江遠(yuǎn)烤的是牛肉片。
肉片很薄，是寧臺縣中心菜市場的切牛仙人親自切的——十多年前，江富鎮(zhèn)還沒有起家的時(shí)候，他只是一名普通的牛肉攤老板，后來，因?yàn)榻绘?zhèn)買的太多了，菜市場里最努力最能堅(jiān)持的牛肉攤老板，就漸漸進(jìn)化成了切肉匠人，最近幾年，隨著頭發(fā)泛白，已有切肉仙人的氣勢了。
一個(gè)人每天都切肉，切十幾年下來，切出來的肉，絕對是薄厚均勻，肥瘦適宜。抓到一塊牛肉，心中自然浮出切片的方向...
江遠(yuǎn)烤的是牛肉片。
肉片很薄，是寧臺縣中心菜市場的切牛仙人親自切的——十多年前，江富鎮(zhèn)還沒有起家的時(shí)候，他只是一名普通的牛肉攤老板，后來，因?yàn)榻绘?zhèn)買的太多了，菜市場里最努力最能堅(jiān)持的牛肉攤老板，就漸漸進(jìn)化成了切肉匠人，最近幾年，隨著頭發(fā)泛白，已有切肉仙人的氣勢了。
一個(gè)人每天都切肉，切十幾年下來，切出來的肉，絕對是薄厚均勻，肥瘦適宜。抓到一塊牛肉，心中自然浮出切片的方向...