”
楊思源接著試，“那十文錢(qián)一個(gè)呢？”
“也不貴啊?！?p> “那二十文呢？”
程呂霞這才想了一下，好像和她以前吃過(guò)的某種點(diǎn)心做對(duì)比，才慢吞吞道，“還行吧，還能接受?！?p> 楊思源沒(méi)有停下來(lái)的意思，“那五十文一個(gè)呢？”
程呂霞開(kāi)始認(rèn)真了起來(lái)，“有點(diǎn)貴了，不過(guò)如果愛(ài)吃的話，也不會(huì)不舍得花錢(qián)買(mǎi)的。”
最后又補(bǔ)充了一句，“特別是對(duì)有錢(qián)的人家來(lái)說(shuō)?！?p> 幾個(gè)小的已經(jīng)驚訝的長(zhǎng)大了嘴巴。
這可是五十文啊，就買(mǎi)一個(gè)小小的松餅，就算它很好吃，也不至于值五十文，特別是他們知道這玩意是用什么材料，又怎么做出來(lái)的以后。
要知道眼下的世道，普通的老百姓，做工或者擺小攤一個(gè)月的收入，也只在五百到一貫錢(qián)之間。
有點(diǎn)技術(shù)的工匠師傅或者當(dāng)管事的，或者普通擺攤遇上生意好的月份，月收入也只有兩三貫錢(qián)。
衙門(mén)里當(dāng)差的捕快胥吏之類(lèi)，拋開(kāi)相對(duì)較好的貼錢(qián)不算。月收入不到一千五百錢(qián)。
一個(gè)小小松餅賣(mài)五十文的話，超出他們的認(rèn)知范疇了。
楊思源只能說(shuō)，貧窮真的能限制普通人的想象力。
他上輩子那個(gè)時(shí)代，普通老百姓也很難想象消費(fèi)上千塊的一包煙，上萬(wàn)塊的一瓶酒是什么生活方式。
楊思源也是普通人，但他見(jiàn)識(shí)過(guò)很多甲方老板是怎么生活的，上億的豪宅買(mǎi)回來(lái)一次都沒(méi)住過(guò)放著長(zhǎng)草，老子嫉妒過(guò)嗎？
好吧，嫉妒過(guò)，可把這豪宅送給你，你物業(yè)費(fèi)都交不起。
所以啊，放棄想象，立下夢(mèng)想，然后付諸行動(dòng)，哪怕從一塊小小的松餅開(kāi)始呢？