第十四章 匠人精神？不，老老實(shí)實(shí)
宋江好不容易擠出人群，他站在東安大飯店的臺(tái)階前，雙手做喇叭狀，大聲的對(duì)人群說(shuō)：“感謝父老鄉(xiāng)親捧場(chǎng)，咱也是打工人，說(shuō)好的十點(diǎn)擺攤，早一秒都不行，說(shuō)好了晚上七點(diǎn)收攤，早一秒更不行！”
身后的東安大飯店拉開(kāi)一條門縫，員工們?cè)缇吐?tīng)見(jiàn)外面的騷動(dòng)，忍不住探頭出來(lái)。
那位男子高聲嚷嚷道：“我不走了，我等到十點(diǎn)。昨天我就沒(méi)買到，今天必須第一個(gè)買到。”
“晚上七點(diǎn)？那我不等了，我吃了午飯?jiān)賮?lái)買吧?！?p> “是不是真的哦？你是老板嗦？”
“還有一個(gè)小時(shí)，我去逛逛再來(lái)。”
宋江一點(diǎn)兒都沒(méi)有惱怒的樣子，反而笑瞇瞇的說(shuō)：“我只是來(lái)打工的。老板說(shuō)十點(diǎn)開(kāi)門，我就不能九點(diǎn)開(kāi)門，老板說(shuō)七點(diǎn)關(guān)門，我就不能六點(diǎn)下班”
真是聽(tīng)君一席話，全都是廢話啊。
匆匆趕來(lái)的洛森川撥開(kāi)人群，剛好聽(tīng)見(jiàn)了宋江的廢話文學(xué)，一時(shí)無(wú)語(yǔ)。
宋江說(shuō)：“來(lái)來(lái)來(lái)，魏姐，李師，搬點(diǎn)板凳出來(lái)給大家坐一坐，要真站一個(gè)小時(shí)哪受得了啊?！?p> 身后的大門嘩啦一下打開(kāi)了，幾位員工提著小板凳走出來(lái)，安排大家排排坐。而有些人本來(lái)就是湊熱鬧，見(jiàn)到這種情況，覺(jué)得無(wú)趣便離開(kāi)了。
宋江招呼著洛森川進(jìn)店，一起往后廚走去。昨天臨走前，他特意囑咐了魏姐多進(jìn)一點(diǎn)菜，沒(méi)想到魏姐理解的一點(diǎn)點(diǎn)是億點(diǎn)點(diǎn)。
“會(huì)切菜吧？”宋江問(wèn)。
洛森川搖頭。
“洗菜呢？”
再次搖頭。
“……端菜呢？”
還是搖頭。
懂了。像大少爺這種富二代，衣來(lái)伸手飯來(lái)張口，四體不勤五谷不分，十指不沾陽(yáng)春水太正常了。要是稍微獨(dú)立一點(diǎn)，恐怕會(huì)大受好評(píng)吧？
宋江挽起袖子，全副武裝之后，才開(kāi)始給洛森川交代任務(wù)。
“知道魔術(shù)里面的托嗎？”
洛森川打了個(gè)響指，“這個(gè)我懂?！?p> 宋江拍拍他的肩，點(diǎn)點(diǎn)頭，“靠你了?！?p> “哈？”洛森川沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)。
宋江擰開(kāi)水龍頭洗手，水聲嘩啦啦的，幾乎將他的聲音掩蓋過(guò)去。
“凡是來(lái)打臉者，勢(shì)必讓對(duì)方臉都被打腫?！?p> 洛森川明白了，“這個(gè)我熟?！?p> 宋江也不是第一次扯他的名號(hào)做大旗了，洛森川還有點(diǎn)小興奮。
“昨天那事兒沒(méi)影響到你吧？”
宋江慢條斯理的用毛巾擦干手，他說(shuō)：“我問(wèn)題不大?！?p> 洛森川想想也是，宋江看上去就是胸有成竹的樣子。怎么看都覺(jué)得跟老姐評(píng)價(jià)的不一樣，明明是個(gè)很有主意的人嘛，沒(méi)想到老姐也有看走眼的時(shí)候。
話是這么說(shuō)，今早起來(lái)的時(shí)候，宋江再次點(diǎn)進(jìn)視頻一看，那些黑粉已經(jīng)被林小花拉黑禁言了。但是依然阻止不了黑粉們自發(fā)在論壇發(fā)帖，試圖將事情發(fā)酵。
這就太欲蓋彌彰了啊。
不過(guò)宋江自有打算。
“小宋啊，這是今天新摘下的蔬菜，要是不夠我再去買點(diǎn)回來(lái)。這個(gè)點(diǎn)菜市場(chǎng)的菜估計(jì)都買的差不多了，等到下午的話菜都沒(méi)了。”
“行，魏姐你盤點(diǎn)一下吧。對(duì)了，今天在店里吃飯的客人，都贈(zèng)送一份春卷拌菜，配方我已經(jīng)寫給李師了，他知道該怎么做?！?p> 說(shuō)起這個(gè)，魏姐突然想起昨天晚上的熱鬧情景，不由感嘆道：“小宋，還真有兩下子，昨天你那幾道改良菜品在店里賣瘋了，本來(lái)就熱銷，這下直接脫銷了?！?p> 宋江說(shuō)：“李師做的還不錯(cuò)吧？”
魏姐說(shuō)：“學(xué)到了五分?！?p> 開(kāi)玩笑，那可是系統(tǒng)的配方，普通人學(xué)到了五分也很夠用了好嗎？
但是這話宋江沒(méi)說(shuō)，他只是說(shuō)：“時(shí)間長(zhǎng)了，李師只會(huì)做得更好。”
魏姐點(diǎn)點(diǎn)頭，很佩服的樣子，“小宋啊，這個(gè)涼拌菜也教一教姐吧？”
“好啊?！彼谓廊煌猓拔椰F(xiàn)在就來(lái)給你示范一次?！?p> 洛森川也好奇地問(wèn)：“是昨天那個(gè)女孩子吃的春卷吧？”
他終于說(shuō)對(duì)了一次。
宋江道：“你也來(lái)嘗嘗，看看我是不是真的加了什么東西?！?p> 由于還沒(méi)有正式開(kāi)業(yè)，有一部分員工正在打掃衛(wèi)生，有一部分員工在后廚備菜和備料，锃亮的不銹鋼盆里分別擺滿了橙色的胡蘿卜絲、綠色的青筍絲、白色的粉絲、深綠色的海帶絲、紫色的蕨菜、淡黃色的豆皮、黃色的筍絲……干干凈凈的鋪滿，五顏六色，十分惹眼。
洛森川說(shuō)：“我不吃胡蘿卜，也不要筍，不要木耳……”
還沒(méi)等他說(shuō)完，宋江說(shuō)：“客人挑食的話，請(qǐng)先付錢?！?p> 洛森川摸出一張紅色大鈔，宋江順勢(shì)將夾子遞給他，“來(lái)吧?！?p> 洛森川挑了幾樣自己喜歡的素菜裝在盆里，宋江注意到他確實(shí)是十分挑食。一看這就是沒(méi)吃過(guò)食物的苦頭，不知道糧食可貴，也不知道應(yīng)該珍惜糧食。
不過(guò)，三兩的拌菜收了一百塊，宋江鐵面無(wú)私的收下，連零錢也不找。
——肥水不流外人田。開(kāi)門大吉。大吉大利。
依然是昨天的配方。
“少辣多醋。”洛森川強(qiáng)調(diào)。
宋江點(diǎn)頭，他現(xiàn)在對(duì)于多和少的概念大致了解。系統(tǒng)對(duì)于這個(gè)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，每一種調(diào)料的比例都可以根據(jù)具體的口味隨時(shí)調(diào)整。
只見(jiàn)他十分熟練的用勺子將各種調(diào)料混合，當(dāng)最后一點(diǎn)香油淋上去的時(shí)候，一種奇異的香味彌漫開(kāi)來(lái)。
魏姐的鼻子動(dòng)了動(dòng)，十分懷念的語(yǔ)氣，“還是昨天的味道啊。”
“但是少辣多醋的味道又不一樣。”宋江笑笑，用勺子拌勻，讓每一根素菜都裹上醬料。
洛森川從小到大，什么山珍海味沒(méi)有吃過(guò)，也被這股香氣吸引住了。他湊到宋江身邊，又對(duì)著面前的調(diào)料一一聞了聞，也沒(méi)聞出個(gè)什么名堂。
看著都很正常??？
怪不得那個(gè)女孩子要說(shuō)加了什么東西。
這些調(diào)料他都認(rèn)得，偏偏組合在一起就不認(rèn)得了。
難搞啊難搞。
“調(diào)料跟女孩的心思一樣?！彼谓瓕璨说谷氪虬兄?，“多一點(diǎn)少一點(diǎn)都不一樣?？傊?，就是難猜。”
洛森川的喉結(jié)上下滾動(dòng)，他明明才吃了早飯，明明一點(diǎn)兒也不餓，怎么聞到這股味兒，不自覺(jué)的又想嘗嘗，好像還有另一個(gè)胃等著似的。
“楊師那邊春卷皮應(yīng)該做好了吧？”宋江說(shuō)，“是騾子是馬，總要牽出來(lái)溜溜。借你的虎皮扯大旗，也要讓你心服口服才行。”
這是洛森川第一次吃春卷拌菜。
在此之前，他對(duì)于春卷的認(rèn)知是越北春卷，也是一道小吃，但是口感完全不同。
可是，這并不影響他三下五除二的解決掉三兩的春卷拌菜。
“我午飯是吃不下了?！甭迳ǜ袊@，“我也好想問(wèn)你，到底放了什么東西。”
宋江說(shuō)：“在這里，沒(méi)有一個(gè)調(diào)料你不認(rèn)識(shí)。如果非要說(shuō)的話，那就是質(zhì)量問(wèn)題，同是醬油，你看這種醬油的香味就大有不同。辣椒油也是，辣椒粒和油的質(zhì)量決定了辣椒油的上限。其他什么香油啊醋啊同理。”
洛森川說(shuō)：“怪不得要破產(chǎn)。又不是要學(xué)什么‘匠人精神’，我剛才看了一眼菜單，就你這堅(jiān)持，成本下不去，就這利潤(rùn)還能讓你發(fā)出工資嗎？”
宋江沒(méi)想到他懟了自己，一時(shí)無(wú)言，“所以我們還有你啊。”
宋江一秒逆轉(zhuǎn)局面，他對(duì)洛森川笑了笑，換來(lái)對(duì)面無(wú)奈的嘆氣。
“我說(shuō)你啊，還真是我姐看走眼了?！?p> “緣分這事，不能強(qiáng)求嘛。”
“但是這個(gè)。”洛森川伸出大拇指，“確實(shí)是牛。”
宋江說(shuō)：“我不指望靠它發(fā)家，相信我，還有更多驚喜等著呢。”
他不是夸?？?，他是真的想要一展宏圖。
東安大飯店成立的年頭比他的歲數(shù)還要大，無(wú)論如何，宋江都不會(huì)輕易放棄它。
經(jīng)過(guò)昨天一役，名聲已經(jīng)打響。他不怕黑粉，就怕沒(méi)有話題度。不過(guò)能有林小花的背書，倒是意外之喜。
他相信天時(shí)地利人和，接下來(lái)要做的，當(dāng)然就是老老實(shí)實(shí)擺攤了！