轉(zhuǎn)眼就到了初五這天。
原本只會(huì)來(lái)一兩桌代表的家宴,可知道王辰回來(lái)后,那情況就不一樣了,許多人都表示要來(lái)看看老爺子。
因?yàn)閬?lái)得人多,總共有一二十桌的樣子,王正本想通知大家順便把吃飯的東西帶過(guò)來(lái)。
這時(shí)代大家都不富裕,比如王正家就只有一張桌子,高板凳都只有三條,還有一方則是樹(shù)墩子湊合著使用的。
這時(shí)代誰(shuí)家辦酒席都是在這家借張桌子,那家借套板凳,就連碗筷都需要借。
可這次王正他們辦的是家宴,如果在自己生產(chǎn)隊(duì)借東西,又不好請(qǐng)人家,這就有點(diǎn)難辦了。
王辰知道情況后,直接花錢(qián)買(mǎi)了一套包括桌子板凳、蒸籠、碗筷、托盤(pán)等東西專(zhuān)門(mén)辦酒的家伙事。
還都是比較好的,一共花了兩千多塊錢(qián),其中配套的桌子板凳就三十套。
這時(shí)代的家具全是實(shí)木的,上面刷上桐油后反復(fù)擦拭,讓桐油沁潤(rùn)進(jìn)去,只要不出摔壞等意外,一套桌子板凳用個(gè)三二十年完全沒(méi)有問(wèn)題。
如果保養(yǎng)得好,用個(gè)百八十年都可以。
“咱家以前有一套專(zhuān)門(mén)辦酒的東西的,桌子板凳五十套,蒸籠更是可以一次做一百桌的蒸菜?!?p> 酒席可以輪著吃,所以桌子板凳一般有個(gè)二十套就夠用了,可是蒸籠必須要多一點(diǎn),比如咸甜兩種燒白,肘子這些沒(méi)蒸十個(gè)八個(gè)小時(shí),根本就不夠味。
雖然是明天初六的正酒,可初五這天就得忙起來(lái)了,畢竟豬、鴨、雞、魚(yú)這些殺了收拾出來(lái)就得花不少時(shí)間。
這時(shí)代大家都不富裕,所以辦得也比較簡(jiǎn)單,不過(guò)該有的肯定得有,比如咸甜兩個(gè)燒白、蒸肘子、雞鴨、魚(yú)、酥肉圓子什么的。
只不過(guò)份量很少就是了,一桌八個(gè)人基本上也就一人一塊,下面再墊一點(diǎn)素菜,看起來(lái)倒是挺像那么回事的。
看見(jiàn)王正只買(mǎi)了一頭百多斤的豬,一起十來(lái)只雞鴨回來(lái),王辰不滿的說(shuō)道:“這點(diǎn)東西夠誰(shuí)吃?再買(mǎi)一頭豬,雞鴨照著這樣再買(mǎi)兩倍!”
王辰說(shuō)著拿了一疊大團(tuán)結(jié)出來(lái)遞給王正。
“人家都是這么辦酒的,雞鴨一桌各半斤差不多就夠了,剁成十六塊,一半蒸一半涼拌,就是四個(gè)菜,一頭豬也足夠了的。”王正解釋道。
“人家是人家,咱家是咱家,給你就拿著,叫你去買(mǎi)你去買(mǎi)回來(lái)就是了!”王辰說(shuō)著硬把錢(qián)塞在了王正的手中。
沒(méi)辦法,王正只好拉著又板車(chē)出去轉(zhuǎn)了一圈,收購(gòu)了一頭豬和二十多只雞鴨回來(lái)。
然后吩咐廚子份量往大了弄,不但一碗變成十六塊,每塊的份量也整大一點(diǎn),那怕這樣材料多半也用不完。
要是被族人知道自家辦酒賺了錢(qián)就有點(diǎn)不好看了,沒(méi)辦法,王正又讓廚子把早晚的菜也整豐盛一點(diǎn)。
比如今天晚上,原本一桌有個(gè)三兩個(gè)肉菜加上兩個(gè)素菜吃飽就行,王正干脆整了五個(gè)大份量的肉菜,白酒也敞開(kāi)了喝,讓大家先使勁造一頓再說(shuō)。
這時(shí)代的人其實(shí)是很能吃的,畢竟肚子里缺油水,就是一頓吃個(gè)兩斤肥肉都能受得了,如果有酒助興,吃飯的時(shí)間延長(zhǎng)到兩個(gè)小時(shí),那還能吃得更多。
今天晚上來(lái)幫忙的加上王正家,總共只有五桌人,涼拌了一整個(gè)豬頭,一大盆川湯肉,一個(gè)炒雞雜,一個(gè)回鍋肉,一個(gè)紅燒魚(yú)塊,另外還炒了一個(gè)包菜。
雖然總共就六個(gè)菜,可份量絕對(duì)是十足十的,雞雜可是三十只雞鴨的雞雜,涼拌豬頭也是耳朵和舌頭一起的,連帶著脖子肉一起十好幾斤。
平均每個(gè)人絕對(duì)超過(guò)了一斤肉,結(jié)果一個(gè)小時(shí)都不到,就整得干干凈凈的,王正他們家人這一桌吃剩下的都端給喝酒厲害的那一桌吃完了。
因?yàn)檎舨瞬荒芟ɑ?,廚子也需要加班備菜,所以還有好幾個(gè)人沒(méi)喝酒。
王正覺(jué)得如果讓他們放開(kāi)了整,再有十斤肉也不夠。
第二天,早餐同樣是干飯加炒菜,照樣能干下去幾大碗飯。
早飯過(guò)后沒(méi)多久,就有人開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)的過(guò)來(lái)了,當(dāng)然,一開(kāi)始來(lái)得都是些小輩,或者關(guān)系沒(méi)那么親近的人。
過(guò)來(lái)后和王正他們打個(gè)招呼,再去王辰面前自我介紹一番,說(shuō)兩句吉祥話,然后就去見(jiàn)事做事了。
每個(gè)到王辰面前拜見(jiàn)的人都會(huì)收到一個(gè)紅包,看關(guān)系遠(yuǎn)近,如果是沒(méi)什么印象的,就給五塊錢(qián),如果有印象關(guān)系比較近的,就是十塊二十塊。
如果很親近,印象深刻的那種,王辰就大方了,最少十張大團(tuán)結(jié)起步,有時(shí)候還會(huì)留下聊一會(huì)兒,然后就抓一把十張大團(tuán)結(jié)的紅包遞過(guò)去。
運(yùn)氣好能得個(gè)千八百的,相對(duì)于普通工人兩年的工資了。
王辰這算是徹徹底底的任性了一把,王爸和王正都沒(méi)有說(shuō)什么,就在一邊樂(lè)呵呵的陪著,畢竟老頭已經(jīng)接近八十的人了,難得回來(lái)一次,就讓他高興高興。
說(shuō)不定這就是這輩子最后一次和這些人見(jiàn)面了都有可能。
“二哥,我二哥那里?二哥,二哥啊!”一個(gè)帶著哭腔的嘶啞聲音響起,聲音明明很是蒼老,卻給人一種像小孩子看不見(jiàn)大人一般驚慌失措的感覺(jué)。
王正趕緊過(guò)去幫忙扶著來(lái)人,喊道:“伯公,我二伯公就在那邊吶!”
看見(jiàn)王辰,老頭又是好一陣哭喊:“二哥,二哥啊,大弟想的你好苦??!”
王辰也一臉傷感,緊走幾步扶著老頭,感嘆道:“強(qiáng)子啊,你也老了!”
“可不老了嗎,大弟這些年可是遭了不少罪,差點(diǎn)就等不到二哥回來(lái)了??!”王強(qiáng)哭訴道。
“沒(méi)事兒,都熬過(guò)來(lái)了,以后就好了,以后就有好日子過(guò)了!”王辰安慰道。
王正在一邊看得滿眼無(wú)奈,上輩子王辰這次回來(lái),收獲最大的就是這老頭。
王正家因?yàn)橥醢謸?dān)心彼此受牽連,什么都沒(méi)有接受,王強(qiáng)則是什么都想要,甚至哭求著讓王辰多給一些。
按老頭私底下的話來(lái)說(shuō),熬著不是就是在等王辰他們這些當(dāng)年出走的人回來(lái),不要老臉也得為子孫討要點(diǎn)好處!