第37章 我可以把你包下來嗎？
作為美食家，自然要有一雙挖掘美食的慧眼，韓老面前的桌子上擺放著四道菜，他選擇了其中的三道，卻偏偏忽視了最美味的那一道，所以葉垂說韓老的品味讓他不敢恭敬，所以他才對韓老十分滿意的評價很不滿意——如果吃過了最后那一道菜，韓老對葉垂的廚藝原本應(yīng)該是“超級滿意”“沒法再滿意”了的級別，而不僅僅是十分滿意。
包廂內(nèi)所有人都明白了葉垂的意思，下意識的看想了桌子上最平淡無奇的那一盤菜。
韓老也皺著眉頭看向了那菜。
一道涼菜，竟然被葉垂說成是這餐桌上最美味的？
“你說什么大話呢！這道涼拌看起來普普通通，你竟然說它是這里面最美味的？”韓雨堰有些惱怒的沖葉垂喊道，這位姐姐眉頭飛舞，看起來隨時都有可能暴走修理葉垂。
葉垂瞥了韓雨堰一眼：“小孩子家的不懂不要亂說?！?p> “你……”韓雨堰睜圓了一雙美目，葉垂竟然稱呼他為小孩子家的？自己明明比他大了好幾歲的，這小子忒狂妄不得不教訓(xùn)一番了！
韓雨堰握緊了拳頭就要沖葉垂過去，韓老卻突然伸出手?jǐn)[了擺：“雨堰，別沖動，剛剛這四盤菜端上來，我只顧著看另外三道，卻忽視了這道涼菜，這是事實?！?p> 聽到韓老的話，葉垂?jié)M意的點了點頭，這韓老能承認(rèn)自己的錯誤，這一點讓他很滿意。
韓老看起來已經(jīng)不似剛才那么生氣，不過眼神依然有些冷意，他看著葉垂：“你說這道涼菜比其他的三道菜都要更好吃？其他的三道菜已經(jīng)足夠讓我驚艷了，這道涼菜還要讓我的味蕾達(dá)到更高的極致享受，就算是現(xiàn)在華夏廚師界最頂尖的那幾位都不一定能做到，你依然覺得這道菜可以做到嗎？”
“沒錯。”葉垂自信的說道。
韓老點了點頭，也不知道是對葉垂的勇氣表示稱贊，還是再次被葉垂的狂妄所激怒了，他拿起放在一側(cè)的竹筷，臉色凝重的夾起了一根雞皮絲伴著兩根黃瓜絲，緩緩送入了自己的嘴巴。
美食家吃東西的方式自然與眾不同，就仿佛是在欣賞一件藝術(shù)品，緩慢甚至帶著幾分詩意。
田小杜，韓雨堰，楊勇都大氣不敢喘一下的盯著韓老的動作，心跳更是開始加速起來，反觀葉垂卻是依然一臉安然，這顯然是對自己的廚藝有著無比滿意的信心。
一口菜終于送入口中，韓老細(xì)細(xì)咀嚼。
然后，措不及防的他臉龐上的動作突然僵硬了下來。
田小杜跟楊勇眼睛都要凸出來了，一動不動的盯著韓老的表情，老人的這反應(yīng)有點奇怪。
“爺爺？”韓雨堰輕聲在一旁問道。
韓老眼睛看向了葉垂，他今年九十七歲，從四十多歲成就美食家的名聲，五十多年來吃遍了世界上的美食，對美味的評價已經(jīng)達(dá)到極致，他以為再也不可能有什么味道能夠令他感到驚艷，可葉垂卻做到了……不，這已經(jīng)不是驚艷，其他的那三道菜就已經(jīng)達(dá)到了驚艷的境界，而這道洪字雞絲黃瓜卻已經(jīng)超脫了驚艷境界！
這是他冥冥中與至尊美味的邂逅，是上天對他五十年來孜孜不倦追求美味的犒勞！
“謝謝。”他輕輕的對葉垂說道，一雙老眼微微濕潤。
“不客氣?！比~垂淡淡的回答。
“爺爺，這道菜到底怎么了？”韓雨堰一臉疑惑的詢問韓老，他不明白自己爺爺為什么要對葉垂流著眼淚說謝謝，葉垂又為什么會這么淡然自若的跟他說不客氣。
“你們都先出去。”韓老沒有回答孫女的話，而是帶著幾分疲倦和喜悅的說道，他的眼睛一動不動的盯著面前的菜肴，猶如在望著年輕時讓他魂牽夢繞的戀人。
韓老現(xiàn)在的這種樣子實在比他之前看誰都不爽的那種樣子更加可怕，就算是韓雨堰都有點被嚇到了，急忙跟葉垂田小杜楊勇打了一個眼色，離開了包廂，輕輕將門帶上。
包廂外面的走廊內(nèi)，方濤還有其他的一眾廚師都正屏氣凝神的等待著結(jié)果，看到葉垂等人出來，方濤急忙開口問田小杜道：“師父，現(xiàn)在里面這是什么情況？”
田小杜沒有回答，而是眼神復(fù)雜的看向葉垂，葉垂在他心中的地位原本已經(jīng)很高明了，現(xiàn)在看來他要比自己想象中的更加的高明啊……他帶著幾分期待的問葉垂：“那道洪字雞絲黃瓜是怎么做的……不對，我不應(yīng)該問你這個問題，這道菜的菜譜自然是極為珍貴的?！?p> “不，這個我倒是可以告訴你?！比~垂笑呵呵的說道。
“什么？”
其他人都是一驚，菜譜多珍貴那是眾所周知的，之前的辣子雞菜譜葉垂甚至賣了十二萬，現(xiàn)在他竟然直接就要把這道菜的菜譜公之于眾？
所有人都豎起了耳朵認(rèn)真的停了起來，生怕露了任何一道細(xì)節(jié)。
葉垂笑了笑，解釋道：“其實洪字雞絲黃瓜的做法很簡單，紹興醉雞這道菜，雞肉要去皮口味才會最佳，將這去掉的雞皮在小雞燉蘑菇的湯汁上微蒸片刻，然后細(xì)切成絲，再滴入東安子雞這道菜的湯汁，與黃瓜絲調(diào)拌而成?！?p> 做法的確并不難，但知道了做法卻沒有人能夠做出來，因為這道簡單的涼菜竟然是集合了另外那三道菜的精粹，所以葉垂剛剛才會說那三道菜都是這道涼菜的襯托，而如果不懂得另外三道菜的菜譜，這道菜又如何能夠調(diào)制的出來？
怪不得葉垂可以放心的將調(diào)配方法說出來，也怪不得可以讓這道菜達(dá)到了凌駕與另外三道菜的極致味道！
“之前葉先生說這道菜屬于滿漢全席我還不信，現(xiàn)在看來果然是實至名歸！”
“我真想嘗一嘗這洪字雞絲黃瓜的味道啊?！?p> 眾廚師一片驚嘆。
然而方濤臉上卻陰晴變化，因為他之前給韓老準(zhǔn)備的菜就是一道涼菜的原因，所以他對葉垂所準(zhǔn)備的涼菜頗為敵視，現(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn)這道菜竟然如此了不得，心中自然更是不服。
他對涼菜頗為精通，想到了什么便追問道：“將三道菜的精粹溶于一體，這做法太胡來了，每一道菜的味道勢必會相互干擾，怎么可能會形成美味？”
“是黃瓜，因為有黃瓜?！?p> 葉垂解釋道：“黃瓜清爽甘甜，是天然的調(diào)和劑，可以調(diào)和這三種味道將它們?nèi)谌胍惑w?！?p> “黃……黃瓜，竟然還有這樣的功效？”方濤頓時啞口無言。
而其他的一眾廚師也都紛紛對葉垂露出了完全傾佩的神情。
韓雨堰到現(xiàn)在哪里還有剛剛對葉垂的那種惱怒和輕視？
她眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，突然一把抓住了葉垂的胳膊，臉上露出了幾分有些嫵媚的微笑：“你叫葉垂是吧，請問……我可以把你包下來嗎？”
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