第二百四十七章 居然沒回國
搞定了何雨柱,李昭幾人都松了一口氣,很簡單,只要推出時(shí)的味道能達(dá)到今天這種程度,那就基本不可能失敗,畢竟大廚的實(shí)力擺在那里。同時(shí)何雨柱家傳的譚家菜,也是非常注重在湯上面的功夫。要知道在做面條的行當(dāng)里,也有個(gè)三七開,一般認(rèn)為面只能占三分,而其他的則占七分。
湯面的精髓在湯,打鹵面的精髓在鹵,炸醬面的精髓在炸醬,方便面的精髓也不類外了,一口湯喝下去覺得不好喝,那這面肯定也不可能好吃。...
搞定了何雨柱,李昭幾人都松了一口氣,很簡單,只要推出時(shí)的味道能達(dá)到今天這種程度,那就基本不可能失敗,畢竟大廚的實(shí)力擺在那里。同時(shí)何雨柱家傳的譚家菜,也是非常注重在湯上面的功夫。要知道在做面條的行當(dāng)里,也有個(gè)三七開,一般認(rèn)為面只能占三分,而其他的則占七分。
湯面的精髓在湯,打鹵面的精髓在鹵,炸醬面的精髓在炸醬,方便面的精髓也不類外了,一口湯喝下去覺得不好喝,那這面肯定也不可能好吃。...